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最近想把之前的发日志转成菜谱，嘻嘻。
包包变
第一次吃到柠香秋刀鱼是在海南夜晚的海边烧烤店，点了好多烧烤，其中还点了两条烤秋刀鱼，秋刀鱼还配了切成两半的柠檬，当时并不知怎么吃，后来一问才知将柠汁挤在鱼肉上就可以吃了。好有意思的味道，酸酸甜甜的还带着清香的柠檬味，不但好吃，而且还解腻解鱼的腥味，那种味道让我深刻。今天又找回那种味道了，唯有不同的是没有海边夜晚的风景及烧烤店还有那做法。
包包变
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，营养价值非常高。香椿不仅营养丰富，而且具有很高的要用价值。中医认为，香椿性凉味苦，入肺、胃、大肠经，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫等功效。每年春季清明过后、谷雨前后，香椿嫩芽开始采摘上市，此时的香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁，可以做成各种各样的菜肴，大受欢迎。只可惜，这个菜时令性太强，谷雨一过便无法食用。于是，把香椿芽腌起来，或冷藏保存，或速冻后冷冻保存，就可以长时间就吃到这春天的美味了。尤其是冷冻保存的香椿芽，甚至可以经
芹意
喜欢春天不光是因春天的温暖，春天的美丽，更是因为春天里有那么多的野菜，那么多的鲜嫩的树叶和香甜的花朵可以用来食用。 屯东头有几家在院墙外面种了一些花椒树，叶子褐红带绿，每次进胡同路过总忍不住动手摘一些，以至于这些花椒树枝条上的嫩芽都被薅的像秃尾巴鸡。虽每次都是很小心可总被主家的狗撵的呼哧带喘，能够被狗撵，其实这也是很大的乐子。 喜欢花椒叶的浓香的鲜麻和清冽的口感，上次是用花椒芽调的凉拌菜，感觉像是没有吃过瘾，以至于总是回味那清冽的味道。 用鸡蛋来煎炒花椒芽就为了吃花椒芽的清冽味道，体会那像山泉一
狼之舞
带鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、镁及多种维生素，常吃带鱼对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。周末，我亲手做一道简单干烧带鱼，味道鲜美，鱼肉软嫩。
微笑雨（菱桐）
营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！
芹意
苔菜特征特性：苔菜叶丛较直立，株高３０～５０厘米，叶片长椭圆形，为不规则羽状裂叶，叶色深绿，叶面皱缩，叶面茸毛较多，生长期为50-150天，单株重200-350克。花叶苔菜叶片较厚，冬性较强，抽苔稍迟，品质佳，少病虫，无公害蔬菜。苔菜，是我们沿海地区一种时令小菜，在冬季末播种，春节的时候吃，我们当地人俗称为“老白”，为什么有这个称呼，现在也没有搞明白，不过这种菜也非常适合春天吃，它具有清热解毒和润肺利咽等功效。我们当地最常见做法是炖、热炒或做包子馅料都非常好吃。
君梦深蓝
1扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2姜切片 葱切段备用3锅中倒入油4油温热后，放入扒皮鱼两面煎制5放入葱花和姜片炒香6倒入适量料酒和酱油7倒入清水，莫过鱼身即可8放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开，转小火9炖至汤浓，放入适量盐和鸡精出锅即可
味觉自制
1杏鲍菇芹菜胡萝卜切丝2煮熟的五花肉切丝3锅中放油倒入杏鲍杏小火炒4将杏鲍菇炒干盛出备用5锅中再放油，倒入五花肉丝和干辣椒6炒香后倒入芹菜丝胡萝卜丝7炒至成熟加入杏鲍菇，加盐生抽鸡精调味8勾薄欠出锅
逆旅行人
虹鳟长得非常漂亮，金黄色的表皮显得非常尊贵，虹鳟鱼属于冷水鱼。是联合国粮农组织向世界推广的产量高、品质优良的养殖品种之一。虹鳟不仅肌肉发达、肉质细嫩，无肌间刺、可食部分大，而且味道鲜美、营养丰富：每100克可食部中含蛋白质１８。６克、热值却低于150卡，是一种高蛋白、高可溶性脂肪和多种维生素、氨基酸，低热值、低胆固醇的优质水产品。 在每100克可食部中，含有ω3 不饱和脂肪酸3克，其能降低血液中的胆固醇含量，有效防止心血管疾病，减轻因风湿和牛皮癣所产生的痛苦。虹鳟还含丰富的脂溶维生素A和D、水溶维生素B
爱吃de胖子
