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传统的小零食。花生没经过油炸，少掉了很多不必要的热量，裹上糖霜的花生米，脆脆甜甜的口感。
粉竽粘糖
小时候最爱吃的零食就是花生，好像那时候也没什么多样的零食，就挂霜花生，饼干，糖块，汽水，爆米花这几种最常见。最爱吃那裹了糖的花，甜甜的外皮，一咬脆脆的。满口花生香，好像还有个花生系列叫“满口香”。每次学校组织春游，也都少不了买几袋“满口香”带着，在车上边吃边说笑。 长大了，还是那么爱吃花生，不过这可是增肥的好帮手。为了减肥，有一大段时间，我不敢吃它。那天，突然想起吃花生来，不太爱吃油炒的那种，本来花生油就很大了，再加油炒或炸的，受不了。今天看到美食网站又有新活动，就想起春游时常吃的“满口香”了。做个无油
雨木
花生只是一个非常普通的食材，可这小小的颗粒不但有着很高的营养价值还有美容的功效。 它含有维生素E和锌，能够帮助增强记忆，延缓脑功能衰退，抗老化，滋润皮肤。而且 ，花生中的维生素K有止血的作用，花生红衣的止血作用比花生更是高出很多倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。花生的吃法有很多，而我最喜欢的，是充满了儿时记忆的挂霜花生。那时候，这都算是比较奢侈的零食了。身上那一点点仅有的零花钱，总是不舍得花掉，偶尔在放学的时候，去学校门口的小卖部买上2、3角钱的挂霜花生，拿一颗放到嘴里，那一个甜，真是满足，幸福得心儿
诗心
挂霜花生曾经是我小时候，很喜欢吃的小零食，上三四年级的时候，和同学们一起买上五毛钱的挂霜花生，那个时候五毛钱可以买上一大包，装在兜里，到了课间就吃上几颗，有时也会趁老师上课不注意，偷偷塞上两颗到嘴里.....想想也过了这么多年，一转眼自己都三十几岁的人了，孩子都比自己高了，感叹岁月弄人啊！ 一晃来武汉好多年了，再也尝不到家里那种挂霜花生的味道了，虽然超市里有卖的，包装更精美，口味也很多，各种各样的，就是没有那种小时候吃的那种感觉。自从去年来到美食家，也知道了原来这些零食也可以自己做的，哈哈，正合我意，这就
飞燕飘舞
美食因为记忆而变得美好，不是吗？许多年后，你说你爱吃什么，很多时候，你爱的也许只是曾经熟悉的那一段美好回忆……记得第一次吃挂霜花生，是跟妈妈去卖梨。小时候家里种了一大片梨树，每到初春，千树万树，梨花若雪。农历中秋前后，梨子熟了。因为妈妈勤于管理，疏花疏果，梨子长得很好，大的有两斤多重。梨子长得好，不愁卖，妈妈便批发出去一部分，留下一些零卖。中秋前后吧，一个下午，刚好放假在家。妈妈说，走，跟我卖梨去！她其实是开玩笑的，平时她都不让我们插手家里的农事。我一听满感兴趣，好呀！就这样，坐着妈妈的小三轮车去邻村卖梨
行小丫
因为平时单位食堂的早餐有吃到火几次 觉得口感很好 花生的酥脆当中又多了一点香甜 味道更浓郁比起油炸的感觉幸福感略上些（因为甜吧 哈哈）。而且油炸花生适合大人做小菜 这个挂霜花生适合小朋友还有我们这种爱小零食得女性 泡剧的时候来几颗 吃面的时候开几粒 早上急忙煮了稀饭 也可以配着当菜吃 方便携带 还可以带出门儿吃。哎呀呀 简直就是美味的口袋零食啊????????。 偶然看到个食谱 参考一下 加了点自己的想法 乱做一通 好吃就行????????
?不爱吃糖的糖糖糖?
