自从买了烤箱,俺做东西的积极性被调动起来,而且情绪愈加高涨,现在已经不局限于烘焙了,看别人做什么都想亲手试试,品种越攒越多,自己的业余时间有限,我好像看到等候尝试的队伍排得已经看不到尽头。
元宵是正月十四晚上奋战几小时做的,冷冻起来,现吃现煮比较方便。提前声明:转天,也就是正月十五早上用小锅全部煮了,都吃光光喽。
口感嘛,皮儿不如外面的糯,馅儿也不像做广告的咬一口就呼呼流(没舍得放油),不过俺们不挑食,只要是甜品都爱爱。
这次早晨去化验,没赶上头一拨儿吃,回来问妈妈头一句就是:有漏馅儿的吗?妈妈说就一个破了。还比较满意滴哈。图片照的马马虎虎,等下次做好吃再照漂亮些吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici