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过年时学的这道菜，最近没怎么做，上回去东市场买回来的放家里好几天了，今天老公休息拿出来做了一下~呵呵还是那么好吃...
我爱夏天冬天
干煸蚕蛹风味别具，口感软嫩鲜香，营养丰富炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味蚕蛹有“七个蚕蛹一个蛋”的说法含有丰富的蛋白质和多种氨基酸是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇，对脂肪代谢也有一定的调节作用
放逐的青春
小的时候不喜欢吃蚕蛹 虽然觉得他挺好吃 但是也对他敬而远之 因为我爹吓唬我 如果不把里面黑色的东西挑出去肚子里就会生蚕蛹 【欲哭无泪脸】 后来去饭店发现居然有干煸蚕蛹这么可爱无敌的菜 里面已经去除了黑色的内脏 又很酥脆 加上孜然的味道简直让人吃吃吃到停不下来 今天中午想改善伙食 于是很早就去了市场 买到了刚刚上新超级爱动的蚕蛹 开心的做起来~ 顺便把食谱分享给大家 O∩_∩O
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
1锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟2煮好后用笊篱捞出沥干水份备用3用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳4面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开5每个蚕蛹已经被包裹好了6锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹7蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口8准备爆锅的原材料9锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香10再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦11加入糖一起翻炒12放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒13放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀14干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长
祯祯宝贝
从小就喜欢这种大蚕蛹，是栎树特有的。那时候没有养殖的，都是自然野生的，可遇不可求的。
不做妖精好多年
1成品！2味道好极了！3新鲜的食材适量！4开水适量，少许盐，把食材放入锅里煮熟，捞出控干水分！5用剪刀把蚕蛹剪开，取出硬心！6适量料酒，盐，淀粉，搅拌均匀！7适量油，炸制焦黄捞出！8切菜切段，干椒切丝！9葱姜蒜适量！10锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅！11适量十二香，倒入芹菜翻炒断生，倒入食材大火翻炒，炒好加入适量盐（盐酌情放入），鸡精调味，炒好出锅！
诗韵墨香
1蚕蛹备好。2剪开蚕蛹。3凉水入锅煮熟。4对半切开，拿出黑东西，一面粘上玉米面儿。5油热下锅炸。6至酥脆金黄捞出。7留少许底油，下入葱姜蒜爆香。8放入红椒丝煸炒。9下入芹菜炒匀。10放入蚕蛹，加盐、鸡精炒匀。11成品。
金凤栖梧
蚕蛹其貌不扬又味道特殊，即便营养价值很高，还是有很多人望而生畏，也有人爱的要死，还有人烦的要命。我和老公都爱吃，而我家孩子别说品尝，闻都不闻一下????爱美食的你呢？敢吃吗？吃过吗？喜欢吃吗？
烟雨心灵
东北菜，浓浓的家乡味。。。。。。
孙张小厨
1加盐和料酒煮10分钟，去对半切开去内脏，加少许胡椒粉和淀粉腌10分钟2油锅温度80度左右下锅炸至外酥里嫩3麻椒辣椒爆香放葱姜蒜翻炒，倒入炸好的蚕蛹，到一勺生抽， 少许白糖4翻炒片刻，盛出，撒香菜提味增香
赵姐美食号
干煸蚕蛹，在水煮的基础上又剪半，裹粉，炸制再煸炒，工序上稍麻烦些，但那又香又酥脆的口感可以给你带来极大的满足感。 一份美食，不仅仅是让人饱腹，刺激味蕾，更能给人带来愉悦的心情。
茉莉de小厨房
蚕蛹富含蛋白质，营养丰富。蚕蛹的制作方法也比较简单，一是油炸或干煸，不管用哪一种方法，一定要切开后再烹制，否则会爆裂。二是煮制，这种方法容易操作，但是口感欠佳。
馋嘴乐
1新鲜的蚕蛹清洗干净。2上锅蒸熟。3蚕蛹对半切开取出内脏撒上干淀粉拌匀。4油温五成热下入蚕蛹。5炸制金黄色捞出。6起锅烧油下入花椒和干辣椒。7下入葱姜蒜末。8下入芹菜段。9下入蚕蛹翻炒均匀加盐。10成品图。
最初的最美❤
我从小吃的是柞树蚕蛹，个大肉厚。老公呢，小时候家里养个桑蚕，他是吃桑蚕蛹长大的呢。在他眼里，既是美食也是零食。刷头条看到人家的桑蚕蛹，跟我说想吃了，去市场刚好看到有卖的，给他买了解解馋。
不做妖精好多年
