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酱油炒饭，儿时满满的回忆，又是多少人喜欢的味道，简单的搭配，浓油赤酱，就好像这人生里的烟火味，再搭配上炸好的猪油渣，令人回味。
黑猫警长kitchen
儿时的回忆……不过在用料方面比以前更加讲究了，但还是很简单的美食啊……
卜卜贝
我做的这碗炒饭可以说是升级版的酱油炒饭，因为里面加了酸甜的凤梨 ，鲜美的蔬菜，香香的肉末，加了水果的炒饭味道真的不一般
美女天天
酱油炒饭是最简单款式的炒饭，炒一碗好吃的酱油炒饭，不仅米要用好米，酱油也需要用好酱油，用了又伊鲜鲜味酱油炒了酱油炒饭，味道很正，又伊鲜鲜味酱油中加了天然的香菇提取物来增鲜，含盐量也比较低，相对来说是比较健康的，而且无添加给宝宝吃也不错哦~大米用的是五常大米，米好酱油香，成就一碗回味无穷的酱油炒饭。
小董妞@厨房
酱油炒饭，有肉有菜又有饭，做法简单，营养丰富，是一道不错的家常主食。
tgcyy
简单的快手饭
小智
我一直很喜欢做炒饭，特别是米饭剩的不多的时候，添加各种时蔬简单一炒，有菜有饭，一份变两份，足够俩人吃的了。
情一诺
1我的干香菇比较小，用了4朵，较大的干香菇2或3朵就够了。干香菇需要提前几个小时泡软。香葱清洗干净后切段备用。2瘦肉切成很小的小颗粒状，加入盐、黑胡椒粉、五香粉、姜末和一点植物油抓拌均匀后腌制30分钟以上。32勺生抽加1勺耗油搅拌一下。4锅底热油炒熟肉末，然后放入香菇煸炒。5加入调好的生抽和耗油汁翻炒片刻。6加入米饭翻炒。7出锅前加入少许盐和香葱翻炒均匀即可。因为生抽和耗油都带咸味，所有最后加盐，要稍微少一点。
杜鹃花美食
酱油炒饭的做法极其简单，但是味道一点也不逊色什么扬州炒饭，虾仁炒饭等高档炒饭。
老杨的厨房
生活中总会有些剩米饭要处理，个人认为酱油炒饭是最好的方法，味道重，料足，有营养，加上重色，给人带来无比的好胃口。虽然简单、朴实,但配以葱香配一瓶好的酱油一样美味。这个味极鲜酱油最近也用的相当顺手，感觉上色口感都不错，保持原汁原味的口感。当一碗香气四溢、色相十足的酱油炒饭端上桌，每个人都迫不及待的舀上一大勺，一口塞下，然后各种夸，各种赞.....真的好吃，不骗你！
kiss战女
相信不少朋友都迷恋于猪油的香味也喜欢酱油炒饭，猪油渣酱油炒饭相信绝对满足你的味蕾用最简单的食材做成最诱惑的美食
帅帅小厨
记得上学那会儿，是住校，每周回家2次；每次早上起来去学校的时候，早餐的时候爸爸都会给炒一大碗饭，再随便炒一份素菜，然后再给喝一碗米酒鸡蛋，吃的饱饱的！不过，妈妈那个时候都不喜欢吃爸爸的炒饭，说是因为搁酱油了....真是奇怪，多好吃的酱油炒饭哇。 后来离开了家，偶尔在餐厅也会点一份酱油炒饭，却始终不是记忆中的味道了！ 俺们家酱油炒饭是一定要用猪油炒的，而且最后是一定要撒点香葱碎的... 嘿，那味道，吃了就忘不了..
美食佳佳
记得上学那会儿，是住校，每周回家2次；每次早上起来去学校的时候，早餐的时候爸爸都会给炒一大碗饭，再随便炒一份素菜，然后再给喝一碗米酒鸡蛋，吃的饱饱的！不过，妈妈那个时候都不喜欢吃爸爸的炒饭，说是因为搁酱油了....真是奇怪，多好吃的酱油炒饭哇。 后来离开了家，偶尔在餐厅也会点一份酱油炒饭，却始终不是记忆中的味道了！ 俺们家酱油炒饭是一定要用猪油炒的，而且最后是一定要撒点香葱碎的... 嘿，那味道，吃了就忘不了..
