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丝瓜所含营养素在瓜类蔬菜中名列前茅，有清热凉血、消暑除烦、活络通经、祛风化痰的功效，是夏季不可多得的保健蔬菜。豆腐富含植物蛋白，虾则富含动物蛋白，这三者真是瘦身营养佳品。 今天我们就用它们做一个轻养瘦身餐——虾仁豆腐丝瓜盅。这道菜因是瘦身餐，味道比较清淡，吃不惯的可以自己调个重口的蘸料。
眉记：
1食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。2鲈鱼放入碗中，放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。3砂锅中放油，放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。4放入腌制好的鱼，淋上腌制时的料汁，再放入一汤勺的水。5盖盖，大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒，焗八分钟。6岀锅前撒上葱花即可。7成品图。
笑笑昵
1皮蛋放入锅中煮八分钟捞岀。2煮好的皮蛋去壳切丁。3青红椒和大蒜切碎。4锅中油热放入青红椒和蒜末炒香。5放入一勺芝麻。6一勺孜然粉。7一点辣椒粉。8炒香。9放入两勺生抽。10一勺蚝油。11半勺白糖。12放入皮蛋翻炒一分钟。13撒上葱花。14成品图。
笑笑昵
1食材:鸡蛋、虾仁放入一点点盐和料酒抓匀腌制十分钟。2碗中放入两勺淀粉四勺水调成水淀粉。3锅中油热放入虾仁炒至变色盛岀。4虾仁冷却后放入鸡蛋中。5放入盐调味。6放入调好的水淀粉。7拌匀。8锅中油热放入鸡蛋虾仁。9边缘凝固后用铲子轻轻推炒，让中间的蛋液流下来。10等没有蛋液流下来后关火，盖上锅盖用余温闷一会即可。11成品图。
笑笑昵
1将葱、姜、蒜、红椒、绿泡椒剁成沫，放入少许味精搅拌均匀琳上热油。剁椒酱制作好了备用。2大虾洗净，去除虾壳虾线，用刀切开虾背，将虾尾穿过切开的缝隙即可。3盘中垫上金针蘑，将处理完的虾均匀的平铺在上面，淋上调好的剁椒酱。4上锅蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，淋上热油即可。
Barcelona Messi
学校清盘，家里清空，冰箱里可以吃的都做了，然后再采购，要不快过期了，哈哈????
我爱夏天冬天
白灼，是我国八大菜系之一的粤菜烹饪技法，通过技法达到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一词多见于酒楼菜肴，如今讲究“回家吃饭”，所以咱也把这词运用到家庭菜品上，虽然技术达不到专业大厨的水平，但这菜听起来就挺像那么回事了。比如今儿这菜，您说叫“白灼芥兰”好听，还是“凉拌芥兰”好听？芥兰，以前只能广东等南方地区特产，如今在我北方也是常见菜了。芥兰的叶子肥厚、脆嫩、清甜中还略有一点点苦，而粗壮的茎口感紧实，嚼起来爽而不硬，脆而不韧。芥兰富含胡萝卜素、维生素C，用白灼的方法又省事又能突出其特有的味道和口感，尤其夏天，花几
Meggy跳舞的苹果
1食材:牛肉切薄片、青红椒和泡椒切小段、姜蒜切粒、香菜。2牛肉片中放入盐。3放入胡椒粉。4放入半勺料酒。5抓匀后放入两勺葱姜水抓匀。6放入淀粉。7多抓两分钟，让牛肉更好的上浆。8放入一勺食用油抓匀放置十分钟。9锅中稍微多放一点油，放入牛肉滑散。10牛肉变色后捞岀沥干油。11锅中留底油，放入姜蒜、青红椒、泡椒炒岀香味。12放入牛肉翻炒均匀。13放入一勺酱油。14一勺蚝油。15翻炒上色。16放入香菜翻炒均匀即可。17成品图。
笑笑昵
1食材:豆角切小粒、肉末、小米椒、蒜末、葱花。2肉末中放入生抽、料酒、白糖拌匀。3锅中油热放入肉末炒香。4放入小米椒和蒜末。5放入豆角翻炒至熟。6放一点点盐调味。7放入半勺蚝油。8撒上葱花翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
低脂又健康的蘑菇美食，蘑菇和虾滑搭配，鲜美滑嫩，味道清香，整个口味层次分明，好吃不胖，老少皆宜的蘑菇酿虾滑。
吴妈厨房
