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酸酸甜甜的东西最是开胃，番茄就是既好看又好吃的食材，用一筐番茄，慢慢熬出一瓶好酱，自己做的，就是这个味儿！
恬萝姑娘
宝宝的辅食马虎不得，肉松做为常见的宝宝辅食，在网上卖的很火。但是，妈妈们想过安全问题吗？应该是没有。如果自制一次猪肉松，考量一下价格问题，相信大家都会大吃一惊：我买的是猪肉松吗？从价格会明白的，呵呵。很多家庭都有面包机，那就充分利用起来，用面包机来制作松软细腻的肉松吧。我的东菱面包机没有肉松功能，但有果酱功能。利用和面功能和果酱功能也能如愿以偿哦！自己动手，丰衣足食，安全放心。
静默成诗
1准备食材：肉沫（肥瘦比：3：7）、香葱10根左右切小段2准备食材：豆瓣酱80g左右3锅烧热，加少许食用油，再加入备好的肉沫翻炒。 待肉沫颜色变白，再加入香葱沫翻炒。 翻炒约1-2分钟后，加入豆瓣酱炒香。 约1-2分钟后，加入适量开水，小火慢炖至酱汁浓稠。4出锅后的肉酱就看你了，想配什么就配什么。5调入面条也是不错的选择小窍门1、 建议用肥瘦相间的肉沫，如果单纯用瘦，做出来肉酱会偏硬。2、 将豆瓣酱进行翻炒后再加水，这样有助于提香。高高小厨微信号：gaogaoxiaochu
高高小厨
今年春节去杭州游玩时，在河坊街上一家买肉脯的店，被那一排排色泽红亮、香味十足的肉脯所吸引，于是，狠狠心买了一小袋品尝，结果，五十元的猪肉脯不到半天的功夫就吃完了，呵呵，肉脯味虽好，价格是真心的贵呀！这两天，看到五月导师教授烘焙的第一课是烤制猪肉脯，顿时引起了我学习的欲望，这不，买肉、剁馅、腌制、整形、烤制，忙活了整晚，两盘烤肉脯终于出炉了。说实话，肉脯口感、色泽虽与在杭州时吃的不太一样，但味道还是不错的，总结经验，争取下次做的更到位。
GXL8728
做菜时剩下的虾皮和虾头，可不能浪费的，要废物利用做成虾油，熬汤、拌馅都是不错的调味料。
冬季心情
1500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。如果是炎热的夏季，将盆放入冰箱冷藏浸泡。夏季室温比较高容易滋生细菌，放入冰箱冷藏浸泡会减少细菌滋生。糯米从外形上看有两种，一种长粒的，一种是圆粒的。做米酒的话，糯米最好选用长粒的那种比较好。2浸泡好的糯米放入蒸笼，蒸45-55分钟。将糯米彻底蒸熟。蒸的时候中间打开盖子将糯米翻2-3次，以便于将上层的糯米更容易蒸熟3蒸熟的糯米放到干净无油无水的盆里晾凉。发酵米酒的糯米最佳温度为25-30度左右，所以大家在晾凉糯米的时候把握好这个温度。温度太高会将酒曲杀死掉
杜鹃花美食
1可以选择里脊肉或是猪腿肉，去皮去掉脂肪只留瘦肉。2锅里冷水放入花椒大料和姜片以及切大块的猪肉，中火烧开后盖小火焖煮40-60分钟。出锅前加盐。肉煮的越烂肉松的口感更好嚼些。3煮熟的肉捞出沥干水晾凉。4肉放在保鲜袋里用擀面杖擀碎。5未擀碎的在拿出来用手撕一下。6将碎肉放在面包机桶里，加1勺白糖、1勺米酒汁、1勺生抽、植物油1勺。7将食材送入面包机里。8面包机调成肉松菜谱键，大概1个小时左右肉松就好啦！小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边
杜鹃花美食
在我们家这儿，这个季节有大量的新鲜的蒜上市了，这可是腌制糖蒜最好的原材料哦！ 鲜嫩的大蒜，经过糖与白醋的腌制，没有了蒜的辛辣。 我非常喜欢吃糖蒜，甜甜脆脆的很是爽口，解腻呢！
桃子所
1称量准备好所需材料2面粉，盐，紫薯粉混合拌匀，加适量温水。用手揉成一个光滑的面团。3擀面杖擀成一个长形的薄面饼。用刀切出长条。4多用切菜器切出花边5中间用筷子一夹，就成蝴蝶结了6成品欣赏～7可以一次多做些，晾干保存。或者放冰箱冷冻，随吃随取很方便。
冰凌♀燕♀
胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。做菜时我特别喜欢用白胡椒来调味，它不但可以提味，还具有去腥曾香的作用。白胡椒粉我都坚持自己亲手制作，这样食用起来不仅健康放心，而且也是相当实惠，相比买的要便宜很多，味道也会更香浓。其实胡椒粉的做法很简单，而且做一次可以吃很长时间。
1粗茶淡饭1
