土豆作为最家常的蔬菜,一年四季都能吃得到。土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
美味无极限
冬瓜补水、利尿,是非常健康的食物。
西瓜小莉莉
特别爱吃面条,而对麻辣口味又比较偏爱。这回自己尝试做了个麻香口味的打卤面,自己压的面条,完全DIY打造。口感劲道,味道吗麻辣鲜香。哈
會飛の豬
做这个菜是受启发于宝贝的一本儿童故事书。书上有一幅画非常地漂亮,一群美丽的白天鹅在一个碧蓝的湖中玩耍、嬉戏。于是灵机一动,就想要做一个名叫“天鹅湖”的菜菜出来。由于自己的艺术细胞实在是汗,这么一个菜菜我一个人折腾了两三个小时,关键时间都花在雕刻“天鹅”上了。就这,最后的成品还不怎么滴。唉!像鸟、像鸭子,抑或还真有那么一点点天鹅的影子?任由大家评说吧!“雕刻”这六只小小的“天鹅”纯属个人一时兴起,自娱自乐。懂行及内行的筒子莫拍我哈!
提啦米酥
本文讲的双腊,指的是四川的“腊肉”和“腊肠”。而双脆就是“萝卜泡菜”和“涪陵榨菜”,把这些原料合炒便是“川腊炒双脆”。“泡萝卜”用的就是前几天自己腌制的那坛什锦萝卜,在日志中已经介绍过其泡制的方法,在此也就不再另行赘述了。这坛萝卜已经泡制了十天,味道刚刚好。上次有朋友问我,泡菜里放香料为什么?其实也没什么只是多放了两片香叶而已,这只是个人所好。泡萝卜在制作时可直接用盐加凉开水泡制,但这只有酸度而没有香味儿,用这种泡菜用来炒菜为宜。泡菜时里面添加一些香料,泡好后可当做小菜直接食用,讲究一些可浇少许辣椒油或用
大炒勺
1将彩椒清洗干净。2猪肉切片然后用生粉,生抽,麻油腌制片刻。3彩椒切片,蒜米切碎。4准备蚝油。5炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。6在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。7最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。8所有食材都炒好了,试一试味道合适就熄火。(因为彩椒不需要炒很久,这样才保持彩椒的清爽)小窍门温馨提示:彩椒不需要炒很久,放下去拌炒片刻主要让味道均匀即可。这样才能保持彩椒清爽的口感。
都市小人物
这是一道荤菜,制作过程中并没有用到什么樱桃的材料,为什么会取这名字呢?请听我慢慢道来。 一株樱桃树挂了果实隐身在绿树丛中,虽说结的果实不多,但晶莹剔透,鲜红欲滴,水嫩嫩的看了就引人垂涎。在早晨的露水滋润下,色泽饱满,光艳夺目,是那么美的一种水果,美得就好似一件精致的工艺品。采摘了一盆,洗净,挑一颗大的丢到嘴里,立刻,就有一缕甜丝丝中还带点微酸的味道游走于唇齿间,再缓缓的一路入喉进胃,那股清新的气息便于身心处肆意荡漾,无穷的美妙,让那些从骨子里爬出的馋意慢慢得到满足。 好似这做好的五花肉,外表晶亮,味道更似
苽苽
春节临近了,每到这个时候就逐步有了年的味道,做菜也需要一些新的创意菜,一些有年味的菜。此菜用了红黄彩椒、尖椒、榨菜、火腿和肉馅和豆腐。用做锅塌的方法把五颜六色的蔬菜肉馅镶嵌在豆腐盒子中,用鲍汁烹制而成,丰富的配料和鲍汁一下子把豆腐衬托的具有贵气。此菜不但营养丰富,那味道真的非常好吃,而且品相也不错。就像是一个宝盒,装满了五颜六色的宝贝,象征着财富,所以我给起名【五彩宝盒】配上一点配饰所以不管是作为年菜还是家宴都是不错的一菜菜。
绿色天使
从有记忆开始,每到冬季,每个家庭都有冬储一些菜,无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦白菜火锅】和【什锦酸菜火锅】或者锅仔吃的比较多,听老人讲,老辈子的花只有只有过年或者来人时候才能吃到八大碗和这个菜,记忆中好像我家里冬天就会吃的菜吧,也是祖传菜中保留下来的菜。自己吃坐上两个小菜,上一锅什锦锅,热热呼呼一家人围在在一起,非常的舒服。要是来人,坐上几道凉菜和热菜,等到客人喝完酒,把这个火锅或者锅仔一上,热乎乎的米饭热乎乎的菜,虽
绿色天使
大学的时候,学校里有个三明治奶茶店,名叫第五街。里面的三明治都是现做的。每次排队买的时候,我都凑在窗口,看他如何做三明治。下面的三明治就是我偷师的,但是料肯定比第五街足啦
若雪纷飞