美食佳佳
酱油炒饭的做法极其简单，但是味道一点也不逊色什么扬州炒饭，虾仁炒饭等高档炒饭。
老杨的厨房
女儿昨天中午没回家吃午饭，打电话说帮老师改卷子，没时间回来了。晚上在餐桌上就说中午吃的酱油炒饭特难吃，除了酱油和葱花里面什么都没有，还特贵十几元一份，要我明天给她做真正酱油炒饭，做的一定比那餐馆的好吃。看着女儿说话的表情，知道中午一定没吃饱。收拾冰箱就找了玉米粒和鸡蛋黄瓜，也懒得再去买别的食材，凑合都炒在一起了，还被女儿夸了一番，比那十几元一份的好吃多了，这才是真的酱油炒饭。酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。
天山可可
学会做这道酱油炒饭，你家剩饭再也不怕吃不完剩下浪费了！#吃在中国# #吃在杭州# 总有那么几款美食是妈妈的味道，而我心目中酱油炒饭就是其中的一道，记得小时候放完学回家，喊着闹着肚子饿，于是妈妈就是给我炒一碗酱油炒饭，看着我一口一口吃完，妈妈总会很欣慰的笑了！中秋节没有回家和妈妈一起过节，因此也就更馋妈妈做的美食了，看着锅里的剩饭，心里更是有了主意——酱油炒饭！
蕾宝的烟味生活
生活中总会有些剩米饭要处理，个人认为酱油炒饭是最好的方法，味道重，料足，有营养，加上重色，给人带来无比的好胃口。虽然简单、朴实,但配以葱香配一瓶好的酱油一样美味。这个味极鲜酱油最近也用的相当顺手，感觉上色口感都不错，保持原汁原味的口感。当一碗香气四溢、色相十足的酱油炒饭端上桌，每个人都迫不及待的舀上一大勺，一口塞下，然后各种夸，各种赞.....真的好吃，不骗你！
kiss战女
儿时的回忆……不过在用料方面比以前更加讲究了，但还是很简单的美食啊……
卜卜贝
1原料备用。2香肠切粒。3米饭加入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。4嫩玉米和豌豆焯水备用。5鸡蛋下油锅，炒散。6倒入米饭炒均匀，再加入香肠粒。7炒均匀。8倒入焯好的嫩玉米和豌豆。9倒入葱花，加入适量的盐，炒均匀即可。
尘欢
今午餐酱油炒饭，简简单单就能征服你的味蕾！
米拉Miira
1我的干香菇比较小，用了4朵，较大的干香菇2或3朵就够了。干香菇需要提前几个小时泡软。香葱清洗干净后切段备用。2瘦肉切成很小的小颗粒状，加入盐、黑胡椒粉、五香粉、姜末和一点植物油抓拌均匀后腌制30分钟以上。32勺生抽加1勺耗油搅拌一下。4锅底热油炒熟肉末，然后放入香菇煸炒。5加入调好的生抽和耗油汁翻炒片刻。6加入米饭翻炒。7出锅前加入少许盐和香葱翻炒均匀即可。因为生抽和耗油都带咸味，所有最后加盐，要稍微少一点。
杜鹃花美食
1准备一盘隔夜米饭。2香葱洗净切成小段。3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。4锅加底油下鸡蛋煎熟，铲碎。5加入米饭散炒。6淋入一勺老抽、适量鸡精翻上色入味。7最后放入葱段翻炒几下。8成品图。小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求了。
零下一度0511
☀️今天没买菜，翻出冰箱库存，找了1碗米饭，1盒虾仁，午餐就简单点来个虾仁酱油炒饭吧！????成品粒粒分明，每一颗米饭都包裹着酱油的浓香，真是好吃到爆！
金爱嘉
相信不少朋友都迷恋于猪油的香味也喜欢酱油炒饭，猪油渣酱油炒饭相信绝对满足你的味蕾用最简单的食材做成最诱惑的美食
帅帅小厨
1准备隔夜米饭一盘。2肥肉切成小块，入锅炸成油渣。3炸好的油渣切成小丁，葱切成小段。4鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。5将蛋液倒入锅内煎熟并铲碎。6加入米饭炒散。7加入油渣翻炒均匀。8最后加入鸡精，葱段、生抽、老抽翻炒上色入味。9成品图。小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、生抽与老抽的用量对半，或是老抽多一点都行，这样做出的炒饭颜色更好看。
零下一度0511
小时候最美好的记忆，家的味道酱油蛋炒饭！
厨娘宋宋
酱油炒饭，第一次听说应该是在16年前了，那时的我还在北京广播学院，一位湖南籍的女同学告诉我，她很喜欢酱油炒饭。我点点头，心里却在想：酱油也能炒饭吗？自那时候起，就记住了酱油炒饭这个名字。没有吃过酱油炒饭，更别说做酱油炒饭了。终于自己也开始动手做美食了，就一直想要做一次酱油炒饭。网络查询了一下酱油炒饭的方法，各有不同，但最让我意外的是有几种方法说到要用白酒或料酒。另外还有网友说要用老抽来炒，因为老抽是加入了焦糖色，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。哦，对了，还要放糖提鲜。这样做出来的酱油炒饭，带着一点点的酒香，
