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秋天是吃栗子的好季节，中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。栗子素有“干果之王”“肾之果”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。 栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血，熟食栗子能和胃健脾，缓解脾虚。将栗子仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用栗子和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。 食栗注意： 食用栗子最好在两餐之间把栗子当成零
厨恋恋私房菜
秋天最爱吃的就是栗子，但是外面的栗子总是会弄得手上黑乎乎的，不如自家做点糖烤栗子，干净卫生超好吃！
恬萝姑娘
记得小时候，家里不远的姨妈家种了一棵栗子树，每年的春天，栗子花开的时候就是我最难受的时候，那时候觉得这玩意的花怎么就这么臭呢，一整个村子都能闻到，在忍受了一个春天之后转眼到了秋天，栗子成熟的时候，还是我们这帮最爱骂花臭的人，却天天猫在树下捡那成熟而自动爆开落在树下的板栗，要是哪个伙伴在草从里划拉出来一两颗，能让我们羡慕的眼神追随老半天。现在姨妈家的板栗树已经没了，可爱吃板栗的爱好却一直没有改变，偶尔看着这黄灿灿的小玩意儿，就能回忆起我那骂花臭赞栗香的快乐童年来，记忆中的板栗花也不是那么难以接受了。
香菜
1油栗子清洗干净。2准备一个壁纸刀。3栗子中间切一刀。4切好的栗子。5放少许色拉油。6搅拌均匀。7切口朝上，摆开。8烤箱中层火，180℃，20分钟。9栗子开口了。10烤开口的样子。11软软糯糯很好吃。
柳絮1982
去外地16天，在这16天中，一直过着无网络的日子。回家第一件事就是打开电脑看看美食网站。可惜啊已经找不到当初来美食网站的感觉了。。。。连自己的ID和密码都忘记了，看到的自己菜谱都感觉不是自己做的，也没有发菜谱的心情了。已经回来几天了，还是找不到发菜谱的感觉。和朋友聊起这事，朋友说我太累，让我多休息，还建议我先看看别人的菜谱。也许是真的太累了，身体累，心也累，一直静不下心做任何事情。。。。。这栗子是亲戚送的，说是野生的，纯绿色食品，有天然的甜味，送了很多不好带，就带了几公斤回来，主要是送的各种好吃的太多，一
天山可可
1栗子用清水洗干净 2用刀在栗子鼓起的那面划开一个口3擦干栗子表面的水，在表面刷上一层植物油4放入烤箱中层 200度 烤15分钟5在开口的栗子上再刷上一层蜂蜜可糖的混合物6再次放入烤箱中烤10分钟7转眼间香喷喷的蜜烤栗子就出炉了哦 ，趁热吃味道最好！小窍门各家的烤箱脾气不同，请根据自家烤箱做相应调节。
味觉自制
糖炒栗子小夏的最爱 街边栗子飘香 热气腾腾 看上去都特别甜 可看到后面锅里的黑沙 再干净也是布满了灰尘和细菌 也不知道里面有没有什么添加剂 大颗的栗子肉裸露在外 现在的空气质量也很是让人担心 还是自己做 吃的才放心
Liu夏
民谚云：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。天气转冷，习习的凉风又飘起了糖炒栗子的芳香！因性甘微温，甜糯爽口，营养丰富，不仅是人们喜爱的食品之一，也是一味辅助疗疾的良药！中医认为，栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效！栗子季不要错过的美味哦:板栗煲鸡、栗子烧肉、焦糖栗子蛋糕卷，美味太多，慢慢来！今天简单的糖烤栗子！
鼹鼠的暖窝窝
烤好的栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
追逐阳光
栗子不仅口感好，而且常吃栗子还可养胃健脾、补肾强筋、活血止血、可有效治疗反胃不食等症噢~昨天儿子一进小菜店的门就发现了这种小油栗子，这种小栗子特别适合烤炒着吃，甜甜的，绵绵的。于是便买了一些回家，果然不错噢~
糖小田yuan
