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自从女儿去了成都读书，我们全家都爱上了红油！红油可以用来做菜，让菜变得红油油的充满鲜香，用来拌面，让面看起来更有诱惑，昨天第一次昨天在家学做了红油！
麦子老妈
今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！
麦子老妈
一直买瓶装的牛肉酱，这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱，味道很好吃！因为家里没有郫县豆瓣酱，所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱！
麦子老妈
肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉，非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松。在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。烘烤工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素，也浓缩了不少矿物质。但市售肉松可能会有添加剂的问题，所以自制肉松是我们最好的选择!
麦子老妈
今天想做凉拌粉皮，可是家里没有花生酱了！所有决定自己做点！反正夏天了凉拌的东西多也用得上！
麦子老妈
用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱，用它炒面、拌饭绝对美味！
麦子老妈
第一次在家做椒盐，我自己的配方，因为我家不太能吃麻辣的，所以花椒放的比例不是很大！加了点小茴香，为家人定制的椒盐完成！
麦子老妈
一直以来，都是使用买的豆沙馅做甜点。虽然使用着也很方便，但是买的馅料有些稀。要想让它稠一些，就得再用锅炒。想一想，总归还要炒，不如自己制作，随用随做，里面不用放添加剂，吃着还健康。
鑫淼淼食记
1板油洗净备用！2然后切成手指粗的小块！3炒锅烧热之后放入切好的板油，然后边炒边会出来油，就找一个不怕热的盆用漏勺过滤油！4直至把板油榨干，然后控油！如图！5然后等到熬出来的猪油凉凉之后倒入器皿中，放点盐，放入冷藏室就可以了！6成品欣赏！7成品欣赏！8成品欣赏！
YK演堃
1面粉备好！2面粉中放入固体软化黄油！3然后揉成细碎状！4倒入是凉水和糖揉成面团！然后醒半小时！5面团醒好之后擀成长方形面片，然后把软化好的片状黄油！6然后把片状黄油用面片包住，一般是左边包到右边，右边包到左边！7然后擀成长方形面片，之后再对折，再擀开！8类似做法反复做四五次，之后就会出现千层，如图！之后卷起来，放入些许面粉放入冷藏即可！等到用时取出就可以了~9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！
YK演堃