夜魇
1准备食材2鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用，葱切葱花3锅里倒入适量的猪油烧至五成热4下鸡蛋划散5倒入米饭炒散6加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉，半茶匙老抽翻炒调味7撒入葱花翻炒均匀即可出锅8成品9成品
厨娘宋宋
第一次加入酱油、蚝油做蛋炒饭，味道很香！
等的心跳
1干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。2香葱洗净，切葱花。3鸡腿洗净，去皮（喜欢吃皮可以不去），剔骨，切丁。4将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。5炒锅预热，倒适量油，放入香菇丁，炒出香味。6放入葱花，翻炒均匀。7倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。8鸡肉炒熟变白后，倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。9加入适量酱油和盐炒匀。10最后加入一勺炸葱油炒匀即可。小窍门炸葱油的做法可以查看“葱油龙须面”，没有的话，可以在炒香菇前先将红葱头切丝，炒至焦黄。
悦悦玉食
简单的快手饭
小智
这款酱油炒饭本是无心之失，某天没有饭吃，看到一碗剩米饭 家里也没什么 菜了，想来也就蛋炒饭了，家里也没找到配色的绿色蔬菜 无意间看见冰箱角落里的几根蒜薹，于是想象了一下蒜薹独特味道与蛋炒饭的结合之味…～便有了它！蒜薹是点睛之笔哦！我家自己种的小蒜薹 特别嫩和新鲜 大家不妨一试
evaboss
1准备好白米饭。2葱辣椒和两个鸡蛋。3取一小碗调入2匙酱油、一匙老抽和一勺香麻油。4将葱辣椒洗净切碎，两个鸡蛋打成蛋液。5上锅入适量油，倒入蛋液，用锅铲不停的拌炒。6炒至蛋液成团凝固。7放入米饭拌炒散开。8倒入酱油汁料翻拌炒均匀。9放入辣椒葱碎翻炒均匀即可关火。10成品。
梦桃缘
酱油炒饭，几乎每个人都吃过，也是儿时最好吃的一道餐饭。记忆中的童年，白天爸妈都要上班，爷爷奶奶的那一碗酱油炒饭，就成了我的下午点心餐。小时候住乡下，都是用灶头上的铁锅煮出来的，现在很少能吃到了。想想童年才是最幸福的，没有污染，没有添加剂，最原生态的食材，烹饪出最美味的食物。童年的这碗酱油炒饭，自家种的优质大米、自家散养的母鸡下的蛋、自家种的葱，加上晒干的稻草与铁锅的完美结合，做出来的酱油炒饭喷香无比，到现在还令我垂涎欲滴。家里有多余的米饭，那么做碗酱油炒饭来解解馋。蛋炒饭简单却容易粘锅，下面就让我来教大家
苏三菲菲
个人比较爱吃金牛角王的酱油炒饭 也吃够了千篇一律的蛋炒饭，随便换个花样试试 再简单不过的酱油炒饭，省时又省力
放逐的青春
爆好吃的三丁酱油炒饭来袭，让你胃口大开哦！10分钟搞定一顿饭，是不是很方便????。
甜妈美食记
1准备食材2肥肉入锅煸出油来3捞出肥肉，剩油在锅里4把剩米饭倒入锅里摊匀开，尽量使米饭都裹上油，开大火翻炒，不断用锅铲将米饭扒拉开。5当米粒在锅里有弹跳的时候，倒上酱油，翻炒均匀即可出锅小窍门1、要使得米饭粒粒分开的秘诀就是炒之前带上一次性手套，先将成团的米饭分开，分散，然后倒上少量的凉开水再次将米粒分开 2、味重的可以加盐少许 3、猪油也可以用其它油代替，但是味道不如猪油香
木木家常菜
炒米饭大家都爱吃吗?。。。反正我爱吃，你呢？？、大家都知道炒米饭要用剩米饭来炒才会好吃。剩米饭时间长了很容易结块，炒制的时候又不容易炒散，那就用这个窍门试一试吧。小窍门；炒米饭的时候在剩米饭的上面均匀撒上盐，转小火 盖上盖子焖1分钟，这样米饭就很容易炒散了。炒出的米饭粒粒香。前几天我受欣和企业的邀请参加了欣和酿味之旅让我从新认识了六月鲜酱油，我的家人也认可了六月鲜酱油。从此孩子就爱上了酱油炒饭。欣和六月鲜酱油100%黄豆制作，是一种不添加防腐剂的低盐鲜味酱油，它选取非转基因大豆为原料，经六个月恒温发酵，全
西马栀子
酱油炒饭是最简单款式的炒饭，炒一碗好吃的酱油炒饭，不仅米要用好米，酱油也需要用好酱油，用了又伊鲜鲜味酱油炒了酱油炒饭，味道很正，又伊鲜鲜味酱油中加了天然的香菇提取物来增鲜，含盐量也比较低，相对来说是比较健康的，而且无添加给宝宝吃也不错哦~大米用的是五常大米，米好酱油香，成就一碗回味无穷的酱油炒饭。
小董妞@厨房
吃惯了各式各样的炒饭，你是否还记得这道最原始的酱油蛋炒饭，做法和配料都最简单，记得小时候妈妈偶尔也会做这道炒饭，带着浓浓的酱香味，这不仅是一份美味的炒饭，更有着一份小时候的情怀.......
