人们最常犯的五大饮食错误

　　每次上超市购物，如果将架上的冰淇淋，放入自己购物车中总是有一种罪恶感，虽说这还算不上是不健康的饮食习惯，但是一般人总是在日常生活中，不知不觉犯下许多饮食上的大错误而不自知。美国多位饮食专家都承认，他们最常偷偷观察一般人在日常生活中的消费习惯，并整理了几乎一半以上的人都会有的五大饮食上的错误习惯。应该怎么办？专家告诉你。

　　1、无法判断好的脂肪或是有益处的脂肪

　　美国心脏协会发言人艾利斯（Alice Lichtenstei）表示，多数人几乎都不太清楚，脂肪是有分有好有坏的。人们需要避免饱和脂肪但是却要记得摄取多元不饱和脂肪。

　　脂肪可防止人体在严寒的环境下损失热量，也保护体内器官免受震荡。简单介绍脂肪主要可根据其化学结构分为饱和脂肪和不饱和脂肪。在红肉与乳制品中含量丰富的饱和脂肪会增加血液中的胆固醇；高胆固醇则与罹患冠状动脉心脏病的风险有关。多元不饱和脂肪（polyunsaturated fat）则多存在于植物油与鱼类中，却可以降低胆固醇。

　　专家建议：营养专家格德帕（Lichtenstein。 Grandpa）博士表示，如果你养成每天计算吃了多少卡路里的习惯，那么你就不用太担心吃了过多的脂肪。多加留意常吃的东西到底含有多少脂肪、热量等，久而有之不但可以让身材苗条，也可以确定吃的都是好东西，也不会摄取过多的脂肪了。

　　2、喜欢省钱或大份量的食物

　　美国休斯敦贝勒医学院（Baylor College of Medicine）教授凯伦（Karen Weber Cullen）观察到，人们到餐厅用餐多喜欢点用大份量的餐点，都认为这是省钱的好方法。不过凯伦却说，省钱却摄取过多卡路里，也增加了生病的机会，一点都不划算。

　　其实每人每日所需要的热量单位约是：女士 1200—1800卡路里；男士1800—2200卡路里。如果我们每日多吸收500卡路里，一星期多吸收3500卡路里，体重就会每星期增加1磅，每月增4磅，每年就48磅。如果每日吸收少于800卡路里，新陈代谢就自动降低，储蓄能量备用，导致身体肥胖，所以节食并非有效减肥，摄取对的卡路里才是维持身材与健康之道。

　　专家建议：请放心思在你的饮食计划，而不是你的荷包。频繁的点用超大餐点，虽然看似划得来，但是说不定你要花更多钱在维护健康，又或许要花更多精力在维持标准体态。吃东西要以吃饱为标准，不是越多越好。

您可能还喜欢：

钠与高血压饮食保健

饮食镁、钾与心血管疾病的风险因素

钾与人的营养健康

谈谈钙与儿童的智力问题

钙与健康