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1虾仁化冻处理干净，芦笋去老皮切斜段，香菇切片，姜切末2水中加盐适量，沸腾后下芦笋炒半分钟，捞出过凉水（为了保持芦笋的翠绿和脆嫩的口感）3焯完芦笋继续加姜片炒虾仁，变色就可以了，超好的虾仁也过一下凉水（保持Q弹）4两个鸡蛋打散，加一小勺淀粉，50毫升水，为了使得一会儿炒蛋的时候更嫩5锅中底油加姜沫炒香6加香菇片翻炒，加入适量料酒烹香7下入虾仁与香菇翻炒片刻，在次顺锅边加料酒，烹香，之后按照自己口味加入盐、鸡精适量8下入打好的加水淀粉的蛋液9别急于翻动，等底部有些凝了，开始翻炒，翻炒不要太频繁，把鸡蛋炒太碎
猫猫家的私厨
鸭肉的营养价值很高，是进补的优良食品，其蛋白质含量比畜肉高得多，日常生活中多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
美食诱惑馋猫
1猪肝洗净2切成片3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净4切成小块5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用6大蒜切成碎7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！
YK演堃
1鸭腿切块，冷水浸泡出血水2锅里放油烧热（我用的是珐琅铸铁锅）放葱片蒜瓣爆香，可以加一枚干辣椒3放入鸭块煸炒4炒制鸭块变色，皮炒出油5加入生抽、老抽、蚝油翻炒上色6加入啤酒，一瓶剩了五分之一，大火烧开挥发一下腥气，然后盖锅盖，小火烧7烧至鸭腿能用筷子插透加盐，放土豆块盖盖继续烧8待土豆熟透，大火收汁装盘9成品
evaboss
对于上班族来说，一道简单易做，又快速的菜。美味营养，
杨小宝666
1准备好食材，洋葱切片2鸡蛋2个打入碗中3锅内放入适量油，倒入打好的鸡蛋翻炒4将炒好的鸡蛋盛出，再放入少量油，待油热放入洋葱翻炒5翻炒一会后将鸡蛋倒入继续翻炒6然后加入少量老抽翻炒上色，即可盛出装盘
莫舞123
1准备食材2培根切丝，马蹄切1/4丁，姜切末3水中加盐，沸腾后下蚕豆焯熟断生4再焯瑶柱断生5锅中底油下姜沫煸香6下培根丝煸炒，加入适量料酒烹香7下入焯熟的蚕豆和甜玉米粒（玉米粒也之前焯一下，忘记拍步骤了）8下入炒熟的瑶柱翻炒片刻，加入盐，鸡精调味9最后下入马蹄（马蹄要保持脆爽，生的就很好吃，所以最后下）翻炒均匀，关火出锅10颜色漂亮，食材搭配丰富11很不错，很简单的一道小菜12有营养，有内涵，搭配时尚的简单小炒，快来试试吧
猫猫家的私厨
每次吃烤鸭，鸭架总是要拿来煮萝卜汤喝喝，单单烤鸭架煮出来的汤还是比较油腻的，加了白萝卜就好多了，而且也增加了汤的鲜甜味，至于营养就更不用说了，鸭肉有清热滋阴补虚、利尿消肿之功效，白萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，帮助消化等。这个汤底也可以加入蘑菇、各类青菜、豆腐、面筋等自己喜欢的食材，而且做面条或米线、疙瘩汤的汤底也很鲜美。
眉儿美食
清爽的口感，减肥的好东西，还降血脂。这个是超市里一盒的量。
九个孩子的妈
1鲅鱼准备好2切成手指厚度的鱼块3用老抽，盐料酒腌制一小时左右4然后炒锅坐油，烧热后放入腌制好的鱼块炸制，直至感觉鱼肉质变硬了，捞出，放入大碗里面，备用5炒锅重新起锅，放入所有辅料，烧开后关小火在煮十分钟，然后关火6将熬好的汤倒入炸好的鱼块碗里，熏一两个小时就可以7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！
YK演堃
