Flognarde是法国Limousine地区有名的甜品,主要是用洋梨和蛋奶液制作的布丁口感的蛋糕,其他常见的也有用樱桃做的克拉芙缇。芙纽多的口感像布丁一样细腻嫩滑,而烤熟的洋梨把整个蛋糕的香味又提高到更高的一个境界。说实话,因为做法非常简单,JuJu第一次做这个蛋糕的时候对他的期待没有那么高,结果做完尝试了以后瞬间被它的美味所征服秒杀,实在是太梦幻了,强推大家在家试一下,味道由JuJu来保证哦~!!!
juju的巴黎厨房
芙纽多的口感跟蛋挞很相似,但并不是那么的嫩,介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。不过这样一份统统都是纯奶油纯牛奶的,再美味一次也不要吃的太过量了,一小盅即可.
Norma
在妍色的博客里看到这款芙纽多时,一下子就被吸引住了。金黄色的表皮,皱皱的样子非常有质感,看一眼就有想尝一口的欲望,再挖一勺看,里面却是非常滑嫩的样子。是让我见一眼就立刻爱上的一款甜点。 再看了一下配方,正好家里都有,还能解决我那已拆封正愁没法解决的淡奶油,要知道,我每次拆封1L装的淡奶油,必定会浪费三分之一到一半,就是因为总是懒得动手制作复杂的点心。现在,我可以大吼一声,以后如果想解决淡奶油,就做芙纽多吧,好吃又简单啊!我家小灰灰也很喜欢呢。 做的时候,女儿也要来帮忙,贴心的闺女就是好,爱帮娘干活呢。话说
薄灰
芙纽多源自法国的浪漫甜点,妍色发博之后它已经红遍了美食网。这款甜点真心推荐还没有做的朋友赶快动手,我是看到它的第一眼就喜欢,金黄的表面嫩滑的内芯还有浸满酒香的果干,不动心还真难。这款甜点的材料很简单都是我们的常备之物,而且不挑模具,随便你用烤盘,烤碗或是蛋糕模都OK。操作方法更是简单全部过程就是拌匀再拌匀,就算是新手也可以100%成功。别看材料和操作都简单味道却是很棒,出炉趁热吃细腻的口感有点象香甜的蛋羹;凉了之后质地会变的细密扎实,完全不一样的口感享受,我是二者都爱呀。
爱美的家
每次做生日蛋糕,还有一些剩余奶油,怎么处理呢?今天就做了这个芙纽多,被它的样子迷倒了哦~表面金黄金黄的,挖开里面却是滑滑嫩嫩的,好吃极了,是什么哇?芙纽多~~喜欢用勺子挖开一勺一勺的感觉,特别喜欢最底层焦焦的葡萄干和蔓越莓干了。表面的颜色是不是很诱人呢,金灿灿的颜色,刚烤到一半满屋子都是香气了。做法也是超级简单呢!每次做蛋糕总是会剩下一些淡奶油,以后就这么处理它了。
茗月baby
这个甜品刚看见的时候好喜欢呢,西式点心真的很吸引,虽然吃下去热量高,但是还是阻挡不住诱惑。吃了再减肥啊。 做蛋挞还剩一些奶油,就来试试这个,我这个原来配方一半,我这个容器比较小,烤得也比较快,真的好香哦,容器大点烤出来估计就没这么干吧。 我儿子超级喜欢吃,本来一人一个,谁知道我儿子一人啃掉3个,我啃一个。儿子你太能吃吧。 我这个黄油有点多,其实一点黄油就够了,因为烤的过程油全部流出来了。
Flyer菲儿
芙纽多,听到这个名字就好奇的想着做一次,而且正好能处理掉剩下的淡奶油。原来做出来的味道和蛋挞心的味道很像,香滑嫩!不过这货的热量可不小,好吃也不要吃多了哦!
阿大^.^
前一阵子在做黑芝麻糯米蛋糕的时候剩下了很多淡奶油偏偏淡奶油又是不宜长期储存的 这么多的淡奶油让我该如何是好接下来就是拼命的搜索需要使用大量淡奶油的美食终于被我找到了——芙纽多对于它的出处、背景、故事 我都不得而知 网络上也几乎查不到不过真的很感谢研制出这个方子的大师 真的是好吃到没天理
ゞ╃凃鴉
其实惦记这道美食很久了,今天终于付诸行动了,味道果然让我满意,尤其是金黄诱人的表皮真是让人毫无抵抗力。
火舞的飘雪
金黄色的表皮,皱皱的样子非常有质感,看一眼就有想尝一口的欲望,再挖一勺看,里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似,但并不是那么的嫩,介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦!一起来尝尝吧!
我爱番茄美食
昨天看到薄灰的方子,又参看了妍色(新浪博客)的方子,发现看起来这么高大上的甜点其实做起来特别简单,今天一试就成功了!浓浓的奶香味,混合了酒渍果干的清甜,太诱人了!
小岛吃货123
1准备材料。2鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。3筛入低筋面粉和盐。4搅拌均匀5缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。6模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。7倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。8烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色即可。小窍门◎ 原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干,我家蔓越莓干囤货多的很,所以我换成了蔓越莓。◎芙纽多烤的时候会膨胀,出
冰蓝紫羽
自从看了顶级厨师,就一直想做里面的菜。可是一直没有勇气,家里材料也不全,这次这个也是根据现有材料改的,味道还不错,就是黄油放多了~~
舞动的味蕾
据百度上说芙纽多,源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点,因为材料和烤盅的慢慢演变,成就了现在的芙纽多。
小艾厨娘
芙纽多,这款经典法式甜点,真是让人爱不释口,尽管美天有很多朋友已经用自己喜欢的方式做过这款甜点,汐汐我今天还是忍不住再一次用自己的理解来诠释它。配方依然是遵循它的经典配方,之前我也看过几个配方,只是稍微做了一下改良,之前的配方普遍是糖的量比较大,低筋面粉和糖的比例是1:1,做出来后,口感会觉得太甜腻,我现在用50克低筋面粉只配35克糖,这样更适合我们现代人健康的需求吧。另外我稍稍减少了奶油和牛奶的量,让做出来的芙纽多的质感更绵密柔韧,更接近蛋糕的特质。如果奶油和牛奶的量太大,做出来的芙纽多更像我们平时
~汐汐~
1蓝莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时.2鸡蛋+细砂糖搅打起泡.3然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀.4缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀。5模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8g)。6在模具中放入沥干多余朗姆酒的蓝莓干和葡萄干铺均匀。7倒入步骤4拌好的面糊。8剩余的12g黄油放入小锅中,加热成棕黄色(焦化黄油)。9过滤去多余杂质,均匀地浇在步骤6的面糊中。10以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色,出炉。小窍门PS:焦化黄油能给蛋糕增加香味,就是把黄油直接加热到棕黄色即可,注意不要加
咖啡。摩卡
很早就在美食网注册了,一直看大家的作品,偶尔也下厨房小试一下,天赋没有,勤劳还是有的,呵呵。。这个是美食网发布的第一道菜谱,是跟着薄灰学做芙纽多。。。原文链接找不到了,就不添加了,希望薄灰前辈不要介意。
媚眼如丝2007
某日看到了薄灰的芙纽多,看起来很好吃,看做法也不复杂,再看配料正好都有,那就做吧,作为早点让上班的然爸、然然姨吃起来很美味。呵呵!具体做法可以参考薄灰的菜谱哈!第一次发菜谱,如有不当还请谅解!
然然宝妈