搜索
一周难得出去买几次菜，所以家中总会囤积些易保存的菜，如喜欢吃的各式香菇，上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”，这周买回的是鲜香菇。一直在想用什么来搭配着这素有“山珍”之称的香菇，才能将鲜菇的鲜香发挥到极致呢？脑子里转动的最多的还是豆腐。 豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉，而香菇和豆腐是补钙的黄金搭档，虽然是一道很家常的菜，但营养丰富。更何况将它们俩搭配烧煮时，还临时加入了另一味调料---五花肉（够给面子吧，肉肉还只是配菜），却能将它们彼此的色香味搭配到极致。而且豆腐和香菇本身都是灰常能能吸
斯佳丽WH
三月的和风细雨，催得春笋一个劲地往上冒，这个季节里，它可是鲜美的代名词，最简单的配上家里自制的雪菜，就是超美味的小菜，连老公这等肉食动物都赞不绝口。
含雪玫瑰
茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。除了含有丰富的维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P，维生素P是类黄酮一类物质中的一种，在自然界中总是和维生素C同时存在，好似维生素C的伴侣，它有助保护心血管、抗坏血酸；茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”，其对防治胃癌有一定效果；茄子含有维生素E，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子一定要带皮吃哟， 很多营养都隐藏在皮中。 今天就用它做到很普通， 很家常的菜---豆瓣茄子， 可别小看它哟， 做好后灰常美味，
斯佳丽WH
荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方，被誉为“菜中甘草”。民间还有“阳春三月三，荠菜赛灵丹”之说。荠菜味甘，性凉；有和脾，利水，明目等效用。荠菜叶嫩根硕，茎叶清香，全菜皆可食用，风味鲜美。 据说这荠菜里，还流传着一段凄美的爱情故事。小时候听奶奶讲过王宝钏“苦守寒窑十八年”的传说。漫长的十八年中，王宝钏就是依靠着挖荠菜充饥艰难度日，几乎挖光了寒窑附近所有的荠菜，因此寒窑周围方圆几里地，从此不再有荠菜了。想来王宝钏这漫长的、十八年的坚守，荠菜见证了王薛相恋的苦涩与艰辛，也给人们留下了一段永恒的爱情绝唱。荠菜、豆腐
kiss战女
营养而美味的豆浆能为一天的健康加分，飞利浦新一代免滤豆浆机，无须过滤，锁住豆浆中的所有营养精华，为你和家人带去更多健康，营养不过滤，美味不减分！
kiss战女
回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高，也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭，独特的口味总是让人回味无穷，吃了还想再吃。回锅肉又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为久蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。自此，名噪锦城的久蒸回锅肉便流传开来。
kiss战女
海茸又称海底龙，生长在南极4度左右的冰海海域，且生长周期较长，3－5年才能达到采割条件。因其独特的生长环境使其富有很高的营养价值，更值得一提的是海茸含有丰富的草本胶原蛋白，经常食用可以有效地滋养皮肤，是植物中最好的美白佳品。海茸不仅可以吃，泡海茸的汁中含有大量胶原蛋白，可以用来按摩手和脸部皮肤，使皮肤嫩滑细腻。
kiss战女
在八大菜系里东北菜是排不上号的，容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做东北菜。但这反而成全了百姓菜的形象，也给了食客们不少亲切的感觉。东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒，包你吃的酣畅淋漓，身心俱爽！东北菜源于鲁菜，以酱菜、腌菜等为主要特色，口味重，偏咸口。粗线条的东北菜，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾。充满了关外味道的东北菜，颇具传奇色彩。地三鲜可以说是东北菜的代表，你可以不知道小鸡炖蘑菇、
kiss战女
1准备材料2将猪肉切成小粒3用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁4磕上一个蛋清，接着剁5剁成细滑的肉泥6少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止7打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味8锅中放水，开火，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮9撇净浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，点几滴香醋，撒上香菜10盛出即可小窍门1、 肉泥手打的比料理机搅的更好吃。2、 选肉需要肥瘦合适才成。剁好的肉泥要做够细腻，打入的水要量足，才能保证肉丸的好口感。3、 注意肉丸的调
蜜糖厨房
茄子是非常有营养的蔬菜，可是大多数人都爱吃过油的茄子，即使是炒食，大家也会爱放很多的油来炒茄子，这样把茄子的营养流失了，还增加了过多的热量。烹饪中最健康的就是蒸食，今天就把茄子蒸后用红油拌来着，别有一番风味。
刘英杰
