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艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史，具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中，刚开始吃味道有些苦，然后又有点回甘，挺清润的，艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的，因怕儿子不接受那味道，所以用量少，颜色较浅，如喜欢可多下。
火镀红叶
艾叶是常见的中药，具有溫经止血，散寒止痛的作用。常年可釆，春夏更佳。采一把鲜嫩的艾草变成美食与家人和朋友分享。
萍子_nSDZ
每年清明前后，乡下的田间、山野会长出野生的艾草，其色泽翠绿，清香扑鼻。妈妈总会摘下艾草的嫩叶，做成香糯的艾糍，于是每逢春天我都多了一份期待，期待春天里的艾糍……艾糍清香独特，不少人喜爱，姐也不例外，艾糍做法不难，口味咸甜皆可，可依个人喜好来做。将新鲜的艾叶烫软，捣烂后与糯米粉、粘米粉混合，揉制定型后清蒸而成。刚蒸好的艾糍软糯甜香，口感略微粘牙，带有淡淡的艾草清香，豆沙馅绵滑甜蜜，让这多雨的春天格外美好！
puxin18
之前有过一篇艾草青团里面有艾草详细的制作方法https://m.meishichina.com/recipe/519935
食无涯
艾糍～拖延症重症患者的我，最反常的一次吧！？昨天被焙友们撩起的艾糍，昨天还不知道在哪能买到艾草，今天就做起来了～多亏朋友圈的力量，昨天的一条信息，10➕20➕个热心朋友评论信息视频告诉我，市场有卖～不负重托～今天买今天做～这一口，满足了～民间有这样的谚语：“家有三年艾，郎中不用来。”艾叶自古以来就在我国民间广泛运用，艾饼、艾米果、艾条、艾叶浴剂、艾蒿枕……人们有用其治病养生，尤其对女性来说是圣品～有温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎……等作用。
糖糖0284
艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑，是传统特色小吃，一般在清明节食用。随着春天的到来，在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草，清香扑鼻，色泽喜人。艾草是一种草药，有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效，对女性能温经止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩叶部分，榨汁后和糯米粉、粘米粉揉在一起，清雅的青草香气配上清甜的自制红豆馅，甜而不腻。下面的鲜艾叶是摘取艾草嫩叶后所称取的重量，多一点少一点没啥关系，不用太精准，喜欢艾草味浓一些的，可以加多一些。我这个分量吃起来的艾叶味不是太浓，因为孩子不喜欢太浓的艾草味，这个分
海之韵美食记
1先准备馅料，紫薯加入白糖蒸熟后碾成薯泥，放凉后搓成小圆团。红豆沙馅是买的一袋的，挤出搓成圆团，然后放入冰箱冷冻。冷冻的这段时间去市场买艾叶。2买回来的艾叶摘好放入清水中浸泡清洗干净。3洗净后的艾叶放热水里焯一下。然后放入搅拌机内搅碎。4准备一些白糖、糯米粉、澄粉。白糖装入教大的容器中。5澄粉与白糖，加入烧开的热水用筷子搅拌，澄粉会边透明。6把搅碎的艾叶、适量糯米粉拌入刚办好的澄粉中，如果艾叶汁不多，可适量倒入一些温水，然后把糯米粉合成面团。7和好的面团，光线原因，实物应该是淡绿色的。8取一小块面团用手捏
黑猫警长kitchen
1水煮沸后放入洗干净的艾草，不盖锅盖，再次煮开；2花生用烤箱烤十分钟，放凉捣碎；3将煮过的艾草再用冷水洗三次，剁烂；4放入两碗水，倒入剁好的艾草；5将煮好的艾草水倒入糯米粉，搓揉成粉团；6取一小块粉团，放入花生、红糖揉成饼；7盘子涂上一层油，放入艾糍；8冷水蒸二十分钟，即可。
末影
端午前的艾叶都比较嫩，适合做小吃，来一道花生芝麻艾糍。
