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金银花具有清热解毒、疏风散热、疏散风热、抗病原体、利咽消肿等功效，适量泡水喝可缓解发热、口渴、咽喉肿痛等症状。由于金银花性寒，长期或过量服用可能引起脾胃虚寒，因此建议在医生指导下使用。
1.清热解毒
金银花具有清热解毒的作用，其有效成分能够直接或间接地抑制多种致炎因子和细胞因子的产生。通过上述方式可以减轻炎症反应，缓解发热、咽喉肿痛等不适症状。可将金银花与其他药材配伍制成药剂口服。
2.疏风散热
金银花能疏散外感风邪，解除肌表郁遏之热，故而有疏风散热的功效。对于风热感冒、温病初起所致发热、头痛、咳嗽等症状有一定的治疗效果。可用金银花配合薄荷、连翘等药物进行调理。
3.疏散风热
金银花性寒，味甘，入肺、胃二经，善散肺经热邪，兼能疏风散热，故而有疏散风热的功效。适用于治疗风热感冒、温病初起所引起的发热、头痛、咳嗽、口渴、舌红苔黄、脉数等症。可取适量金银花煎汤内服。
4.抗病原体
金银花中的绿原酸和木犀草素等物质具有一定的抗菌活性，因此对多种细菌和病毒有一定的抑制作用。适当用金银花泡水喝有助于辅助抵抗病原体感染。但需注意不宜过量饮用，以免引起肠胃不适。
5.利咽消肿
金银花归肺、胃经，能宣散风热，又能清解里热，常用于风热犯肺、热毒蕴结导致的咽喉肿痛。患者可以用金银花搭配桔梗、甘草等中药增强疗效。本品性寒，长期服用易伤脾胃，故凡脾胃虚寒者慎用。
金银花性寒，不建议长期大量食用以避免引起腹泻或其他消化道不适。对于存在风寒感冒或脾胃虚弱的人群，应减少或避免使用金银花。
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