秋冬季节，正是吃栗子的最佳时节。每次看到街上有卖糖炒栗子的就要经不住多看两眼。尤其是入冬之后,天气冷了,这时买上一包热栗子，满心的热乎，满嘴的香甜。 看到好多美食家都用烤箱自己烤制糖烤栗子，咱也不能错过呀！还等神马？大家都来吃哈！
美味无极限
北方冬日寒冷的街头，最得人心的小吃有两样。一样是烤红薯，另外一样就是糖炒栗子啦！这两样都是老远就能闻到特别浓郁的香味。尽管周围是寒风凛冽，可是，手上捧上一包热乎乎、甜蜜蜜的糖炒栗子，不时趁热剥食一颗，不但暖和了冰凉的双手，还给身体增加了热量。最最关键的是它香甜干面的味道，我想应该没有几个人不喜欢的吧！街头卖的栗子，买来直接就可以食用，但是少了许多劳动的快乐。在这样冷嗖嗖的阴雨天里，足不出户，在家DIY一把，享受着暖气和美食带给我们的双重幸福，不由得感慨：我们的生活多美好啊！记得前年怀彤儿的时候那个秋冬吃了
提啦米酥
寒意渐浓，走在街头，曾经总是被那热乎乎而又香甜的糖炒栗子吸引。傍晚华灯初上，街角路口那袭暖暖的灯火下，总是有甜甜的炒栗子。买一包热乎乎的炒栗子，剥去油光发亮的外壳，香甜的滋味绵绵悠长。感受着滑过树叶的风，眨眼间又到初冬时节，从市场买回饱满的油栗，清洗干净，自己在家里烤至香味四溢，细细品味这个季节里独有的清甜～
浅浅_眉
最浪漫的事就是陪着你一起慢慢发胖，却又谁都不嫌弃谁。
紫嫣zz
自己做烤栗子，美味又好吃。
政妈妈
每次经过街边糖炒栗子的摊位，那股焦糖飘香的味道沁入心脾，勾起食欲，可买回家就凉了，不好吃了，况且一次也不能吃太多，而且哪有自己做的放心呢，况且焦糖对身体也不利。 秋季正是栗子上市时节，价格便宜，颗粒饱满，买回来蒸、煮、炒都可以，特别是加了糖水用烤箱烤的，很香也很健康。
叶子的小厨
1栗子清洗干净。2准备好壁纸刀。3中间切一刀。4切好的栗子。5放到盆里，加色拉油。搅拌。6口朝上摆盘。7烤箱180℃，20分钟。8开口啦。9装盘。10扒好的栗子。
柳絮1982
前几天看了double帅做的烤栗子，看着流口水呢！现在正是吃栗子的时候，去年的这个时候，栗子都是煮着吃的，现在有烤箱了，何不用来烤烤栗子呢，烤出来的栗子，油光滑亮的，好看又好吃。 昨天晚上看到菜场卖栗子的，还是那个河南老乡，每年这个时候，都是他在这里卖栗子，而我也是非他家栗子不买，一公斤栗子，基本上没有烂的。不过今年涨价了，要10元一斤，想想去年才8元呢，物价真是飞涨啊，就是工资还是那样不愠不火。。。
行不改名
要想做出好吃的栗子，一定要选好栗子，选正宗的油栗子，皮薄 肉黄 甘甜。
柳絮1982
因为板栗会滚动，在切口子的时候一定要小心哦，利用旋转烤笼烘烤，板栗的每一个面都能烘烤到，烘烤的效率更高效果更好！
Eva小佳的厨房
最喜欢吃糖炒栗子了，逛街时看看刚出炉的板栗必须买上一包边走边吃，好不惬意。以前没有烤箱，自己也不会做东西时老公下班路上总会给我买一包炒板栗…
梦悦的小灶炉
俗话说：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。虽说还没到10月，但现在栗子已悄然上市了，它不但美味而且还具有食疗的作用，可以养胃健脾，补肾强筋，活血止血，又因为栗子中含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分，所以拿它做菜吃和平时的小零食也非常好。
微米
栗子是现在时令零食，强筋健骨，健脾养胃，不妨储备一点哦
小七美食记
栗子的香甜美味是我特别喜欢的，现在正是栗子上市的季节，大家一定要试试这款糖烤栗子，又香又甜，口感是糯中带面，好吃极了，一点都不输外面买的，而且做法非常简单。
美乐猪
在烟台有很多的栗子树，秋天回老家时捡了好多的栗子，在冬季也是吃栗子的季节，快过年了，烤些栗子来招待客人很棒的哦。。
雪峰儿
冬日里能吃上一口风味烤板栗是非常幸福的事情，但是烤板栗又十分上火，不适合长期吃，板栗狂粉可不能接受哦，那么，我这就奉献一款裱花风味板栗吧，色香味俱全的一款小吃，板栗粉肯定喜欢的哦！
胖子瘦子我都爱
