3岁后 适当吃些坚果有益健康

　　孩子都喜欢吃零食，许多家长非常苦恼，觉得对孩子不好，但又不能完全制止。

　　其实，合理有度的零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，尤其是婴幼儿，正餐不可能像成人一样摄入比较完整的营养，需要少量多餐，更需要零食来补充能量。

　　我认为，3岁以下的孩子谈不上零食与正餐的区别，他们的胃肠道系统不太完善，对食物的喜好还不能有意识地选择，多半是饿了就找吃的，饱了就什么也不想吃。家长喂什么就吃什么。但3岁以后，随着思维的成长和见识的增加，对食物有了自己的判断和选择，家长这时就需要对孩子的零食有所挑选了。

　　妈妈们可以将孩子喜欢吃的零食分为可经常食用的（每天或隔天食用）、适当食用（每周2~3次）的和限制食用的（每月1~2次）。比如水煮蛋、地瓜、水果等就可经常食用。适当食用的包括瓜子类和坚果类、牛肉干等。有的家长怕瓜子或坚果的颗粒小，易卡嗓子，但是瓜子却是各种特殊营养物质中的上品。如西瓜子含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还有B族维生素，生吃可以化痰，炒吃具有凉血功能。

　　南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2,又含有胡萝卜素，有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还可防止营养不良、百日咳等。再比如核桃仁、松子仁和花生仁，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等，是良好的滋补品。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。花生能够润肺、给胃增加营养。

　　所以，适当地给予这类零食，对孩子是有益的，但需大人将皮壳剥好，必要时将坚果弄碎,并在孩子吃时不要逗孩子笑或惹孩子哭闹。最后是限制食用的零食，包括糖果、饮料、膨化食品等，易引起肥胖或厌食。另外，睡觉前半小时避免吃零食，每天吃零食一般不超过3次，吃零食的时间不要距离正餐太近，避免在玩耍时吃零食。

（实习编辑：邓婉诗）

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