溜虾段是我公公的拿手菜,他孙子最喜欢吃了。每次孙子来,爷爷一定要亲自下厨,烹制这道美食。
千惠烘焙
蚕豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。 是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。 蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。
薄灰
买了蒜苗,想炒肉丝来着。以为家里还有肉,到家一看,冰箱里没肉了,怎么办呢?一看还有蘑菇,就草草地将这两样放一块炒了,谁知这样乱配出来的菜炒出来味道还不错呢!
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菠菜富含维生素A、蛋白质、铁等营养成分,对孕妇或预防贫血极好,儿童喜欢吃蟹棒,因此若和菠菜一起炒可以使厌倦吃菠菜的儿童摄入更多的营养。
芷菲
1东北大米50克,生菜洗净备用。2迷你肉馅饺约20只。3生菜切小块备用。4大米洗净用九阳豆浆机调米润豆浆档榨成米糊备用。5榨好的糊糊倒入奶锅里,放入饺子,调中火边煮边不停搅拌。6待饺子全部浮起,调入少许的盐。7关火,放入生菜搅匀即可盛碗。小窍门糊糊倒入锅中后整个过程要不停搅拌,以免糊底。
湘粤情
1准备好材料。2蛋打散,香椿切细。3热锅将蛋滑散。4另起锅炒软香椿。5将蛋加入锅中,调入适量盐炒匀。
面朝阳光
1准备材料。2将酵母用适量温水溶解,倒入全麦面粉和普通面粉中。3再加少许糖,搅拌成棉絮状。4和成光滑的面团。5放温暖处发酵至2倍大。6水里加少许盐、油,将青菜用水绰烫后捞出,攥干水分。7将青菜、香菇、豆腐干切丁。8加盐、糖、胡椒粉、麻油调味。9发酵好的面团排气。10分成一个个小剂子。11擀成中间厚,四周薄的面皮。12接着包入馅料,捏处包子褶子。13放在蒸笼上,醒发15分钟。14冷水上锅蒸,上气后转中小火蒸8分钟后,关火闷5分钟左右即可。15健康又营养的全麦青菜香菇包子就做好了。
薄灰
1豆皮用清水洗过切丝备用。2青椒去籽切丝。3热油锅下花椒炒香后将花椒剔除。4倒入滤干水的豆皮丝翻炒用食盐、生抽调味。5倒入青椒翻炒至断生即可。
香菜
1将菜心洗干净。2盆内盛水放适量盐,水开后,放入菜心焯一下。3捞出备用。4架锅油热后,放花椒、姜、蒜爆香后,放入菜心。5倒入蚝油翻炒。6放鸡精翻炒,出锅。7装盘即可。小窍门焯水时,水内有盐,而且蚝油也有咸味,所以不用放盐,炒出来的菜心味道很鲜。
山如眉黛
1准备好面筋和青椒。2准备好调料。3面筋撕成小条状。4青椒洗净切粗丝。5锅中油热,下青椒煸炒。6倒入面筋翻炒。7加入生抽,炒匀。8加入剁椒,炒匀。9加入孜然粉,炒匀。10加入胡椒,炒匀。11调好味即可盛入碗中。小窍门剁椒、生抽都很咸,用盐要适量。
籣草児