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1芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用。2锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。3倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
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干煸芸豆是种什么味道的菜呢？首先是香辣下饭，再者还是香辣下饭。干煸芸豆这个菜可是米饭的好搭档，干辣浓郁的味道总是那么的迷人，吃过后心中总是留有那么多的回味。美妙的味道，不需要语言
狼之舞
干煸菜品一直是自己的最爱，不管是干煸鸡块、还是干煸肥肠、干煸肉丝、或者是干煸土豆条统统喜欢吃，主要是喜欢他的那个麻辣味儿！夏天到了，太油腻的肉类就要减少摄取了。正好现在也是芸豆大量上市的时候，干煸芸豆也是一种很不错的选择。芸豆也叫四季豆。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
幸福美食X
1芸豆洗干净。2锅中放油，放入芸豆翻炒。3芸豆煸炒熟。4葱蒜切沫。姜切片。5锅中加入姜片和葱花。6放入芸豆，加耗油和蒜末。7翻炒均匀。8装盘。
柳絮1982
干煸芸豆一道下饭菜，香辣美味，吃起来上瘾。
简单是快乐的
1准备细芸豆，洗干净后沥干水分，从中间拦腰切成两半，装盘待用。将半头大蒜切末，葱白切末，红色干辣椒用剪刀剪成丝，待用。2将锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，将芸豆小火炸熟。3芸豆有点抽八的时候控出多余油份，盘中加一层吸油纸。将芸豆装盘待用4锅中留一层底油，将猪肉馅炒熟后放入红色干辣椒和芸豆，快速煸炒几下，再迅速倒入盐和味精翻炒几下。出锅前放入葱末和蒜末，最后再翻炒几下即可装盘食用了。5简单的美味，赶快享用吧。
非专业女厨
今天好忙啊，忙得晕乎乎的，啥也写不出来了，筒子们，直接看菜吧，就一个字————好吃！
focus9966
1芸豆洗干净掰成几段2锅中倒入较多的油，把芸豆炸软3炸完芸豆后的油直接放入花椒爆锅，加少许干辣椒4把炸软的芸豆倒入锅中加少许盐翻炒5待出锅后再在盘中均匀撒少许盐粒即可。小窍门芸豆一定要炸熟
Jenny小熊
菜豆，又称芸豆俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。
aichishanzhatiao
1芸豆切寸段。2准备干辣椒切段、花椒粒、蒜切末儿。3锅中放油，油量能没过芸豆。烧到6成热时，放芸豆，炸制芸豆变软、表皮褶皱，约5分钟左右。4炸好的芸豆捞出备用。5锅中留底油，放花椒、辣椒、蒜末。6炒香后放入芸豆，加酱油、盐、白糖，继续煸炒。1分钟后出锅。
千门封竹
1芸豆洗净切斜刀。2焯水备用，去掉小米辣孩子嫌辣那就不放了。3焯过水的云豆备用，其实芸豆应该过油但不想吃油炸的所以选择焯水来做。4锅中放油加入芸豆翻炒。5全程中火煸炒把水份编干加蚝油和红椒丝。6水份没有时加入蒜末加五香粉和鸡精。7加一点生抽提鲜。8家常小炒请您品尝。9成品。
董小伊
1芸豆去线。洗干净。2吸干水分。3放到油锅里炸。4熟了捞出，吸油。5葱姜蒜切沫。6锅中加油，加葱姜蒜，煸炒。7加入豆瓣酱翻炒。8放入豆角翻炒。9出锅。
柳絮1982
1蒜切沫 姜葱切丝。2芸豆掰段。3锅中加油，放入芸豆翻炒。放入葱花。4继续翻炒。5放入蒜末，翻炒，装盘。6装盘。
柳絮1982
1材料：芸豆400克，蒜1头，花椒10粒。2材料2：梅干菜50克。3梅干菜提前半小时泡软洗净。4芸豆掐头去尾去筋线，洗干净。5洗净的芸豆沥水用吸油纸洗去多余的水分。6锅中加入适量食用油，中温下入整根芸豆炸。7炸制芸豆起皱熟透捞出。8炸好的芸豆切成段。9大蒜、梅菜切碎。10锅预热加入少量油下入花椒炸香捞出不要，然后下入大蒜炒香。11下入梅干菜翻炒均匀。12下入芸豆段翻炒均匀即可。13成盘。
玉食贝贝
![[麻麻小厨房]干煸芸豆](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a3e4ab57054.jpg)
1豆角洗净，沥干水分之后放入油锅炸一下。喜欢的话可以加上少许的淀粉搅拌一下2利用这段时间，将葱切段、蒜切片、辣椒切丝3豆角炸到起皱了差不多就可以出锅了4另外起锅，加入少量的食用油。热锅凉油，倒入花椒粒、辣椒丝小火煸炒出香味5再加入准备好的葱丝、蒜片继续煸炒出香味6倒入炸好的豆角，改为大火，倒入味极鲜、盐翻炒7等到芸豆翻炒均匀就可以关火加入味精调味就可以出锅了8完成出锅
泽泽麻麻
干煸芸豆不用过油也很好做哦，一样美味
小轩窗·正梳妆
缩“料”版干煸芸豆
乐影
1芸豆洗干净，去线。2锅中放油翻炒。3豆角煸炒熟。4猪肉切片 姜葱 切片 蒜切沫。5锅中加底油加姜片和肉片翻炒。6当如葱花和蒜末。7放入酱油和耗油五香粉。8翻炒9装盘。
柳絮1982
1准备好材料2炒锅加入平时炸菜时的用油量。3放入芸豆，炸熟为止。4过完油的芸豆。5另起一锅，放入少量的油，花椒，辣椒，炝锅。花椒需要多点。6放入芸豆，加入适量的盐，翻炒几下即可。
辣白菜的家
1芸豆洗干净，切段，锅中放油，放芸豆翻炒。2把芸豆翻炒熟。3锅中加油，加葱花。4放入芸豆翻炒，放入耗油和蒜末。5翻炒均匀，装盘。
柳絮1982
1配料，忘记猪肉了2先在锅中放适量油，倒入洗好的芸豆翻炒，因为家里的锅都用了，只能用这个锈一点的，貌似不太美观额3炒成这种感觉就可以啦4把炒好的芸豆盛出来，在锅中放少许油，加入红辣椒丝和花椒，翻炒几下把猪肉、葱姜蒜放入，然后加入炒好的芸豆，加入酱油白糖盐和麻油，出锅即可5配上一碗米饭，虽然卖相不好，但是味道很好哦，其实是我不小心把回锅的芸豆炒久了，嘻嘻小窍门建议在炒芸豆之前稍微用水焯一下，不然芸豆里面没熟外面就糊了
小熊洛啦啦
