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一藕生香，红糖并蒂，隙间糯米忆蜜甜
鱼菲
桂花糖藕粥是扬州有名的特色美食小吃，不仅味道好，营养也尤为丰富。桂花糖藕粥主要是由糯米、藕、红糖和桂花制作而成，具有助肠胃消化、排毒养颜、补充气血等功效。这款美味养生粥自己做也非常容易，只需简单几步就可完成。热乎乎的粥吃在嘴里粘粘糯糯，绵软适口，加上自己制作的蜜糖桂花酱，香甜宜人，真的是爱不释口啊！
1粗茶淡饭1
藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。古有“女子三天不离藕”的说法，我最喜欢的吃法就是塞上糯米的糖藕，为了营养更全面，这次在糯米中加了黑米，口感一点没受影响，淋上少许的糖桂花，又甜又糯，还有淡淡的桂花香！
小耿妈妈
桂花糖藕是一道甜品，属于浙江菜。主料是藕和糯米，配料是金丝小枣，冰糖，桂花等。成品桂香浓都，软糯甘甜。
一溪月
1泡米2莲藕去皮3干桂花4冰糖5把糯米塞进莲藕6开始上锅煮7水沸加红糖8切片摆盘，撒桂花
????胖兔纸的白日梦
桂花满枝头的秋季也正是吃藕的季节，每年我都会采摘一些桂花做糖桂花，浇在糯米藕上，炖的软烂的糯米、带有清香的莲藕和香味浓郁甜甜的糖桂花，让你的味蕾瞬间体会到多种感受哦。莲藕富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力的作用。经过炎热夏季的损耗，秋季就得进补，这个时候吃藕是很滋补的。
安宝的虎妈
秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头，何不将两者集为一体烧制一道既有营养又可满足花香收于体的甜品。
捣蛋她阿姨
上海人大多喜欢吃甜食，这道软糯甜香的桂花糖藕就特别适合上海人的口味。桂花糖藕的做法非常简单，现在正是秋藕上市的季节，赶快给自己做点甜甜的桂花糖藕犒劳下自己吧。
青春的回忆
1糯米提前半天泡上，别泡太久，不然填藕的时候容易碎。2藕去皮，一端切下一个盖子。3将糯米填进藕的孔里，边填边用筷子塞实。4用牙签将切下来的盖子固定回去。5在锅中加入适量水，放入藕，加入冰糖和红糖，煮至藕变软即可。6将藕捞出至于砧板上放凉。将生粉溶于小半碗水中，倒入煮藕的糖水中。7放凉后切片。8将糖水淋与藕片上，撒上干桂花即可。
zeychou
江南的桂花糖藕，香甜软糯，还带着一丝桂花的香气，吃过就忘不掉了。在家做过好多次，总是觉得不完美，口感不到位，颜色不到位，味道也不到位。正宗的桂花糖藕口感是软糯的，味道是甘甜的，颜色是深红色的。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。桂花糖藕，莲藕加糯米再辅以桂花，益气养身，美容养颜效果更好了。秋冬季正是鲜莲藕上市场的季节，
辽南蟹
懒症犯起来还真是无可救药，难怪说是懒癌症呢。外面的东西怕不干净，自己又懒得做，于是就会削尖脑袋想办法，怎么填饱肚皮，于是乎各种快手菜、懒人菜就应运而生。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】洪湖的藕陆陆续续上市了，除了嫩、鲜、脆的藕带，菜菜屋也爱生长成熟的莲藕。或炖或炒，或涮或烤风味各异。尤其热爱桂花糖藕，香软的糯米；绵软的藕（脆藕可就没有这个效果了），被蜂蜜滋润的桂花，散发着阵阵幽香。每咬一口都感觉自己飘飘欲仙。桂花糖藕应该算是一道女士菜吧，甜甜的口味。好吃的背后需
食趣菜菜屋的屋
1糯米隔夜洗净浸泡，水位要是糯米的双倍，使用前沥干。2红枣（蜜枣）洗净，待用。3莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜。4将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，轻轻敲打，使糯米填满洞中，直到把莲藕的藕孔都塞满。5最后将切断的莲藕头装回，并以3-4根牙签固定，做好待用。6取锅将待用的糯米藕放入锅中，加红枣（蜜枣），冰糖，桂花酱少许，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时以上，晾凉。7吃之前取出糖藕，切片，切0.5厘米厚的圆
MARIA/折磨
