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![[飞禽走兽]--传统东北菜[鸡肉炖土豆]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/28/61a29b251092b.jpg)
从小就喜欢吃鸡肉,尤其是妈妈做的这道鸡肉炖土豆~鸡肉嫩嫩的,土豆沙沙的,很入味儿,很好吃!现在,我长大了，有了宝宝,换我来做给妈妈和宝宝吃!好幸福的感觉...
倾城妈咪
1洋葱，红萝卜和土豆洗净备用。2鸡腿洗净备用。3去骨切块入火中焯水，放入料酒去腥。4鸡块盛出控水。5洋葱切小块备用。6土豆和红萝卜切块备用。7锅中入油烧热倒入洋葱炒香。8放入鸡块翻炒，加酱油和姜粉调味。9加入咖喱块和水同煮。10中火煮沸转小火慢炖二十五分钟。11鸡块熟了放入土豆和红萝卜同炖。12土豆和红萝卜炖熟后大火收汁。13出锅加盐调味即可。14米饭提前蒸好盛入盘中。15浇上炖好咖喱鸡肉土豆，美美的一餐享用吧。16成品图。小窍门荤素搭配，营养均衡！祝您生活愉快！
米拉Miira
1鸡肉切块入锅煮过滤一遍。2鸡肉洗干净沥干水分，土豆去皮切块。3葱姜蒜切好备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米，倒入大蒜，生姜，八角煸炒出香味。5倒入鸡肉煸炒均匀。6倒入土豆，加入少许生抽煸炒均匀。7加入豆瓣酱煸炒。8料酒少许。9倒入适量清水。10大火炖至大火收汁即可出锅！11装盘中，成品图来一张！
逝去的爱情
鸡肉炖土豆是西北家常菜。荤素搭配，味道鲜美。既可以作为主食单吃，也可以作为菜肴与米、面、馒头等主食搭配。大家可以尝一尝哦。
肉and笨
1将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。2锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。3捞出，装入碗中待用。4锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。5将鸡肉块炒至上色。6加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。7翻炒均匀，加入切好的土豆块。8大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。9炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
mother52julina
1准备食材。2鸡腿洗干净剁成小块。3用清水揉洗几次，去除血水。4土豆去皮，切成小方块，用剥皮刀剥去四边棱角，冲洗后用清水浸泡。5葱姜蒜，青红椒切块，干辣椒切段。6锅内放水、姜片、2勺料酒、放入鸡肉焯水，去除浮后煮十分钟，至鸡肉变白捞出。7锅内放油，油温热放花椒粒、大料煸炒，再放入葱姜蒜，干红辣椒炒香。8放入鸡块、少许胡椒粉、20克料酒略炒，再加2勺酱油，2勺蚝油，少许老抽，盐，半勺白糖翻炒上色。9加原汤没过鸡肉，转小火将鸡肉炖熟。10鸡肉熟后放入土豆炖熟。11改大火收汤，放少许味精，青红椒炒匀，关火即可。
等的心跳
1食材，鸡脯肉，土豆，姜蒜，红辣椒。2鸡脯肉切块，放姜蒜末，料酒，酱油，花椒，豆瓣酱。3搅拌均匀腌制20分钟左右。4土豆切块，红辣椒切段。5锅中油热倒入腌制好的鸡肉，炒至八分熟。6倒入土豆块，放调料和盐。7炒至均匀入味。8倒入开水没过食材，煮20分钟左右。9加入咖喱块。10用锅铲将咖喱块搅拌均匀，煮至汤汁浓稠入味即可。11煮成这种浓稠的糊状就可以出锅啦！汤汁拌饭特好吃哦！12成品图。
★小琴儿美食❤️
鸡肉可以用整鸡切块，也可以用鸡腿肉。蘑菇口蘑或者杏鲍菇，鸡腿菇什么的都可以。辣椒按照个人嗜辣程度增加。
大N的厨房
1将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟，捞出晾凉，挤出水分。2鸡翅根洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。3准备几个土豆，去皮、洗净、切小块。4葱姜切末。5锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，下翅根翻炒。6放入酱油。7倒入清水，没过翅根即可。8放入老抽上色。9放入料酒。10放入陈醋。11放入白糖。12放入盐。13放入花椒和大料。14放入葱段和姜片。15关火，将翅根倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇。16按高压锅的鸡肉键。17时间到后，排气、开盖、放入味精调味即可。
