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老公从小到大一直喜欢吃婆婆做的家常意大利千层面，这次终于跟婆婆学做了千层面的做法，西餐著名5大酱之一的白汁，加上肉末番茄酱和千层皮，并一层一层叠起来撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美诱人的经典意大利料理，想想都会流口水哦~
juju的巴黎厨房
上次juju上传过婆婆那边学来的家常意大利千层面做法，但是因为光线不太好，对上次拍的照片很是不满意，刚好前几天因为复活节这边连休四天，juju做了一大盘千层面两人吃的美滋滋的，而且重新上传这个人见人爱的意大利美食，顺便有没吃过的就用我的美图诱惑一下下~~~~~上次juju放了100ml左右的意粉酱，烤完以后觉得有点干，这次放了一瓶整整400ml，烤出来不再那么干了，而且番茄的味道更浓，还是多放一点意粉酱味道够足够香~！
juju的巴黎厨房
意大利千层面（lasagna）是一种传统的意大利面。面，肉酱，芝士层层叠加，因此得名千层面。主要材料有意大利宽面，意大利红酱（Marinara），意大利香肠，Ricotta和Mozzarella两种芝士，还有洋葱，白葡萄酒等。
zeychou
1面粉里加入鸡蛋和盐合成硬面团儿。2然后松弛20分钟备用。3炒锅上火注入橄榄油。4油热煸香蒜末。5蒜末煸香后放入番茄丁、西芹碎、洋葱碎。6大火继续煸炒3分钟。7煸炒3分钟后，蔬菜碎改小火熬制30分钟、然后用盐胡椒粉调味，最后撒上少许奶酪粉再煸炒5分钟此蔬菜酱便制作完成，出锅备用。8炒勺继续上火注入少许橄榄油，下入茄子片煸炒。9把茄子片煸蔫，捎带黄色便可出锅备用。10用锅中的底油煸炒蘑菇片、四季豆丝和小青瓜片，。11煸蔫后出锅备用。12用擀面杖擀开。13面片擀成大约1毫米厚便可。14然后用滚轮刀裁成10厘米
大炒勺
忽然很想吃Lasagne，上次在罗马吃的那个奶油蘑菇口味的一点也不好吃，还是自己动手做一个经典传统的肉酱味吧。
我在等风
话说今儿的这道Lasagne,偶可是前后做了不下十几回了,味道虽说还谈不上炉火纯青的程度,但绝对已经非常地接近了。偶记得第一次做lasagne给J同学吃,J同学十分惊喜,评价说我的版本比Annie's意大利餐厅做的还好吃这可是目前为止J同学对偶做的饭的最高评价内~...这句话对我可是很受用,现在Lasagne成了我家地“家常菜”，隔三差五就用它“改善生活”...
静的后花园
1海鲜切丁，蘑菇切片，蒜头切碎。2在海鲜料中倒入少许白兰地酒用手抓匀。3海鲜料中用盐和黑胡椒粉码底味儿备用。4锅上火水煮开，放入面皮煮8成熟出锅，把煮好的面皮用冷水过凉沥干水分备用。5炒锅上火烧热，锅底用黄油块擦一遍注入淡奶油。6奶油热放入奶酪块儿。7把奶酪块儿捣碎再放入奶酪粉。8搅拌均匀便可出锅备用。9炒锅中注入橄榄油烧热煸香蒜末。10然后下入码好味儿的海鲜料和蘑菇片煸炒，炒至5成熟便可出锅。11..12在烤盘上铺一张面皮，在面皮上涂抹一层炒好的白酱。13在涂抹好白酱的面皮上铺一层海鲜料和蘑菇片。14依
大炒勺
1将意大利千层面放入沸水大火煮10分钟撩起，放入凉水待用。2把千层面切至适当的大小铺放在器皿中。一层面一层肉酱一层芝士叠加放好。3将意大利千层面放入沸水大火煮10分钟撩起，放入凉水待用。4把千层面切至适当的大小铺放在器皿中。一层面一层肉酱一层芝士叠加放好。5千层面叠至4到5层为佳，撒上满满的芝士，放入烤箱。6烤箱烤20分钟即可。7o*ﾟ▽ﾟ*o流口水吧～
这世道☆没人道
意大利餐厅里千层面始终是我的最爱，小小的一块吃下去，全是满足。如果有时间，自己去试着做一份千层面，就像是在做一件工艺品，一层一层将美味摞起来。 今天的海鲜千层面，加了满满的料进去，美味也是满满的，绝对值得期待。
芸芸小厨
说起千层面，你第一次听说它是在什么时候？我第一次听说它的时候，才十岁。那是某个暑假的午后，电视机里胖胖的橘猫加菲一直嚷嚷着要吃千层面。在加菲猫的眼里，好像有了美味的千层面就拥有全世界一样；在别的猫眼里主人是抓板，但是在加菲猫眼里我敢肯定主人一定是千层面采购员！甚至加菲猫还说过“千层面不是一道菜而是一种生活方式”这样的话。那么千层面，到底是什么呢？千层面，意大利语叫Lasagna。指的是用意大利面面皮和酱料、奶油、奶酪层层堆叠而成的一种主食。比较常见的有博洛尼亚肉酱千层面、茄子千层面、蘑菇千层面等等。可以说
小恒食记
千层面是意大利非常有名并推荐给世界各地的一道菜，所以这是道大菜呀大菜～配方是超级正宗的～我老公不吃牛肉，所以配方的牛肉我用猪肉代替了。此配方我建议两个人吃，虽然可能有点少，但是我感觉吃多了容易腻
jixinyu88
