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1准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。2将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。3将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。4青红椒洗净切小块。5切葱花，姜切丝。6锅内放入油，油热下葱姜爆锅。7出香味后，放入青红椒翻炒。8放入日本豆腐，不要翻动。9放入酱油。10放入盐。11放入蚝油。
刘英杰
1肉末中加入料酒、1勺生抽、胡椒粉拌匀备用。2西红柿去皮切丁、香茹、青椒分别切丁，葱、姜、蒜切末。3日本豆腐切厚片，入干淀粉中滚上一层薄薄的淀粉。4再放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。5放入油锅中煎炸至金黄色。捞出备用。（剩余的蛋液可以炒成鸡蛋碎一起备用）6锅留余油，倒入肉末煸炒至变色。加入葱、姜、蒜末炒出香味。7加入香菇丁翻炒。8加入西红柿丁翻炒至西红柿出汤。9倒入1小杯清水，加入盐、糖、生抽、酱油煮开后，加入豆腐小火焖煮。10烧至汤汁变少浓稠，加入青椒碎慢慢推匀。11出锅装盘。小窍门加入豆腐后不要翻炒，用锅铲
天国的女儿
这道菜儿子特别喜欢，以前都是在饭店吃，后来我发现这菜是我想复杂了，原来做起来这么简单。
莎糖家
今天很冷也很赖得出去，家里随便找了点材料就做了，呵，最后还蛮不错的，哈哈自夸一下`````
鬼傀魍儡
日本豆腐是鸡蛋做的，也叫做玉子豆腐。嫩嫩的滑滑的，额……若第一顿没有吃完不能放第二顿，腥味会很重。之前用生粉炸日本豆腐，裹的是玉米淀粉，这次裹的是小麦粉（生粉，并不是揉面的小麦粉），很明显这次的成型超级好，炸好之后只要稍微温柔对待，最后的成品总归是品相优美。
小美的美食谱
家里有老人，几乎每天都要有豆腐，吃惯了传统豆腐，今天来个日本的， 味道还不错哦
铕辰的小小厨房
两点感想：做菜拍照好累啊！！玻璃桌子拍照反光啊！！哈哈===================================日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
shmily_
昨天和网上学的日本豆腐做法，今天早上试着做了一回，很不错，真的很简单，大家也可以尝试一下啊！
我爱夏天冬天
非常简单易做的一道菜，只需要10分钟就能做出色香味俱全。
梦桃缘
前几天晚上有闲暇，做了红烧日本豆腐。日本豆腐红烧着吃很美味，豆腐软嫩鲜滑，搭配香菇、鲜虾等食材，味道更好！
花儿萝卜
在饭店无数次吃到日本豆腐，但是从来没亲手做过，今天看到一篇关于日本豆腐的制作方法，实践一下，很成功，干掉两碗饭，香！
啥都会点的厨房
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
冬至2467
日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，所以又称鸡蛋豆腐，它不但具有豆腐之爽滑鲜嫩，更有鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康和方便在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
重庆美食频道
这道“红烧日本豆腐”，其特点营养丰富，色味俱佳。也是非常下饭的一道美食呀，大家不妨试一试哦。
品味生活杂趣
1将日本豆腐切成厚圆片。2盘底铺一层淀粉。将豆腐放上面。让在上面撒一层淀粉。将淀粉尽量包裹严实。3锅中热油，不用太多，日本豆腐一半的高度就行。煎制日本豆腐。4待两面都煎制成金黄色时出锅备用。5锅中不留油，下葱姜蒜炒匀，加入耗油两勺！酱油两勺，炒匀，下入胡萝卜青椒（我家没青椒了。我用黄瓜代替）炒制一分钟，加入水，6待水开后，加入盐！鸡精！调味。调好后用少许水淀粉勾芡，芡汁冒泡后下入煎好的日本豆腐，颠匀后出锅。完成
蒙E无法更新
业余水平
蓝鹤
1日本豆腐切成3厘米左右厚的块，沾上干淀粉。2油热5成时放入沾上干淀粉的豆腐块。注意不要热油烫伤。可以选择用铲子，漏勺，把豆腐放进去。3炸成这样就OK。4把冬笋切成片，洗干净，放锅里，煮十分钟去味儿。青椒红椒也切片，洗干净，放油锅里炸一分钟。现在我们得到了一盘炸好的日本豆腐，一盘炸好的青红椒，一盘煮好的冬笋片5调汁。蚝油，生抽，都混合均匀。6先下冬笋片炒炒7下青红椒，下日本豆腐，放调味汁，因为都是熟的，就把调味汁和菜混合均匀，就OK。别忘了放盐，放糖。8OK了吃吧！
蕊蕊
1日本豆腐切段2彩椒洗净，切块3切好的日本豆腐放在面粉里均匀粘上面粉。确保两边都有面粉4锅里倒油，烧热。尽量能盖过豆腐的高度。5日本豆腐下锅炸成两面都是金黄色。6炸好的豆腐盛到盘里备用。7淀粉用凉水调成汁8葱姜蒜切碎9锅里倒油，下葱姜蒜炒香。10倒入彩椒，翻炒，加入盐，酱油，变色后加入日本豆腐。轻轻翻动，因为日本豆腐容易碎。倒入水淀粉。关火。出锅11装盘。可以开吃了。
多啦A梦在墨城
