搜索
卤水金钱肚是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。酥而不烂，有弹性，色泽淡红，鲜香味美。卤水是粤菜一大特色，因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。我的做法有点南北结合了，没有蒸，而是直接用卤水卤的。
万山红
1材料准备好2青、红、黄椒全部切小丁，姜切丝3鱿鱼洗净，撕去黑膜，处理好内脏后切成圈4锅里烧滚水，放入鱿鱼焯至变色后捞出5另起一锅，烧热油后放入姜丝爆香6随后放鱿鱼拌炒30秒左右7接着放青、红、黄椒拌炒8调入生抽9撒入胡椒粉和孜然粉10最后调入少许盐，撒上白芝麻即可
juju菊娜
1将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水； 2 按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟； 3 准备好其他配菜： 香肠、土豆切成丁， 青豆备用；4锅中放少许油， 下入香肠丁煸炒； 5 煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒； 6 青豆变色后加入盐和胡椒粉调味， 将炒好的配料盛入碗中； 7这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入， 再盖好继续煮； 8 煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油； 9 再按下电饭煲加热功能键；
斯佳丽WH
咕噜肉，粤菜中经典菜肴，据说这名字还有两个传说：一个是指这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名。另一个是指这道菜历史悠久，故称为“古老肉”，后谐音转化成“咕噜肉”。 咕噜肉，是一道经典的粤菜，亦是一道较常见的菜式，在广东任何一家酒楼或者大排档都能点到这一道菜，尽管在做法略有区别，酸甜的口感却深受大家的喜欢，足以说明这道菜的影响力和诱惑力。 咕噜肉的主料是猪肉和糖醋汁，正宗的咕噜肉要选用有肥有瘦的去皮五花肉，口感才比较鲜嫩爽酥。糖醋汁用白醋、糖、生抽等调制，
粉竽粘糖
1材料准备好2牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小3切好的牛肉冷水下锅，放料酒和姜片，焯水后捞出4姜蒜切片5锅里热油，爆香姜蒜6接着放入牛肉煸炒一会7炒至牛肉微焦放入沙茶酱8再放入生抽、老抽、料酒9接着兑入清水，煮开10转入沙煲，放入冰糖，大火烧开，小火慢煮1小时11接着放入白萝卜同煮12煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可
juju菊娜
1准备材料2把肉蟹屁股壳掰掉洗净3掰开蟹壳4把肉蟹屁股壳掰掉洗净5把肉蟹中间腹部洗净6晾干水分待用7大蒜去皮后切成粗粗的碎粒8炒锅中注入油，中火加热80度热时放入蒜碎调成小火炸至蒜碎呈金黄色9蒜蓉捞出控干10锅中留底油，大火爆炒膏蟹11放入金蒜碎，烹入料酒和椒盐调味。翻炒均匀即可上桌小窍门1.蒜蓉要多多的下2.螃蟹最好选用新鲜青膏蟹
小猪食册
1先和面，擀出饺子皮，我这里晚上做的为了节省时间直接超市买的饺子皮。然后，准备好猪肉末肥肉多的。葱洗净切碎。2大白菜洗净切碎末3把胡萝卜和香菜也切碎。4将白菜末和猪肉末，葱末，放入盆中。加入油，酱油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉（少放一点）。搅拌均匀。放置十分钟！5现在开始包饺子，按照如图所示包好之后，把两边的角对捏封好口！6然后包完之后在饺子的两个窝内分别放入碎胡萝卜粒和香菜粒。然后烧一锅开水开始蒸制半小时左右。就可以吃了！最后自己可以调制一些酱汁，可以用海鲜酱辣椒油加一点醋，调成汁！
萝卜当家
1 将番茄酱放入小勺中， 用一段葱作为画笔在盘上斜画一条线； 2 在线上随意点缀些绿叶和小蘑菇， 这样盘饰就完成了； 3 小金瓜从上面的口切开， 将其掏空； 4 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 搅拌均匀；5 再加入鸡蛋两倍量的温开水（约30度）， 搅拌均匀； 6 将搅拌好的鸡蛋液过滤； 7 过滤好的蛋液倒入小金瓜和其他准备的容器中； 8 盖上保鲜膜， 放入水开的蒸锅里蒸上十分钟；（小金瓜的那个要蒸的时间长些， 约20分钟）9 将准备好的海参切成小粒， 小葱切成末； 10 蒸到九层熟的金瓜蛋
斯佳丽WH
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮，又名杏仁酪或杏酪，最近我就爱上了这个，隔天中午就煮上一碗，满口的杏仁香味，我做了改动，不用过滤也一样好喝
淡如菊
简单的饭团，如果没有模具，就用保鲜膜一样的能做成。拌上喜欢的配料，挤成团即可。好简单呀有木有。
天蓝蓝草青青
