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大家好。。这些天 天气转暖。。。貌似已经闻到夏天的气息了。。。。。市场上的冰品也越来越多了。。看着玲琅满目的冰激凌又担心体重称上的数字 担心所谓香精 色素的报道让人望而却步。。。哎。。做人总是那么纠结。。。今天我就是各位的“救星”啦。。。自制一款没有香精 没有色素 健康 美味的“放心冰激凌”。。。而且很简单哦。。
入得厨房的90后
家庭做冰激凌，无外乎加热版和打发版两种，我更喜欢打发的！厚实，绵软，用料足，绝对不输哈根达斯的口感！之前做牛奶加热版的比较多，主要是担心热量的问题，但是牛奶做的怎么搅拌也会有冰渣出现，今天的方子我自己做了改动，吃得到的朋友都狂赞好吃，一点儿冰渣没有。关键是，用料真的很足！！！！ 用料根据自己家里容器的大小随意调整吧.淡奶油的用量越大越接近哈家的味道。
花生小囡
1需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖2把牛奶倒入锅中，煮至微开3鸡蛋打发，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）4将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉5把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。小窍门我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜
393244470@qq.com
1准备食材。2糖粉和蛋黄用打蛋器搅拌至无颗粒，且蛋液呈淡黄色。3把纯牛奶放在电陶炉上小火，慢慢煮开，刚要冒小泡就迅速关火。煮好的牛奶，稍微晾得微热，与发散的蛋黄混合，注意混合时不断的搅拌，以免过热的牛奶把蛋黄冲成蛋花啦～要慢慢的迅速的搅拌！4用料理棒打发淡奶油至9成，大概是有清晰纹路，提起料理棒有小尖勾勾最佳。5煮好的液体晾凉倒入打发好的淡奶油中，微微搅拌。6搅拌好放入切碎的蔓越莓干。7依据自己口味放过筛抹茶粉、可可粉，记住一定要过筛，要不会结疙瘩！8用带盖子的容器装冰淇凌液，如果没有盖子就贴一层保鲜膜，
大林Darling
夏季过去了，秋老虎在一场酣畅淋漓的暴雨之后再次席卷而来！俊良因为秋热竟然出了一身的痱子!整个夏天他都是在有空调的北卧室睡，前几天下雨，气温骤降，他爸爸害怕他晚上开空调冻感冒给赶回了他的屋子.没想到秋老虎来一个回马枪，俊良就中招了！看着孩子满身的小红疹，还真是令人心疼!俊良说想吃冰激凌，想着市售的花样百出的冰激凌，双双还是决定自制一份更加健康的冰激凌给他，胖儿子，吃东西之前还是都要考量一番的！话说，暑假我为俊良订立了减肥计划：1、每晚给他做减肥食品——凉拌蔬菜。2、跑步3公里。可是，由于我最近单位忙的很，每
俊良老妈
哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
飘雪83
夏天，如果没有一次说走就走的旅行，那么就来一次说做就做的冰激凌～
海滢
放学路上，甜品店好多，天天路过么，就知道有些食物是有一些隐患的，诸如保质期，卫生情况，大概我是有点强迫症的，看看蛋筒和冰激凌自己做也不是太麻烦，还是自己做算了。拍图的时候，冰激凌还硬得很，樱桃竟然粘着不掉，这是好孩子啊！顺便隐约露出点我的多肉大家族，呵呵
小菜一碟的家
很简单的制作方法，味道很好，比买着吃卫生又实惠！~
樱桃大丸子2012
看起来不错吧，到目前为止，比较满意的一次。
0532kexin
1准备好鸡蛋，牛奶，白糖2鸡蛋只取蛋黄，加入白糖，用打蛋器打3-5分钟3牛奶煮至微沸4煮好的牛奶倒入打好的鸡蛋液中，不停搅拌5装入容器，放进冰箱冷冻起来，每隔两小时拿出来搅拌一下，来回三四次即可食用6冰激凌放入冰箱冷冻里保存，随吃随取
珍妮的美味厨房
冰激凌是牛奶和鸡蛋液混合后煮开放凉冷冻而成的冷冻食品。
美凤厨房
1先准备好做冰激凌的材料2先取出2个蛋黄和糖充分搅拌3再倒入牛奶和炼乳继续搅拌到气泡备用4再准备一个容器倒入鲜奶油搅拌（最好加热打发 做出的冰激凌口感会更好）5在打发好的奶油里加入巧克力酱（可可粉也可以）继续搅拌6最后把刚才打好的鸡蛋液倒入巧克力奶油里拌匀7倒进容器放进冰箱就可以了8过4-5个小时装进杯子挤上巧克力酱就可以吃了
fbito
1准备好冰激凌预拌粉2撑好水量3将冰激凌预拌粉倒入水中4搅拌均匀至没有颗粒，震几下震出气泡，放入冰箱冷冻5冷冻好了之后拿出来慢慢化成如图的样子6用打蛋器打发7打发至组织细腻，体积成两倍大即可重新放入冷冻，吃的时候挖着吃就行了8成品欣赏9成品欣赏10成品欣赏
YK演堃
![【果果妈妈❤辅食推荐】自制冰激凌????