1板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀将表皮切穿2切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油，搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油3烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱4白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处5刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
小xiao苹果
我绝对是板栗热爱者，大的小的扁的圆的就是没法拒绝板栗的碳水化合物。这个做板栗的方法几乎没有技术含量，一边蹲在烤箱前面烤脸，一边幻想在深秋的时候把院子的树叶耙成一堆，埋进板栗点上火，烤着手听着枯叶子哔哔剥剥响，终于在出神的时候被板栗“呯”的爆炸声吓的魂不附体。这是关于板栗的梦想。顺便一提关于地瓜的梦想，就是吃到日本的石头烤番薯。
吃的比做的快
在这个四季长春的南方唯一能感受到秋天的气息则是这满街飘香的糖烤栗子轻易剥掉外壳香甜酥松秋天的黄昏，一杯红茶配栗子云淡风轻，轻松自由
尕繶eRCTW
又到栗子飘香季，我来安利一款好剥壳的小方法，而且没试过不知道。其实这样子先蒸后烤味儿更好。
牛妈厨房
每一种食材，都有它自己的生命周期，栗子也一样，从刚刚成熟至收获末季，这段时间的栗子吃起来口感会特别的好。刚剥去外壳的栗子油亮新鲜，这也是它味道最美的时候，烤栗子是我最喜欢的一种吃法，新鲜的栗子不需放糖或者蜂蜜，仅自身的香甜气味就已让人感觉特别的满足。深秋时节，栗子的收获已接近尾声，所以赶着再吃一次烤栗子。栗子营养丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾等微量元素。栗子充饥的同时能促进脂肪代谢。栗子的选择，一定要选像下图中看起来比较油亮光鲜的外壳，这种栗子很新鲜，坏果也很少。如果栗子表皮看起来有些干，口感上便会
浅浅_眉
这个季节什么最好吃，吃了还想吃？当然是烤栗子或者是烤地瓜了。没想到自己在家也能做出这么好吃的烤栗子，而且还是这么简单。我做的是原味的，烤好的栗子用手一捏就开了，非常容易剥，吃起来又甜又面又香。
紫色心情
秋冬之际，栗子真是不可少的美味。大街小巷都有飘香的糖炒栗子卖，可是，卫生真是不放心，毕竟还是开口直接吃的。所以，还是自己动手，经济实惠，卫生美味。其实，真的，很简单。
静若止水一慧
这是个糖炒栗子的季节，所以必须吃起
爱生活的馋猫
1准备原料。2栗子用刀剁十字口。3放入烤盘，刷点油，是为了不容易糊。4放入烤箱200度烤20分钟。5白糖用少许热水化开。6取出烤盘，再每一个栗子的切口处刷白糖水，再烤5分钟。7烤栗子出炉啦。小窍门栗子要选大小基本一致的。刷白糖水是为了增加甜度，还可以滋润裂口部分，让栗子不会烤干。
tgcyy
冬天是特别适合吃烤栗子的季节~暖暖的~自己烤，比买的干净，黑乐烧锅烤栗子只需要15分钟~比烤箱还要快~香不香你试试~
懒猫胖胖哒
1选好的栗子。2洗干净切十字花。3倒入一些食用油。4摆放在烤盘里，202℃ 30分钟。5成品。
柳絮1982
板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
巧妞
这个季节满大街都是桂花香和栗子香，自己家没做过糖炒栗子，这次网购了几斤，用烤箱烤了吃！
麦子老妈
1栗子切十字口，口越大越好，这样开裂的大。2搅拌一些油，我觉得加油以后好脱皮。3摆放到烤箱里。220℃，中上层30分钟。4烤好的栗子。5成品。
柳絮1982
1栗子洗干净，用纸巾将水分擦干图片上是300克的栗子，一次没有做太多。2用剪刀给栗子剪个口，两边都剪开。小心手哦3加入植物油，晃动盆，让每个栗子都均匀沾上油4烤箱预热180度，烤20分钟5糖和水混合成糖水。可以在烤栗子的时候把盆放在烤箱上面，借助烤箱散出来的热让糖融化6将烤了20分钟的栗子取出，倒入到糖水中，晃动使栗子均匀沾上糖水7再入烤箱烤5分钟就可以了
aichishanzhatiao
入秋了，街头小巷的糖炒栗子香味四溢。家有烤箱，何不试试糖烤栗子？味道比想象中的要好，香甜软糯，做法又简单上手，大家可以试试哈。