四月豆
每逢清明时节就是艾草茂盛生长的季节，捣青草为汁，和粉做成团，艾糍，当季的美食
艾麦芬小厨
1把艾草叶放入锅中加适量盐煮15分钟，祛除苦味，再把煮好的艾草剁碎。2把糯米粉、小麦淀粉和适量的油、糖混合，然后放入剁好的艾草，加适量水，揉成光滑的面团待用。3把锅烧开，倒入花生米翻炒直到看到花生衣脱落。把花生米盛起，剥去花生衣，然后用把花生米压碎。4把花生米、黑芝麻、白糖混合在一起做馅。5捏一块揉好的面团，加入刚刚混合好的馅，包好揉成圆球。6在盘底刷一层油，然后放上做好的艾糍，上锅蒸15分钟。715分钟之后弥漫着艾草香味的艾糍就做好了。
hhswinky
艾糍是传统民间美食，众所周知，各地方的名称不同，有叫艾粄、艾草粿，艾饼，艾粿，艾糍，艾粑。因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。但能否做得美味，需要花心思，用料要地道，方法顺序要得。大家可以按以下方法自己尝试做做，实在不想动手组团到豆子肇庆家吃，哈哈哈。。
性感的小禧
驱风，驱寒。
kadingvicki是猪五花
以前清明节老妈就会做给我们吃。这些年天气好，清明节家里采茶比较忙，所有采茶以外的事情都省略了。 前两天回家采了点艾蒿来。学着做做。
淘宝店七味茶馆
春天，不用看到艾草更不用吃到艾糍，季节一到，感觉空气里都是那股浓浓的气息，引诱我不断找寻，若没吃到，感觉整个春天都是遗憾的，而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药，田间地头好多野草都难觅踪影，艾草也变得越来越难找了，这几年除了一次是自己摘的外，都是买的，还好偶尔能在夏郢买到。不过，也不必太忧伤，因为我发现某宝有卖……????
爱在夏郢
艾草是草本或略成半灌木状植物，长于乡间、田野里，其苍翠欲滴，清香扑鼻。每年清明前后，正是艾草盛长时，此时的艾草鲜嫩、清香无比。这是我第一次做艾糍，原来可以做的那么好吃，原以为很难，发现用心去做，什么事都是简单的事情。
爱是装在罐里的糖果
艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。药用特性：艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾
王马蒂莲
1艾叶榨汁和入糯米粉。2分成小剂子。3洒上糯米粉防粘连。4粉团团成圆皮放入碎粒的花生芝麻。5团成丸子状。6团好放在碟中。7整齐码在粽叶上。8上锅蒸12分钟即可。9咬一口 又香又甜还有淡淡的香味。
老U爱小轩哥
清明时节，又到了吃艾的季节，特别喜欢艾草的青香，做成艾糍全家人都爱吃。
美美兰子
又将清明时，在雨纷飞的季节里，食用香喷喷艾糍是一种享受，健康去湿气
darosy
1先将艾草用水烧开，然后捞起略略冲洗一下，艾草再加大概350ml水，加黄糖一起煲至黄糖融化，试一下甜度（比一般甜汤再甜一些就可以，因为等会加上糯米粉甜度就会适中了）2里面的馅是花生米加白糖，花生米用锅炒熟，去衣，碾碎，加入适量的白糖，待用。3将刚熬好的艾草黄糖水加入糯米粉，搓成光滑面团4拿适量的粉团于掌心搓成圆形5沾上粉（防粘手）压扁，捏成碗状6加入刚才做好的花生白糖馅，对折收边捏起来。7做好的艾糍一个个整齐摆在碟子上，注意别沾一起了，8最后就是上锅蒸了，下面铺张蛋糕纸或竹子叶，粽子、叶都行，大概五分钟，
kellyng
1艾叶一把三块钱，摘了叶子，洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟，冷水泡五分钟。料理机打碎成汁。2花生洗洗晾干，炒香花生米。3打成汁的艾叶加糯米粉/粘米粉（2：1）揉成面团。4花生去皮碾碎加适量白糖成馅。5包包子的方法，把馅包进去。一个个慢慢来。6热水上锅蒸十来分钟，我怕不熟蒸了二十分钟，结果塌方了。小窍门热水上锅蒸，十二分钟左右差不多了，第一次做的我失败让塌方了，但胜在味道很好。
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