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鸡头米，又名芡实，其含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素；莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。这三种都是水生植物，在超市看到了家乡洪泽湖的这三种营养丰富的食物，想来搭配黑土地产的稻花香大米，应该是很好的。
雨笑月
今天来一道不一样的，改良版的【皮蛋火腿粥】跟大伙分享。
帅帅小厨
花生，花生中所含的花生蛋白具有人体必需的八种氨基酸，其中精氨酸含量高于其他坚果。每天食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，从而改善膳食的结构和品质。芹菜，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。同时对于血管硬化，神经衰弱都有辅助治疗作用。
舌尖上的感觉
1鱼头用白酒姜丝腌制备用2鱼片用配好的腌鱼料腌制（因为我家还有一袋没用的酸菜鱼调料就用了），腌鱼料里有淀粉，白胡椒粉等3鱼骨也用少许腌料腌制4豆腐洗净切小块5锅入油，先炒香姜丝和花椒6酸菜7加入酸菜同炒至香味散开8加入调味料炒出香味（调味料也是配好的，里面有蒜泥辣椒八角等）9下入鱼骨和鱼头翻炒10下入没过鱼骨的水11大火烧开12烧开后转中火烧八分钟左右，加入豆腐块再次大火烧开13烧开后再烧两分钟左右至豆腐入味14把豆腐和鱼盛出装盘备用15把锅里剩余的汤汁大火烧开，保持最大火，下入鱼片稍微播散，然后大火烧开
豆豆的美食之旅
1主料准备好2香肠切片3藕切丁4青红椒切丝备用5蒜切沫6锅中放油，烧热后放入香肠翻炒7炒到香肠有些微卷时候放入藕丁8翻炒一阵放入酱油9等藕丁跟香肠快熟时放入青红椒跟蒜，翻炒一阵，放一点盐就可以出锅了小窍门藕丁有些难熟，香肠可以切厚点或者大块一点
juju菊娜
1先将胡萝卜和鸡腿菇切片，沸水焯一下过凉备用。2基围虾沸水焯一下过凉去壳。3锅里放适量色拉油，锅稍热放入葱姜末，稍炒出香。放入虾肉一起煸炒一下。4然后放入焯好的鸡腿菇和胡萝卜片一起翻炒。5翻炒片刻放入适量的盐和味精。起锅，装盘。
鱼为水活
黄油卷，法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的话，好油腻啊，我就把原来的120克黄油改为80克，果然好多了，当然油脂香味就减少了，要是你不怕的话，就下120克的黄油吧。
火镀红叶
新疆人喜欢吃面皮包馅的食物，哈尼木就是一道维吾尔的传统美食，用羊肉和蔬菜做成的馅包在一层层的面皮里，味道十分美味。哈尼木在维吾尔语里的意思是女士，为什么起这个名字没有弄清楚，到现在我都没弄清楚。但是哈尼木的美味是众人皆知的，在新疆的维族家庭里，维族主妇做的哈尼木，色香味美。不过在饭店里很少见到这道美食。
天山可可
1将鸡蛋打入碗里2鸡蛋打散3放入适量的开水和盐，搅匀4锅里放入适量的水 ，将蛋放入锅里蒸5分钟即可小窍门用开水蒸出来的蛋更嫩，不容易蒸老
小宇帅哥
最近女儿放假了，老窝在家里看电视，就怕对眼睛不好，从网上科普了一下，说动物性的食物含锌一般比植物性的食物多得多，而且更易吸收，而动物肝类含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。而老公就喜欢吃猪肝羊肝鸡肝，我怕他吃多了得高血脂，常常控制他，让他少吃或不吃，可我为了女儿 ，这次不控制他，让他也跟着女儿解解馋。羊肝虽然是好东西，和也不能吃过量，肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把
天山可可