有没有一种美食能让你瞬间穿越回到童年？我的答案是肯定的。小时候资源匮乏，偶尔能吃到点好吃的食物都开心不已，不舍得一次吃完，满满的幸福感，这些也都会伴随着岁月流逝变成童年的美好回忆，很多儿时吃过的东西有些可能没有了，有些被传承了下来。马上六一了，不由得开始回忆童年，忽然想起小时候吃过的一种挂霜花生，白白的甜甜的外衣包裹着香酥的花生米，吃一口就停不下来，但是一直不解那层白色的外衣是什么做的，今天想起来了就上网查了查，原来是砂糖和淀粉，刚好家里材料现成，就来做一次试试，寻找下童年的味道。挂霜花生做起来还真是十分
天使落凡尘
小时候的最爱
林夭夭
美味的花生，配上甜甜地糖衣，儿时的经典，现在偶尔回味一下，甚是怀念，周末有时间，自己动手做个挂霜花生，看电视时候当做零食，真是安逸呀！！
天天吃土豆
这是一份有年代的小食，你吃过吗，我没有拍下制作过程，因为没想到我能复制童年的味道。方法很简单，用文字我一定能解释清楚。看见它你有木有回忆
小七美食记
1花生放入烤箱烤熟取出，待不太烫手时去掉外皮2备好食材:去皮熟花生、白糖、清水、淀粉3锅里放水，倒入白糖，大火熬至糖融化4转小火，不停搅拌，至糖浆起大泡，且变得浓稠5倒入花生，搅拌均匀，让每粒花生都沾上糖浆6加淀粉7迅速搅拌均匀，让花生均匀包裹一层淀粉，形成白霜8成品，甜脆酥香，吃一个满口留香
烟雨心灵
小零食
澄澄姐姐
1准备炒好的花生米2白糖和水一起下锅煮3待冒大泡时，转小火熬煮，用铲子不断划圈搅拌4这时泡泡越变越小，糖浆变得粘稠5倒入花生炒几下6筛人淀粉，快速翻炒，等糖霜粘在花生表面凝固变干时即可关火出锅7等凉了再吃更香脆8成品小窍门可以用筛子筛入淀粉 。熬糖浆的水放少些，不要放多了
小邱美食日记
明天就是母亲节了，想起了小时候常吃的几道菜，这个就是其中之一，只是和小时候吃的心情不再一样。童年的记忆真的是很奇妙，用我妈经常说的一句话叫，少吃多有味，现在生活条件好了，想吃随时可以买得到，或是做得了，但吃起来的感觉反而没有那么香了。这道菜是学着粉芋粘糖做的，我先写的日志，后传的菜谱。明天打算把小时候妈妈给我做的菜都做给妈妈吃
bluebutterfly
1准备花生仁、淀粉、砂糖。2先把花生小火焙熟。3锅内放少许水，加白糖。4水开后小火熬至糖成粘稠状。5将熟花生倒入锅内翻炒均匀。6将淀粉洒在花生上搅拌均匀。7小火慢炒，至淀粉均匀裹在花生上。8凉凉，装盘，酥脆的挂霜花生做好啦。
清风022
欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哟！马上就要到芒种了，过了芒种就要迎来夏天最热的时节了……每年的这个时候我都很悲剧，因为我有着一套和常人完全不一样的消化系统，别人都是苦夏苦夏，一到夏天就什么都吃不下去，所以立夏的时候要称称体重，一遍到立秋贴膘的时候看看被夏天折磨的小胃口让人掉了多少斤（嘿嘿估计是看看贴秋膘能贴上去的余裕是多少吧……捂嘴……），然而，我每年的秋膘限额，都……是……负……数……对，我就是夏天胃口奇佳还不想动冬天不怎么想吃还总要出去逛逛（童叟无欺去年冬天上海最冷的一天我走着去南京路逛街了），所
恬萝姑娘
对于不喜爱甜的我来说，这种花生打死我也咽不下一颗，说来也怪，我很讨厌喝糖水，白糖水喝了我会直接打冒，蜂蜜水喝了会一天都恶心，所以我特别害怕挂霜花生，把原本美味的花生弄得恶心腻人，虽说我不喜甜，可是汤圆之类的糯食我是爱的不得了，糖饼也是我喜欢的，也是奇怪吧。我害怕挂霜花生，可是对于爸爸这种喜甜的人来说，这无疑是一种美味，在爸爸小的时候，多就能吃一吃呢？一年？两年？奶奶经常给我说，那个时候，物质缺乏，没什么能挑剔的，能有得吃能吃得饱已经是极大的幸福，，没经历过的我始终是不能透彻的懂得其中的不易，如今什么都有了
豆豆的美食之旅
1所有材料准备好。2花生平铺在微波炉的托盘上，放微波炉中高火（700W）先叮1分钟，然后取出，用双手握住托盘颠一颠，使花生都翻个身，再放进去，叮1分半钟。3花生取出放凉，备用。4炒锅放入水和白糖，点中火慢慢熬制。5当水蒸气逐渐减少，锅中的糖水逐渐变浓稠，换小火，用锅铲不停的搅动。6锅中的糖浆变成琥珀色浅浅一层，倒入花生米翻拌，使花生米均匀的裹上一层糖衣。7漏筛中放淀粉，然后一点点筛出淀粉，并用锅铲配合翻动，使糖衣花生外裹上一层均匀的粉。8粉粉变成微微的黄灰色，即可关火。凉透后即可食用。小窍门1，如果家中没