1糯米洗净，浸泡3小时左右……2莲藕洗净去皮，切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米3开始塞糯米，塞一点后用筷子捅一下，碰到比较小的孔，就用牙签捅，尽量不要留有空洞……4盖回切去的藕头，用牙签插上，防止脱落，糯米外漏……（头里不用塞糯米）5锅里放入藕、红糖、冰糖、桂花、加入没过藕的清水，大火煮开……6水开后，转小火再焖煮2小时左右，放凉后就可以取出，切片。小窍门1、糯米浸泡时间越长米就会越粘，能减少糯米夹生……2、最好选粗胖点的莲藕……
Gloria112701
1新鲜莲藕削皮洗净。2将藕从四分之一处切断。3糯米淘洗干净，往莲藕孔里面塞。4塞7分满即可，塞太满煮的时间长要涨出来的5塞好用牙签将莲藕连接成一整节6锅中加水漠过莲藕位置。7加一丢丢食用碱煮开后转小火慢煮四个小时以上。8待莲藕可以用竹签戳穿时，放冰糖和红枣继续熬煮一到两小时。9可以加点糯米进去增加黏度，让多余的汤汁变成甜粥。10浓粥里面撒点桂花，软软糯糯，绵甜香滑。11煮好的莲藕一定要浸泡在汤汁里面，让它吸饱汤汁。带完全凉透后取出切片。12摆盘。13取一小碗汤汁加适量冰糖和桂花熬成糖浆。14将糖浆淋在切好
食无涯
糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,这次在用红糖和冰糖来煮的基础上，再淋上香甜的糖桂花，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。
美味无极限
1主料为莲藕，要选择口感糯懦的，粗壮而且孔较大的，便于塞糯米。糯米要提前浸泡两到三小时2莲藕预留三四公分切开，当成小盖子。把泡好的糯米塞满，用筷子轻轻按压。用牙签固定即可。3大火放入藕节，将冰糖，白糖和红糖，红枣一次放入锅中。大火半小时，中火一小时。关火后最好焖半小时。充分软糯香甜4晾凉后切片，装盘，浇上适量桂花糖，一道香甜软糯的桂花糖藕就可以上桌啦。老少皆宜的美味，在家中就可以轻松搞定。小窍门糯米一定要事先浸泡才会比较容易熟，而且更软糯
静若止水一慧
记得在2003年去昆明的时候，第一次吃到这道菜，中途在其他地方都有吃过，却难忘在昆明吃到的这次糯米藕，因为是糖桂花做的。我却一直到现在才做。
小尧0209
藕的营养价值和药用价值都非常高，莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。莲藕还具有收缩血管和止血的作用，还是一种不可多得的瘦身蔬菜。加了桂花的糖藕，吃一口有莲藕和桂花的清香，软软糯糯。。。。。
雪峰儿
1糯米洗净后浸泡1小时以上。2切开藕的端头，在孔洞中填满泡好的糯米后盖上藕盖用牙签固定好。3冷水下锅，加入冰糖（红糖），桂花（红枣、莲子等），大火烧开后转小火煮1~2小时（煮的时间根据个人对口感的要求酌情调整）。4煮好后捞出放凉。5放凉的糯米糖藕切片装盘，淋上蜂蜜撒上干桂花即可（冷藏后口感更佳）。
靖丰小厨
最近迷上桂花后，厨房总会阵阵飘香。。。之前是桂花炒年糕，今晚是桂花紫米酿糖藕，实实在在的美容美食两者兼得！这道江南美食，做法简单，但比较耗时，急性子不太适合哦~
企鹅仔-Megan
时令莲藕上市了，桂花也未谢落，而且藕有丰富的碳水化合物和维生素c，中医有除烦解渴，健脾开胃的功效。糖藕既可当点心，也可在早餐吃，出门前一碗暖暖的莲藕粥在初秋也能抵抗秋寒。
wwq255
秋天正是吃藕时节，糖藕算是一个甜点，烧起来有点费时，但嘴馋了想着外面买的不放心，那就只好在家自己做了。
勤奋的轻舞飞扬
1新鲜的藕，洗干净，去皮，距离尾巴1CM的地方，用刀切开，切掉的小帽子放好备用。2糯米需要提前一夜泡好，然后塞进切开的藕里面。3将藕节盖回原位，用牙签固定牢。4锅内放入适量水，放入塞好糯米的莲藕、冰糖、红糖；然后开火煮，50分钟左右，即可。
蹦哒的金豆子
1藕洗净头上切下一小盖，糯米洗净泡上两小时。2把泡好的糯米罐入藕的小孔内用筷子塞满。3塞满后盖上小盖用牙签四周固定好。然后放入锅中加水盖过藕，大火煮开后开小火煮上两小时后加入红糖再煮一小时后焖一晚上（可把皮去掉，我的忘记了）4第二天早上开火热一下切片装盆。5装盆浇上糖汁淋上桂花蜜蜂即可。
一缕阳光‖
秋冬干燥季节来些糖藕很养生喔
迷你兔1
清香的桂花味，甜滋滋的糯米藕，真是怎么吃都不腻，宴客必备的甜点！
wandering123
1准备材料2糯米提前一天晚上泡好，用的时候沥干水3将藕的一头切开，将糯米灌入藕孔内4灌好糯米后，用牙签固定好5将藕，红糖，红枣，冰糖放入煮锅中，加入冷水末过藕，大火烧30分钟，然后转小火煮30分钟6煮好后，将藕切片，摆盘，淋上糖桂花，美味的桂花糖藕就做好了～
樱桃芳