刘英杰
1鸡肉解冻.2用刀剁成小块.3锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用.4准备好土豆,洗净去皮.5切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉.6准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角.7准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料.8准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料.9谷内油热,加入爆锅料爆香.10倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀.11加酱油翻炒均匀.12倒入土豆块,翻炒.13倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大
xianxiantutu
今天晚餐的第二道菜：鸡肉炖土豆栗子。
我爱夏天冬天
1鸡腿肉焯水2土豆切合适大小的块3热锅凉油放入冰糖4待糖色熬好后放入鸡肉翻炒5放入调料6放入土豆翻炒7添汤炖到收汁8完成小窍门盐依个人口味放入就行
相濡以沫zhangxue
这是一道家常炖菜。用鸡肉炖制菜肴，经典的搭配是蘑菇，由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外，还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制，家常菜就是这样，自己喜欢的就好。
馋嘴乐
东北笨鸡的做法，除了经典的小鸡炖蘑菇，就是鸡肉炖土豆了，味道浓郁，肉香四溢。
爱烹饪的女主播
鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
东北菜儿
1鸡肉半只2鸡肉切小。加入姜蒜。老抽生抽盐。洋葱一起腌制3土豆切丁4起锅放油下入腌制好的一起翻炒5像这样就可以加入土豆6加入土豆加盐7一直翻炒。8加上适量的水。炖9土豆熟可以下入葱段翻炒10成品
等你的每一餐
家里的土鸡还没吃完，今天做个炖土豆吧
小堂堂妈妈
上个星期补综艺终于把《我们结婚了》世界版的彩虹夫妇的全集补完啦！%>_<%人家不想完结吖！帅气又淘气的弘基和美丽又可爱的美菜真的是绝配！TTATT当年看维尼夫妇陷得很深呢（现在还是很深），看了完结篇，内心受伤迟迟不能恢复。我还以后自己不会再爱了，结果又陷入了彩虹夫妇的魅力之中。。。 EP15的时候，美菜给弘基煮了韩式的土豆炖鸡，看得我很馋吖！TTATT但是家里只有土豆跟鸡肉，没有萝卜跟韩式辣酱，所以，我只能做只有土豆跟鸡肉的土豆炖鸡了。。。
拖着羊毛的兔子
1三黄鸡切成块，土豆切块备用。2锅中放油，油热后放入葱姜蒜片煸香。3倒入鸡块翻炒匀。4加入适量的热水，没过鸡肉即可。倒入酱油加入盐，料酒和八角。5 小火慢炖40分钟左右。6倒入土豆块，中火炖至土豆熟透。大火收汁。
泥泥_鳅鳅
1鸡剁成块，冷水下锅，倒点料酒，焯水备用。2准备好冰糖，八角，葱，姜，蒜，香叶，干辣椒。3锅热放油，温热放入冰糖，小火慢熬。4冰糖熬出酱红色。5放入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。6把鸡肉放锅里煸炒，炒至无水上色。7锅里加入温水，与鸡肉持平，放入生抽，香叶桂皮八角，盖好锅盖，文火闷炖一小时以上。8另外把干粉条，土豆干用冷水泡一泡。9鸡肉八分熟放入泡好的粉条，土豆干，盐。10完全熟了收汤，撒上葱花。11装盘享用。小窍门汤要多放些，干粉条，土豆干吸汤。
期盼_SJql
鸡肉是香的，土豆是好吃的。
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鸡肉炖土豆
蘭浦溪
