这款菜特别受欢迎,常常端上桌一会就被消灭干净了,排骨啃了,碗底的小汤汁也都拌饭吃了最一开始想做的时候,在美食天下逛逛,发现做法各种各样,我自己稍微改进了一些地方和用料,烧出来更鲜亮好看,甜味也更自然~操作不难,学好了露一手吧,嘻嘻一起来做吧?
lizkitchenlife
菠萝咕噜肉在海外的华人餐馆里属于传统菜(只要是华人餐馆一定有这道菜),也是老外品尝中国菜必须点的一道美食,通常都是用猪肉裹上生粉炸最后勾蕃茄酱。酸酸甜甜,很开胃。今天,我用的是鸡腿肉代替猪肉,因为个人感觉鸡腿肉更鲜嫩。
都市小人物
甜粿,潮汕地区的一种特殊食品,用糯米粉和糖做成的,软软甜甜的。清明回家,妈妈蒸了一笼祭祖,成色很不错,很久没吃甜粿了,所以走的时候带了两块,前天拿一些出来煎些吃,很不错呢!至于甜粿的制作过程,因为需要的时间很长,以后有时间要记录一下,再分享给大家!
映映爱美食
紫色的葛花,口感和槐花相似,很好吃的一款春天时令美味。
老杨的厨房
酸味很顺口, 但是鱼腥味较重不爱吃鱼的朋友可能受不了,且上传着 呵呵
绿城
红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯,入口的就是幸福的感觉!这是老南京的特产小吃,外地人来南京总要尝一尝,其实做法非常简单,家里来客人做上这么一道甜点会帮你赚很多分哟
水修言
第一次在广州吃到双皮奶,就爱上他了,入口爽滑,奶香四溢,回味无穷。
bluebutterfly
记得当时刚来广州的时候,买过一次叉烧包当早餐,从此以后就被这个带着甜味的肉肉给征服了。然后就各种叉烧包。。叉烧拼盘。。。叉烧盒饭了。。家里有了烤箱以后,就总想试试下能不能做出让我魂牵梦萦的叉烧~这不,终于下定决心了!调料啊什么的其实很简单,如果想要更入味,那就腌制个两三天,自然得需要更耐心咯~但是!这样的美味自然可以套用欧莱雅的一句广告词了:你值得拥有!
喵了个kiki的
梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜,而久负盛名,据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大惠州市民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜肴。
漂亮马婆
说起猪内脏,有人喜欢它,也有人讨厌它,我们家属于前者,对于猪心、猪肝、猪腰等等,都喜欢吃。像大肠、小肠、猪肚这些清洗起来比较麻烦,而且清洗是否到位直接影响着成菜的口味,所以有些人不大喜欢亲自操作。。而猪生肠是猪内脏里最干净的肠,不用像大肠、小肠那样复杂的清洗。含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分,具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效。口感爽脆,而且没有腥味。可以烧、可以炒、可以卤、可以炸、可以铁板,也可以像我这样最简单的焯水蘸汁。虽然做法很简单,但也要注意技巧,才能达到爽脆的口感,以下是我的心得,如果哪位亲有更好的
诗心