搜索
只要利用好食材，美味只是一个简单的搭配。沙葛本身有一股脆甜的味道，胡萝卜本身也有清甜的味道。原本的港式豆皮卷都是有肉的，夏天不想食肉，想吃点清淡的，我把肉省略了，油炸改成快蒸。变成了斋豆皮卷，但是还是很好吃。
靓女厨房
夏季天气炎热，所有凉的东西比较受欢迎。凉面、凉菜、凉粉甚至凉茶，无一例外成为餐桌上的最受欢迎的菜品。记得刚结婚的那年夏天，天好热，看见婆婆把凉粉切成小块，加点糖或者拌点醋也不需要油啥的，端着个碗，就那么吃，那吃的是津津有味。当时就觉得这样吃，好吃么？和婆婆一起生活了16年，每天一个锅里吃饭，许多的习惯慢慢也就成了自然。比如，很随意的吃凉粉。 还别说，凉粉这东西，就是解暑。一碗下去，肚皮冰冰凉，好舒服······ 绿豆凉粉，优质绿豆加工而成，冰凉、嫩滑，咸甜皆可。可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效。
籣草児
如果喜欢紫苏又喜欢粉肠的朋友，一定要不要错过这一道菜，非常非常美味，值得一试。
粉竽粘糖
百度： 石斛适合人群：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。石斛食疗作用：味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。石斛食物相克：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。石斛做法指导：治热病清热生津宜用鲜石斛，治胃虚夹热伤阴宜用干石斛。凡热病伤津
柴哇哇学煮饭
北京这几天稍有特色的肉食店生意都很好，老字号的酱肉卖的也很快。这里的人真讲究，到了节气就忙着调剂自己的饮食，老人们俗话讲；“该贴秋膘了”，呵呵！诸不知，秋膘贴的过了头，血脂血糖也会贴高的，呵呵，一切怪病都是嘴闹的！入乡随俗，咱也贴贴秋膘，那就做一款“梅菜扣肉”意思意思吧！以前的日志里也做过，今天就不瞎啰嗦了，家庭版的“梅菜扣肉”做法如下；
大炒勺
五指毛桃是广东客家独有的食材，被称为“广东人参”。 因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。 五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲汤其味道鲜美、气味芳香、清润可口、营养丰富，具有平肝明目、滋阴降火、健脾补肺、祛湿化滞、舒筋活络等保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。还具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。 用五指毛桃来煲汤，最吸
粉竽粘糖
水晶虾饺是港式茶餐厅大酒店必点茶点，我自己本身也十分喜欢，但是每次去外地出差或者旅游吃到的所谓水晶虾饺完全味道不对，所以早就想学习水晶虾饺。虾饺的成功与否和皮有很大关系，皮在透明的同时必须软硬适度兼且弹牙爽口，而馅料就要带出虾本身的鲜甜多汁，又要有香气所以马蹄和香菇粉就是必不可少的材料。虾本身是没有什么油脂的，所以肥猪肉和猪油可以增加馅料多汁鲜嫩的口感。一直以来做中菜只有点心的面皮，馅料师傅说需要严格的克数，而中菜难就难在调料上，同一种食材，出产地不同和季节不同导致食材本身含水量，质感和味道都会有差异，因
靓女厨房
是不是超级简单呢？就是零厨艺也可以做的
双鱼座米屑儿
今天的这个清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
老杨的厨房
第一次品尝这道菜还是出自咱家老公之手，当时我还以为橙子只是起到妆点的效果，没想到当橙汁缓缓渗入西兰花，西兰花特殊的清香溶入橙子的果香，还别有一番风味，至今还记得当时的惊喜。 自此之后，这道菜就成为咱家的主打宴客菜。每当亲朋好友相聚，在大鱼大肉之后，来上一盘，口感特殊，又能缓解油腻，盛盘的妆点感官上也诱人。
粉竽粘糖
