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戚风蛋糕的柔软搭配香甜的奶油，再加上酸甜的草莓，不可错过的美味
鱼香面包
空气炸锅是个好利器，能做的东西好多好多，做蛋糕真是一流的，最好的是，可以随时取出来看蛋糕烤制的感觉，例如上色水平如何等等，而且最重要的是烤盘把手位一点都不热哦，取出来的时候，方便快捷，做出来的蛋糕，上色好，软度适中，而且操作简单的不得了，轻松自在的做上这样一款蛋糕，绝对让你在宴客的时候面子十足啊！
小瑶的美食
唯美的樱花纸杯蛋糕，色香味俱全。配方来自贵阳优优烘焙。
小尧0209
很久没做甜食的27，最近有朋友留言说，想要南瓜蛋糕的做法~于是，今天随意发挥了一下，没想到味道还不错呢~嘻嘻~~ 非常简单的一款纸杯小蛋糕，浓浓的南瓜香味，香甜绵软~大家可以试试哟~
27殿
1细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，打入鸡蛋；2锅里倒40度左右的热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发，直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。3在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉；4用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡；5在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊；6把蛋糕糊倒入模具里2/
NZmom
老式鸡蛋糕，表皮香脆，内里柔软，瓷实的口感，一直深受人们的喜爱。这款传统的蛋糕，原料普通，制作过程简单，但丝毫不影响它的美味，难怪一直深受人们的追捧。 以前曾用面包机出过这款蛋糕的方子，让没有烤箱的亲们也能吃上香浓可口的蛋糕。但之后不少亲问我：用烤箱烤这款蛋糕，总会回缩，或是表皮开裂。这款蛋糕我建议烘烤时表皮尽量不要裂，因为这款蛋糕水份比较少，表皮再开裂的话，吃起会很梗喉，达不到外脆内软的口感。 尝试了几次，我归结了三招：1、打发蛋糊时，最后阶段改为低速搅打，这样可以把蛋糊里的大气泡打走，组织更细
粉竽粘糖
1低筋面粉过筛2-3次。2全蛋底下垫一盘温热水，打至粗泡，加入砂糖，中速打发。3鸡蛋打至发白时加入橙皮屑。4鸡蛋一直打发，直至呈羽毛状。5提起电动打蛋器，呈大弯角，不轻易掉落。6分三次筛入低筋面粉。7第二次筛入面粉时，顺便加入橄榄油，以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。8面糊倒入模具至9分满。9送入已预热175度的烤箱烤15-20分钟即可。
Meiyin.H
最近我学了一种全新的打发全蛋的方法，在经过尝试以后，发现它相比原来的全蛋打发方法，真的要好用很多，相信也更适合刚刚踏上烘焙之路的新手朋友们，从此告别全蛋难以打发的烦恼。这里我们先用文字做一个比较，传统的全蛋打发，是把全蛋磕入盆里，分次加入白糖，直接打发，这个方法经常存在的问题是，当打到一定湿性发泡的时候，就难以继续打发，而全蛋打发不到位，便直接影响着混合面粉时的消泡，导致最后出炉的蛋糕塌陷等等各种不理想。现在我们要用的方法，是把蛋黄、蛋白分离，先把蛋白打至硬性发泡，然后加入蛋黄，翻拌均匀，这样混合好的全蛋
诗心
这款马芬是七夕那天做的。七夕，中国的情人节，一个听起来就非常甜蜜的日子。恰好也是周末，老公不用去上班，早晨七点钟，一大一小两个懒虫还在甜蜜的梦乡中沉醉，我悄悄地起了床，开始捣鼓早餐。看着家里的香蕉，想想已经很久不曾做香蕉马芬了，那么就趁早饭在锅里的时间，做个快手的甜点，让这个三个人的情人节也甜蜜起来！于是，准备原料，制作，烘烤，短短20分钟，屋子里就弥漫着满满的香蕉香气。两个人被浓浓的香味叫醒了，小胖妞先惊喜地喊道：“香蕉的味道。妈妈，你做香蕉蛋糕了么？”听到肯定的回答，小家伙乐得喊出了声：“耶！太好啦，
提啦米酥
这段时间小朋友突然说要吃蛋糕，可是烘培不是我的强项我硬着头皮做。虽然不是完美，但是和以前比还是有进步。做烘培只要次数多了经验也多了，最起码每次集结一些失败的原因下一次避免就是一小点的进步。我第一次做戚风做的是蛋糊，LG和小朋友还是听安慰我的一下子干掉3个。连这次做戚风是第5次，不知道为什么我的烤箱越烤温度越低了管子两头都不怎么发热了用温度表一量比原来的少了30度。即使配有风扇有循环风吹着但是两头的蛋糕温度还是受热不均匀，只好自己慢慢在试着调节温度了。
依然美食