你们心心念念的自制冰淇淋????做法来啦[呲牙]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/02/61a8625f3b92b.jpg)
【果果妈妈❤辅食推荐】自制冰激凌????你们心心念念的自制冰淇淋????做法来啦[呲牙]食材：淡奶油200g、纯牛奶50g、蛋黄2个、白糖30g、柠檬????汁几滴、盐1g。1、蛋黄➕糖➕柠檬????汁一同打发至发白。2、牛奶小火煮到表面冒泡、趁热慢慢加到过程1中、边加边不停的搅拌；搅拌好的牛奶蛋黄液倒回锅中、一定要小火煮到冒泡凝固、边煮边搅、然后加入盐。3、淡奶油打到9分发后与凉凉的过程2拌匀、成冰激凌液。4、分成若干份加入自己喜欢的水果、干果等（这次加入的是火龙果果肉、红枣花生芝麻酱）。5、放入冰箱冷
果宝儿妈未未
作为一只一年四季都企图减肥成功的吃货来说，冰激凌绝对是减肥路上最大的阻碍！但！是！冰激凌绝对是我的最爱！自从有了原汁机，深夜馋嘴想吃冰激凌那都不是事儿啊~
小燕玲子
炎炎夏日，坐在家中，打开空调，手边是一份凉凉的冰激凌，身前再抱一个电脑，好爽啊。冰激凌好吃，价格也好贵，不如在家自己动手做一份，好吃又不贵，实惠。
family0073
夏季不要再吃含有添加剂的冰激凌了，自己动手，简简单单就可以吃到绿色的美味冰激凌，快来跟我一起动手试试吧！
0532kexin
1准备材料，粉和奶比例：1：2.52在干净的容器中加入牛奶，冰淇淋粉缓缓倒入3搅拌均匀4搅拌均匀的冰淇淋料浆在冰箱里的冷藏室静置20分钟左右520分钟后取出快速搅拌10分钟左右6然后放到冰箱冷冻层里冻40分钟，再拿出来搅拌十几分钟，这样重复3-4次，放三个小时就可以了
我家的悦悦
自制的冰激凌可根据自己的口味多样选择，无任何添加剂。
小鸟伊人
炎炎夏日，谁能抵挡住冰激凌的诱惑呢？买的冰激凌吃着不放心，那就自己亲手制作吧。其实冰激凌制作起来很简单，味道却非常的美味。今年第一次自己在家制作冰激凌，网上关于制作冰激凌的方子七七八八看了不少，这一款我是比较中意的，冷冻过程中不需搅拌，吃到嘴里的口感却非常的细腻。方子略有改动。
紫色心情
首次发菜谱：花式咖啡之'冰激凌咖啡'冰激凌咖啡 caffogato,据说在意大利语中是'淹没'的意思。这种咖啡其实是一种甜点。冰激凌的冰凉和咖啡的温热巧妙地展示了冰火两重天的绝妙体验。发菜谱的故事：我从来都宣称自己是'美食天下'的忠实拥趸，大fans.做菜的首要顺序是翻翻＂菜谱精灵＂，然后才是去菜市场买菜、选食材。因为是'站在巨人肩膀'上的缘故，厨艺突飞猛进，在朋友圈里小有名气，炒出了一片天下。偶尔也有些自创菜，但是从未发表过菜谱。每次有一丝
动妈
炎热的夏天里，冰激凌无疑是大家的最爱，不过只有冰激凌未免也有些单调。今天推荐冰激凌面包条，烤箱烤过的面包条酥脆的口感，搭配冰激凌又增添了别样的风采。
美凤厨房
按照じ☆びe珊瑚的菜单，偶也做了冰激凌，加了点香草粉，呵呵，香草冰激凌，非常好吃哦！谢谢じ☆びe珊瑚！
梅苑林海
1准备好材料2将牛奶和冰淇淋粉放入深盆中，用搅拌机搅拌大约10分钟后放入冰箱冷冻半小时3半小时后，把冰淇淋取出，再次搅拌8-10分钟后再次放入冰箱冷冻半小时4如此反复三次后，冰淇淋就会细腻柔滑5最后将巧克力隔水融化，浇在挖出来的冰淇淋球上即可享用了，绝对比买的好吃，干净又卫生。当然也可以再最后一次搅拌后倒入磨具中，做出漂亮的花朵形，这样更美了。
美米妮
1鸡蛋取蛋黄。2加入白糖搅拌。3一直搅拌到蛋液开始发白。4两盒牛奶倒入煮锅中加热煮至微开。5少量多次倒入蛋液里搅拌均匀。6再次倒入煮锅中加热。7打发淡奶油。8加入打发好的淡奶油（淡奶油从蛋糕店买的）。9搅拌均匀放入冰箱冷藏一夜。10冷冻好后压出放入碗里。11芒果去皮切块。12把切好的芒果放在冰淇淋上即可。
getit✌
