这个鸡肉松是前段时间给俺小侄女做滴,小家伙9个月,可以吃一些烂面条、烂米粥之类的食物,搭配这肉松既增加营养,又满足口味。由于是给宝宝的辅食所以没加太多香料,如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之类的香料,味道会更好。
浓咖啡淡心情
1猪肉去筋膜,洗净切块。2将猪肉放入锅里,加入清水,放入葱、姜、八角、米酒。3将肉煮30-40分钟。4将肉捞出晾凉,5用保鲜袋包裹,用擀面杖敲打碎。6将丝放入面包机内(如果有筋膜这个时候可以用手撕开)。7倒入2汤匙玉米油,再放入盐和白糖,倒入生抽、老抽、鱼露。8倒入2汤匙玉米油,再放入盐和白糖,倒入生抽、老抽、鱼露。9用筷子将其搅拌均匀。10开启面包机肉松功能,全程为1个小时20分钟。11肉松放凉后放入保鲜盒里保存,以免受潮变质。自制肉松没有放任何添加剂,所以必须在一周左右吃完。 小窍门一、做好的肉松一定
冰蓝紫羽
1牛肉切块,不能是太小的块,否则撕不成小条。提前泡在水中,中途可数次换水,直至牛肉表面血色泡没。2冷水下锅3肉里层血水随着水温增高可被煮出,撇去浮沫。4把没有浮沫的剩余肉汤和肉一起放入高压锅,加适量料酒及葱段姜片,一起炖20分钟。5压熟的牛肉撕成尽可能细的丝。撕的过程中就可看见一些绒。6炒锅里放点肉汤,把撕好的牛肉条放入,文火把水熇好,最火慢慢翻炒直至所有水分蒸发掉。7这种状态差不多好了,继续翻炒。8彻底炒干的牛肉丝放入辅食机9搅拌好即成肉松10放入密封碗再稍加晾干,等给宝宝吃辅食的时候捏一些拌好即可,很
木木美吃
这次有幸获得祈和938N带桶式电动打蛋器的试用机会,我就想挑战平时不敢手工揉面做的面包,毕竟有这么强大的打蛋器帮揉面了哈!比较喜欢吃软式面包,所以就做了个海苔肉松面包卷。做面包卷,要用到肉松,外面的真的不太放心吃。因为前年看到好多病死猪随便扔路上,要是给有心人捡了做这种深加工的产品,估计吃了也不知道。所以还是自己DIY的肉松吃着放心哈!本来想做咖喱味的肉松的,不过想到现在是春天,小朋友们容易容易过敏,无论是哮喘还是其他感冒咳嗽什么的,那就做个原味的肉松,让小朋友们可以放心吃吧。用高压锅先压鲜猪肉绵烂,再手
小楼一夜听春雨
以前总觉着做肉松是件非常麻烦的事,现在有了这个功能强大的柏翠PE6800面包机,做肉松简直轻而易举,效果和味道都棒极了!
妍之有你
肉松是用猪瘦肉、鱼肉或鸡肉除去水分而制成的常见小吃,许多人都喜欢把肉松拌进粥里或蘸馒头食用。肉松的特点是香、鲜、甜,色香味俱全,并且含有丰富的蛋白质。最近因为新拥有了一台东菱撒果料面包机,可以经常做各种面包,所以也做了几次肉松来搭配,两片吐司夹上满满一层肉松和芝士,或者搭配些番茄片、青瓜片什么的,再喝杯牛奶或豆浆,早餐就很好地解决了,省时省事,高效快捷。
池上小米
有了面包机自制肉松变得非常简单,一腌二煮三炒,美味的肉松即刻呈现在你眼前。
salila82
呼伦贝尔的老姑给拿了好多原生态的牛肉,绿色无污染啊!弄一块给小宝做点肉松,我把一半的肉松特意打碎了一些,宝贝特别爱吃,还给肉松都取了名字:“长毛”和“短毛”......, 呵呵.....
宝妈小厨.
一直想做肉松来着,昨天终于着手做了些。由于是晚上八点多才开始做的,等做好了都到11点了。家人都睡了,我一个人守着面包机,闻着满屋子的香味,一会看看干湿度,一会用筷子搅拌一下,竟一点都不觉得困。虽然是第一次做,成品还是相当满意的,尤其是味道得到一家老小的一致好评,口感酥松和买的已经不相上下了。个人总结:我是用高压锅煮的肉,煮好后由于有事情耽搁了就没有马上做,一直拖了4小时候才开始的。肉一直泡在水里,等拿出来的时候感觉肉煮的很烂了,轻轻一捏就碎了。并且没有晾干水分,捞出肉就直接做了,导致肉含水量大,大大增加了
salila82
自制美味小零食肉松。 一直很喜欢吃肉松的,自从央视曝光后,每次看见肉松就会想起,尤其是网上盛传的那张难产死掉的母猪屁股上还挂着小猪已经明显变质的让人作呕的图片。 今天自己动手做了一下,制作非常简单一次成功,味道好极了。 一斤里脊肉炒了满满两盒肉松。
书毓爸爸
肉松很好吃,可是总是担心食品安全问题,不敢买。
nene鱼儿
买的肉松好吃,但给孩子吃不放心,还是自己做的真材实料。
一大片天空
宝宝辅食添加后期,猪肉松是必不可少的,自制猪肉松无添加更健康。
宝宝的美味时光
现在的面包机功能都比较强大,不仅仅能做面包,还能做肉松,做果酱,炒干货、做酸奶等等,随着技术的不断改进和提高,现在的面包机也越来越实用了。家里有小孩子的都试过做肉松吧,我也不例外,因为孩子爱吃,外面买的多少有些不放心,自己做就踏实多了。这是我第一次制作肉松,虽然不够完美,撕的不够碎,但撕的碎的都很蓬松了,下次再做的时候我有多点耐心多撕一会儿!
多幸福多快乐
外面的食品安全实在不敢恭维,还是自己动手丰衣足食吧!和添加剂说bye bye!
水慢慢
菠萝面包是台式面包的代表之一。取名“菠萝”,主要是因为无论是压模制作出的格纹、或是自然龟裂而成的饼干皮、都像台湾生产的凤梨,所以才称为“菠萝面包”。这个配方可以做出4个面包。
ShannonTsai
肉松想必也是很多朋友的喜爱,当然,我本人也是很喜欢吃肉松,可是外面买的肉松,不说添加剂这个问题,用的什么肉咱也不知道呀,我现在出个烤箱版的肉松,大家动手做起来呀。
艺宝洁宝麻麻
小王子快十个月啦,妈妈决定给他添加肉食咯……这不,肉松营养美味,适合小宝宝!真的很简单,大家可以来试试喔……
素馨花开
1猪肉洗好,清理干净切块放电压力锅,按煮肉按键,原味,没放盐任何东西,给宝宝吃的。2煮熟的肉,沥干水,用手撕成丝,耐心活????????开火锅烧干烧热,小火放肉丝不停翻炒,不停翻。3炒好的肉,炒了半多小时。4特别的酥。5辅食机打粉。6明天肉沫粥????????。
蔡肴
第一次做就成功,跟超市盒装的一样,绒球状
他的国_ZyQshC
其实我和小贝都是肉食动物,无肉不欢者。对于肉松也很受吸引的,肉松面包经常买。可大家都知道,外面买的哪有自己做的新鲜卫生?于是在小贝的强烈鼓励下,试着做了。
Myble爱吃鱼