逍遥格格121
板栗夹到了，用它夹栗子终于不怕弄到手了
敏zhu
小时候，喜欢路边的老爷爷的烤红薯，长大了，又爱上了路边老奶奶炒得糖炒栗子，可是那诱人的背后，总是担心打蜡啦，各种不健康啦，所以，干醋用烤箱烤栗子，其实也是非常好吃，尤其刷了蜂蜜水后，真是一道自制美味。
媛子麻麻
1板栗洗净沥干，背上切口后，放入食用油拌匀2熬糖水，白砂糖加水煮至粘稠3烤箱提前预热，板栗摆好放入烤箱中层200度20分钟后拿出4每个板栗刷上一层糖水，注意裂口处多刷些，放入烤箱接着烤5分钟即可5甜甜糯糯的很香哦6出炉啦，家人都爱吃，板栗最好选尖栗，口感较好，裹上一层油是为防止烤糊
咩咩咪
太简单了 亲-----
美味美食每刻
1将栗子上面的泥土清洗干净，放在毛巾上晾干或者擦干上面的水2用小刀在栗子的一侧划出小口，要小心的弄 不要伤到手3然后装盆加入少许食用油拌匀，将每个栗子都均匀的沾上油就可以了4然后预热烤箱上下火200度烤20分钟取出，在倒入糖水中拌匀，（糖水就是按个人口味放糖和水化开的）在180上下火烤10分钟即可
GG爱美食
库存的。
@那时花开@
在网上学来的糖烤栗子方法，真的超级好吃，有个缺点，就是吃完手有点黏哦，但是哪里挡得住我吃栗子的心呢。
土豆丝卷饼
1栗子洗净2用小刀切口子，要切破表皮3用油拌匀栗子4烤盘铺油纸，栗子铺在上面5中层上下火200度25分钟取出610克开水喝糖溶化成糖水，刷在栗子切口处
贝贝女
秋天到了，是吃栗子的黄金时节，一起动手做烤栗子吧~
江南烟雨雾朦胧
1.益气补脾，健胃厚肠：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。2.防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。3.强筋健骨，延缓衰老：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
格丽思小厨房
栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。[4]栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。[3]栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
涵宝de妈
栗子大量上市。平日里总是做零食吃，入菜很少。一般都直接烘烤了吃，一日有人问，能不能烤成街上的糖炒栗子那样呢？抹点儿糖呗。本打算用烤箱烤，可是这么点儿栗子铺不满一烤盘，倒正好是一炸锅，那就用炸锅呗。栗子健脾益胃，补肾强腰，益气和血。适用于脾胃虚弱，年老体虚，腰膝酸软，肺燥久咳，肾虚便秘等。不过栗子吃多了滞气，适可而止才好。
食·色
1将板栗洗净，擦干水分，用刀（最好用锯齿刀，普通的刀不太好割）将栗子“鼓肚”的一面割一道竖口，以看见栗肉为准，太浅不容易剥皮，太深栗肉容易碎；2取一容器，倒入玉米胚芽油、细砂糖和水搅匀，将栗子浸泡在糖水中15-20分钟；3烤箱200度上下火提前预热，烤盘铺锡纸；4入炉烤20分钟即可。
溶溶月
初秋时节，闲暇之余，做了这个蜂蜜烤核桃，真真的比外边卖的好吃N多倍。你也快来试试吧。
一道蜂味
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，与桃、杏、李、枣并称“五果”，可见人们对栗子的喜爱和重视。外面的炒板栗好贵好贵，所以选择自己烤栗子，用烤箱烤栗子，干净，快捷，方便。味道也相当的不错。
silvia201305
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
暮之雪
栗子是一种香甜佳果，健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
康康1818
“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。现在正是栗子上市的季节，我做的是原味烤栗子，烤好的栗子用手一捏就开了，非常容易剥，吃起来又甜又面又香。
鱼香面包
