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喜欢吃西冷牛排，就喜欢那带肉筋很有嚼劲的口感。我是在家乐福超市买的冷冻牛排，已经做过两次了，口感很不错，相等品质的牛排在外面西餐厅绝对要翻两个倍哦，呵呵，还是在家自己做比较划算。我觉得煎牛排其实真的蛮简单的，比炒菜啥的要简单多了，双休在家大餐一下，过过西餐瘾吧。西冷牛排：选用牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人,最佳熟度6-7分。不过我这次还是煎到了8分以上了，还是因为有个宝的缘故，但是依然很嫩很好吃。
Norma
1材料: 南瓜1个+红萝卜半条+月桂叶1片+洋葱一个+苹果半个+芹菜2根2材料: 椰奶油 或 椰奶 1盒3材料: 油4切块: 红萝卜+洋葱+芹菜5切块:南瓜6切块:苹果7热锅放油将南瓜炒香2-3分钟8把炒好的南瓜放入另外一个锅加上水煮透9中火炒香: 芹菜+红萝卜+洋葱10将炒好的芹菜+红萝卜+洋葱放入锅里11放入苹果和所有材料一起煮透12搅拌成糊状后加上椰奶油和一点小盐。品尝味道。13装盘和点缀: 用椰奶油在汤面上稍微点一点，用牙签在每个圆圈画过去变成心形再加上点花或叶来做装饰。14这道汤完美完成
bbbpig
香草的芬芳是这道菜的亮点所在
micky甜
孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。
亚希珍祥
今天使用昨天自制的番茄酱再来制作一款“意大利肉酱面”。意大利肉酱面在北京的餐馆里需要几十元一份，而在家自制的肉酱面不超过十元，保证会令您感觉正宗好吃又实惠。意大利肉酱面做法非常简单，做法如下；
大炒勺
家中一直螺蛳不断，却从没想过做螺蛳粉，更不用说其他的了。自从朋友带我吃了一顿广西螺蛳粉，便心心念念一直忘不了那味，在家自己做了个升级版，滋味果真赞。
鱼菲
鲜嫩的草鱼片，裹上厚厚的芝麻，入油一炸，美味香酥，营养丰富。草鱼和芝麻都是健脑补脑的佳品，两者同食，补脑效果尤其显著，特备适合备考的学生娃。
芹意
1意大利香菜切碎2橄榄油31杯 忌廉或者鲜浓缩奶油Wipping cream or Heavy Wipping Cream4三文鱼5盐和黑胡椒 少量6面包屑7芥末籽8辣根酱9柠檬 半个10蛋黄 1个11步骤做法：鱼片两面撒上少许盐和黑胡椒。然后在鱼片的四面沾上一层薄薄中筋面粉。放在一旁。12蛋黄打散，加上1-2茶匙的辣根酱混合一起。13把混好的酱涂在鱼片的其中一面。14面包屑 + 切碎的意大利香菜 混合。放在一边。15把沾酱的那一面鱼片粘上面包屑 + 切碎的香菜。千万不要太厚也不能太薄。因为在煎的时间上更
bbbpig
今天要上的这道菜叫做“法式奶油菜花汤”，浓汤是法国餐桌上的经典头盘之一，一般分为清汤，汤，奶油汤。而奶油汤，其实顾名思义，就是加了奶油的汤。先将原料用黄油炒熟，再加入基础汤煮一段时间，再用搅拌器将所有汤料与汤一起打碎，在上桌之前，再加热时加入奶油稀释。这道“奶油菜花汤”就是以传统的奶油汤制作手法烹制而成的。 一直都喜欢西餐的小资情调，很羡慕会做西餐的人，所以就从电视上偷师了这道菜，来个“班门弄斧斧”，自己动手也来做个这法餐桌上最经典的浓汤之一来品尝。
斯佳丽WH
4人份量
bbbpig