寻找无双
裹着雪白霜色的红衣花生仁，放一粒在嘴里，咬一口满嘴都是香香甜甜的味道。花生是一种常见的食物，它个小，但作用很大。它可以榨油，也可以做菜肴，更可以生吃，一粒花生，几种妙用。有人称花生为“长生果”，具有喜庆的像征，其实花生营养丰富，说它是长生果也不为过。
温馨小饭桌
花生有好多吃法，而我最喜欢的是充满儿时记忆的挂霜花生。那时候，这都算是比较奢侈的零食了。身上那存了好久的零钱，总是不舍得花掉，偶尔在放学的时候，去学校门口的小卖部买上几毛钱的挂霜花生，拿一颗放到嘴里，那个甜，真是满足，幸福得心儿都开花！现在自己做来吃，抓一把，一边看电视，一边品味，都忍不住翘起嘴角，就好象回到了那时的生活，那时的心情！
☘️UV☘️
最近老公加班很辛苦，回来后总想喝点小酒……我就想着给他来点下酒的。香辣的花生米吃的太多了，总想换个口味，那就来个甜的吧！
阿旺手工
挂着洁白糖霜的花生，很好的休闲小零食，来一粒，放到嘴里含着，等着糖霜完全化开，再将花生咬碎，再来一次香脆的享受。重温一次儿时的吃法，仿佛又回到了童年。
开心小精灵
有一天突然特别回味小时候吃的挂糖花生，虽然我这糖挂的有点红，其实是红皮花生的原因，汤水有点红，所以做出来也就不那么白了，不过还是不影响味道的，花生很香，白糖甜甜的，当做小零嘴，不一会儿就都吃完了。 因为是第一次做，经验不足，当糖挂好后稍微冷却就要把粘连的花生剥下，等到全硬的时候再去剥的话，就像下面图片上的那样，面目全非了，连个全身也不留，花生的红衣都破了。 话说，经验就是在不断的历练中得来的哦！下次再争取做的更好！
球球厨窝
逢年过节，准备些小零食少不了。这道挂霜花生香脆可口，放在家里面当零食和过年当下酒菜都是非常不错的。而且材料和方法都非常的简单。在这等传统的美食中，我加了一些纯牛奶，是这道菜的口感变得更好。而且是基本上不用油的，非常健康和卫生。
雨欣欣欣
记得小时候，会经常吃这种挂霜花生 那满载童年记忆的香甜味道直至今日仍让人念念不忘 做法也极为简单，短短的时间就能在家享受到这美味的小吃裹着雪白霜色的红衣花生仁，放一粒在嘴里，咬一口满嘴都是香香甜甜的童年滋味呢
放逐的青春
跟前辈学着做，虽说不是很完美，还是小有成就感的。
爱烹饪的女主播
1把花生小火炒香。2炒到这种成色。3添加水和糖熬制。熬到能挂住铲子，加入淀粉。4加入淀粉后炒饭粒粒散开。5出锅咯！！！！
呐孩、咱耐祢
挂霜花生，最后的霜一般都是用淀粉来挂，可是一成不变也未必是好事，所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。
豆豆的美食之旅
无意中看到一个视频做芝麻花生的，最后一步是挂霜，没想到难就想着做，可看评论说挂霜是技术活，技术活也要试！头撞南墙呐！关键时刻忙着拍照，霜是挂上了，可我的芝麻呢？？？？？
杰ma
1把花生放进微波炉中火加热2分钟，2分钟之后就把花生拿出来用筷子翻动一下，再放进微波炉加热2分钟。2在不粘锅里加入300ml的糖和100ml的水，用中火边煮边用筷子搅拌，煮至起小泡；转小火，煮至起大泡。3起大泡后，把花生加入；花生加入后，立刻关火，移至风扇旁，用筷子不停的搅拌，至挂上霜为止。小窍门记住:糖和水的比例是3／1（糖3水1）
柠檬草_fxtwiV
因为拍了好久有些照片被删掉了，下次做的时候一定要多拍些。
臣世间
咳咳，这是假期的最后推荐的美食了，明天奔赴省会，结束两个月的实训课程之后将正式实习，未来的路谁都预测不到，但我会很认真的对待，认真的生活，生活需要去热爱，在世的时光本来就是有限的，苦一天少一天，昨天下午，陪了大妈两个多小时，她哭我就抱着她，抛开辈分，同为女人我心疼她，她操心操劳了大半辈子，我们说了很多，哭着说家庭，叹命运的不公，我抱着她陪她一起哭，安慰她，是心疼，这么些年也苦了她...不说了，还是说说今天的美食吧，今天的美食强力推荐给没事爱品点小酒的老爸，或者是你家亲爱的老公，很是下酒，又或者有小宝贝的妈
楼旬
花生米外皮裹上糖，像下了一层霜。甜香脆一道美味小零食。
兰杏梅
1花生炒熟放凉2淀粉放微波炉烤熟3起火坐锅，放白糖，加水熬糖，放入花生翻炒，放淀粉翻匀，出锅放凉。
李陌
