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自从买了烤箱，俺做东西的积极性被调动起来，而且情绪愈加高涨，现在已经不局限于烘焙了，看别人做什么都想亲手试试,品种越攒越多，自己的业余时间有限，我好像看到等候尝试的队伍排得已经看不到尽头。元宵是正月十四晚上奋战几小时做的，冷冻起来，现吃现煮比较方便。提前声明：转天，也就是正月十五早上用小锅全部煮了，都吃光光喽。口感嘛，皮儿不如外面的糯，馅儿也不像做广告的咬一口就呼呼流（没舍得放油），不过俺们不挑食，只要是甜品都爱爱。这次早晨去化验，没赶上头一拨儿吃，回来问妈妈头一句就是：有漏馅儿的吗？妈妈说就一个破了。还
76小龙女
酒酿是我国传统的民间小吃，酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。酒酿很有营养，我是夏天最热的时候坐月子的，那时妈妈就为了做了不少酒酿，每天和鸡蛋一起同煮给我吃的，传说对哺乳很有帮助，我不知道对别人怎么样，反正我给女儿母乳到十个半月，女儿一次奶粉也没喝，我这个奶牛做的也算是尽职了。
薄灰
本来想做个赤豆元宵，结果临到动手时才发现家里红豆用完了，所以只能临时改成了苹果元宵了。
sinojoey
元宵节到，家家户户忙着做汤圆，吃汤圆。元宵佳节香气飘；有猜灯谜，耍龙灯，喜气洋洋好心情。在这里：我祝大家像汤圆团团圆圆，财富像流水源源不断，个个幸福到永远。事业有成，好运接连不断。
小惠子
做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用，也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别，沾上黄豆面，反而像豆面卷的感觉。
天天吃土豆
1将浸泡好的绿豆放入锅中煮。2将绿豆慢慢煮熟。3在煮熟的绿豆加入白糖。4将白糖溶化后，关火，碾碎。5将碾碎的绿豆泥，搓成圆球，装入盘中待用。6将圆球放在漏勺中，在放有清水的容器中过一下。7再放入装有糯米粉的容器中。8均匀的裹上糯米粉。9再将裹上糯米粉的圆球重新放入漏勺中，在清水中过一下。10取出，再放入糯米粉中。11以此类推，元宵就滚好了。12将滚好的元宵装入盘中待用。13锅中做水烧开，将元宵倒入锅中煮。14将元宵煮熟。15取出，装入碗中即可食用了。
mother52julina
往年的正月十五都是包汤圆，或者买一些现成的速冻汤圆。可感觉吃起来总没有自己做的薄皮大馅的元宵好吃！其实，做元宵比包汤圆省事多了，起码不用合面，大小也很好控制。制作时只需把馅料在元宵粉里滚两三遍就可以下锅煮了。汤圆需要一个一个的包，而元宵可一次摇出很多，如家里人多可以用大盆来摇元宵，人少就用小盆。制作元宵使用的是较粗的干糯米粉，因此也比较耐放。这种较粗一些的糯米粉也叫“元宵粉”是专门用来制作元宵的，在北京的粮店里都有卖的。摇完元宵，如在水里沉淀下来的糯米粉比较多，还可以经过进一步沉淀和过滤，然后用来制作年糕
大炒勺
红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉！这是老南京的特产小吃，外地人来南京总要尝一尝，其实做法非常简单，家里来客人做上这么一道甜点会帮你赚很多分哟
水修言
燕说燕话： 以前在学校时，每晚都会去学校门口的粥铺摊买一碗赤豆元宵，绵密的赤豆，糯糯的小圆子，喝起来暖暖的。工作之后，很少喝到，即使有，也不是当初的味道了 去体检了，站在体重机上时，我真是惶恐啊，减肥从夏天秋天还是没有成功啊，。抽了三管血，当即决定回去弄点补补了，哎，总是想理由给自己安慰 今天做的这个赤豆元宵，虽说做法可能不是很正宗，但绝对是很美味的，特别适合初秋这凉爽的天气，吃不完放冰箱冷藏第二天的早饭都可以顺便解决了
89燕子
元宵有咸有甜，有荤有素，有包馅和不包馅的，有炒有汤...为大家带来的是我们浙东南一带的元宵节特色小吃【炒元宵】，我们这边的【炒元宵】配料放的很足，元宵入口后，糯而不饴，搭配荤素种种配菜，看似不起眼，却能带给你味觉上的享受...
@v好好@