零下一度0511
属于布衣者的美食，不华丽也可以不平凡。
僖儿2005
今晚真的不知道吃什么好，冰箱里有剩米饭，做炒饭正合适！
婉婷厨房
我做的这碗炒饭可以说是升级版的酱油炒饭，因为里面加了酸甜的凤梨 ，鲜美的蔬菜，香香的肉末，加了水果的炒饭味道真的不一般
美女天天
酱油炒饭是我们家经常吃的美食之一，因为喜欢这一口儿米饭蒸多了也不怕剩，并且故意多蒸一些第二天早上做成酱油炒饭，配上一杯牛奶或者豆浆当早餐，营养快捷还省力。
小妞_hebycE
1隔夜米饭2熟玉米粒、土豆削皮切丁备用3葱切粒、鸡肉切粒4炒锅油烧热，下入葱粒、鸡肉粒翻炒5倒入酱油翻炒6倒入玉米粒、土豆丁7加入盐、黑胡椒粉、盐、少许清水煨一会儿至土豆熟8倒入米饭9翻炒均匀，最后撒入鸡精提鲜10盛入碟中
尖角小荷
酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。记得儿时，只要家里没什么菜，老妈就会为我们炒一碗香喷喷的酱油炒饭，打上一个鸡蛋，放入一点猪油，葱花，撒上胡椒粉...啊呀，特别香，这味道至今难忘...
心语梦境
超好吃的炒饭啊~其实我们家一般不会有剩饭剩菜，但又喜欢吃炒饭呢所以有时候特意多煮点，因为冷的米饭炒的更好吃~
緣豆兒
1所有食材。2鸡蛋打入碗中搅拌。3起油锅加热，放入鸡蛋炒熟留油出锅。4放入米饭炒。5放入鸡蛋炒匀。6放适量的老抽炒匀。7放适量的生抽炒匀。8最后放适量的葱炒匀即可。9成品图。
花擦擦
酱油炒饭，儿时满满的回忆，又是多少人喜欢的味道，简单的搭配，浓油赤酱，就好像这人生里的烟火味，再搭配上炸好的猪油渣，令人回味。
黑猫警长kitchen
说起猪油现在的人吃的比较少了，甚至谈猪油色变，实际上从中医来讲猪油味甘、性凉有补虚、解毒、润燥、润肠通便、补肺止咳等功效。猪油除了用来制作酥皮点心，还可以用猪油炒青菜更美味，另外做酱油炒饭也是用猪油来得更醇香。酱油炒饭在我们那个物资匮乏的年代，曾是多少像我一样的孩子心中的美味呢。那份留在唇齿间的醇香，是童年不可抹去的记忆。做酱油炒饭一定要猪油炒出来的才更好吃，记得小时候也有更简单的时候，刚刚出锅的米饭直接挖一勺猪油，再倒入点酱油拌一拌就吃的很香了。有谁和我有一样的童年记忆呢？
眉儿美食
给我一碗剩饭，还你一生相伴。这世上有人没吃过炒饭吗？可能会有，但绝不会多。童年里印象最深的就是奶奶做的酱油炒饭，那是真的只有酱油和炒饭哪，噢NO，太没良心了，其实还有绿绿滴葱花……那时的东北，尤其到了秋冬季节，除了几样冬菜几乎是吃不到青菜的，所以炒饭都很素，可是却很好吃。应该，是因为饭里有爱吧。所以即使只是一碗隔夜的剩饭，只有酱油和葱花，也能被厨艺不高的奶奶做出让我回忆一生的味道。有些人不在了，记忆中的面孔却不会消失，记忆中的味道也不会忘却。做酱油炒饭，偶也是只用了酱油，无须放盐，炒出的炒饭就已足够清淡鲜
尚食之文
酱油炒饭，有肉有菜又有饭，做法简单，营养丰富，是一道不错的家常主食。
tgcyy
