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追剧好零食，喝酒????更是绝配，多味花生不只是酥脆而是满口留香化渣，是零食和下酒酒的好伴侣！吃一颗满口留香，停不下来！
粒粒糖777
糯米饭——每逢喜宴，寿宴，年宴，满月酒，生日宴，人们常会出的一道菜，橘香酒米饭，就是糯米饭。 糯米因用来酿米酒，所以川渝人又叫酒米。 只要川渝人，在宴席上，吃过这道菜的人，爱吃甜食的人，都知其魅力不输西方甜品。 不论你有牙没牙，吃这道菜都不费劲，软糯香滑。
辰氡
夹沙肉是一道川渝地传统名菜，属于川味传统甜菜，选用猪五花肉。老式夹沙肉选用豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。在重庆我的家乡，乡厨们改良了这道菜的填料，和对肉的处理方法，把口味偏腻的红豆沙改用专门的夹沙糕一种和云片糕很相似的片糕，除了主料改为绿豆，其他和云片糕无异，口味更清鲜，甜爽，制作更方便快捷。夹沙肉甜烧白，在川渝地，以前是和咸烧白也就是重庆的梅菜扣肉齐名，和同等高出场率的重庆名菜。只是近几年，人们生活水平高了，似乎对猪肉都不是太稀罕了，川渝有些地方用这道
辰氡
最近一直吃素，小伙伴们表示受不了了，吵着要吃肉。好吧，今天就应了各位小主，来盘肉肉，不仅解馋还下饭，开心了吧。说到下饭，重庆人自然离不了花椒和辣椒，不麻不辣不成味。没有花椒和辣椒的菜总感觉食之无味，有了辣椒和花椒的陪伴，菜瞬间就变得有味。所以辣椒和花椒对于重庆人来说有种特别的感觉。今天菜菜屋分享的这道馋嘴耗儿鱼，以麻辣为特色，成菜色泽鲜红，麻香四溢，轻轻一吻，回荡在鼻尖的是迎面扑来的椒香和麻香，被刺激的味蕾早已安奈不住。一口耗儿鱼就着白花花的大米饭，好不惬意。就算满身疲惫，一顿美餐的犒劳也会让疲劳消失大半
食趣菜菜屋的屋
肉嫩味美。操作简单.不信你来试试吧。......
三合纸包鱼小熊
麻辣水煮鱼，重庆的一道特色美食明信片。因为麻辣鲜香而备受大家喜爱。一个人吃不过瘾，一定要一群人吃才有味儿。你一筷子，我一筷子，一会儿一脸盆的鱼就被一扫而光啦。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 到重庆必吃的一道美食，如果自己在家就能做，是不是特有面儿呢！如果你喜欢吃水煮鱼，那今天这盘鱼你不要错过哦，因为有秘方，哈哈。
食趣菜菜屋的屋
《椒麻牛肉》别名《香蕉牛肉》，是重庆市开州区的地方特色菜。开州原名开县，城市有悠久的历史，开州之前隶属于四川管辖范围。而后由于重庆直辖，归属重庆管辖。所以善于创造的开县老一辈厨师，结合川菜注重的香辣回甘，渝菜的大麻大辣风味，创造出了这道开州上百万人都知道的地方特色菜。《椒麻牛肉》也是重庆市开州其中的一张地方名片。并且随着时间的发展，人们习惯用这道菜馈赠全国各地的亲朋好友。由于味道深受好评，所以此菜名气也越来越大。
唐勇_J4X1
快过年了，桌上怎么能没几个硬菜。在重庆四川很多地方乡宴，常用的传统菜式。在没开席前就闻到的浓郁风味，实际上就是蒸笼中蒸的烧白，大小酥等菜式混合的味道。我家乡，管不带骨裹面衣炸的瘦肉类叫大酥，带骨裹面衣炸的瘦肉类叫小酥，切肉片裹粉炸的叫小酥肉。
辰氡
体现重庆江湖菜典型麻辣鲜香烫的特点。
匠心传承
总记得小时候的夏天，家乡的大街小巷，一声声凉糕凉面的吆喝声，伴着午后的蝉鸣，惹得我们不愿意午睡。一块钱买来一碗，酸辣鲜香，让人口水直流。爸妈再给切上几片冰凉凉甜津津的西瓜，简直是人间美味。怎么人年龄越大，越喜欢回忆童年了。干脆今天就自己做起来，儿童节，一起来品味下童年夏天的味道……
不渝
