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1白糖、酵母、适量温水搅拌匀2倒入面粉中揉滋3胡萝卜擦成蓉挤出汁液加入白糖、酵母混和均匀4倒入面粉揉滋润5饧发的白面团6饧发的胡萝卜面团7饧发好的面团内部呈蜂窝状8白面团揉揉排气9胡萝卜面团也揉揉排气10白面团擀成长方形面片11胡萝卜面团也擀成长方形面片12两个面片摞在一起13卷卷14切成大小均匀的剂子15放入蒸锅饧20分钟，冷水上锅蒸，待上汽后蒸20分钟关火再虚蒸5分钟出锅16营养美味
尖角小荷
1南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟。2稍凉后制成南瓜泥，放入酵母搅匀。3取400克面粉放入南瓜泥，和成红色面团，饧15分钟。4取400克面粉。5加入酵母和温水和成白面团，饧15分钟。6将饧好的面团放到面板上，揉匀。7将南瓜面团分成两份，搓成长条。白面团也分成两份，一份搓成长条，一份擀成薄面片。将长条按扁，重叠起来，白色的放在中间。8将重叠好的面放到擀好的薄面片中间，将薄面片两边往中间重叠在一起，翻过来，切成20多公分的胚子。放到蒸笼上，凉水入锅，大火烧开后25分钟即熟。93分钟后打开锅盖。避免过早开盖使
gaopingzhao
1把400g的面粉平均分成两份各200g，酵母粉各个面团2g，把其中的一份加入紫薯泥拌成絮状，用60g清水把其中的一份酵母划开静置5份钟，到入拌成紫薯絮状的盆中和面，揉成一个光滑的面团！剩下的材料用同样的方法把白面揉好，揉成光滑的面团！盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵！2把2个面团发酵到图中这个状态，用手在面团上戳个洞不会回缩就发好了！3把面进行排气，切开里面看不见大气孔！4搓成长条！5用杆面棍擀成长方形的薄片！6紫色的面团也同样如此，然后用刀把多余的部分切掉。7把面片摆成方形的样子，用擀面棍在上面压一下，让
Jin小厨
一种很家常的馒头做法，用一半的面加南瓜和成黄色的面团做成双色馒头，颜色鲜艳让人看起来就很有食欲。
爱吃de胖子
北方的冬天是灰色的，好多南方朋友来到北方都这样说到。为什么呢？冬天树叶已落，即使是常青的松树、柏树和大叶黄杨等的叶子颜色也已经是老绿了，这些都为冬天的北方添了一抹灰色。给北京的冬天增添一抹嫩绿色吧，当然这是在餐桌上。看着嫩嫩的绿，让心中的灰色少一点，再少一点。
zx5278
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素，维生素C和钙等成分，营养丰富。南瓜加入面粉中做成馒头，更是起到天然色素的作用，金黄诱人。
遥远の呼唤（爱茗）
1取新鲜胡萝卜一根2胡萝卜榨汁过滤备用3取白面粉加入酵母和水揉成团4取榨好的胡萝卜汁加酵母和好有颜色的面团5发酵两倍大6发酵两倍大7双色面团摊开，重叠卷起8将面团切开成多个馒头胚子9盖湿布再次发酵10分钟10冷水烧开如果蒸12分钟11馒头组织松软12馒头组织松软小窍门1，面团要三光，即面光，盆光，手光2，开水沸腾入锅
柚子鱼
紫薯富含硒元素和花青素，营养丰富具有特殊保健功能，是天然强效自由基清除剂。用紫薯做双色刀切馒头，漂亮又营养。
英子草23
今天的双色刀切馒头用的馒头自发粉，比自己配料省时省事。面团经过长时间的按压搓揉，细腻平整，口感香甜；只用了一次发酵，因此比传统的二次发酵又省了很多时间。以前我很排斥自发粉，但今天这一试，我倒喜欢上它了。普通的馒头太不具挑战性了，于是我给它穿了件淡绿色的衣服——大麦苗粉绿衣。经过纯天然的植物色素这么一捯饬，别说，还真挺漂亮！
Meggy跳舞的苹果
这次的馒头选用了双色，正好把烘焙剩下的可可粉用完了，而且双色看着也会增加食欲的，你们说是不是呢？
石榴树2008
可可粉的浓郁香味，不一样的花样馒头。
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1成品。2两百克面粉，两克酵母，120ml纯牛奶，20克绵白糖和成光滑的白面团。3两百克面粉，五克紫薯粉，20克绵白糖，两克酵母，130ml纯牛奶和成光滑的紫薯面团。4把白面团擀成均匀的面片。5再把紫薯面团也擀成面片。6白面团在下用毛刷轻轻地在上面刷一层清水，然后叠上紫薯面片。7从上向下紧紧的裹起来。8用刀切出两边多余的材料，然后均匀的切成八个。9 切下的边角料用擀面杖擀成面片，用磨具压成花型。10把切好的馒头放入蒸锅中，下面垫上一层油纸。11把压好的花儿放在馒头上装饰。12全部做好醒发20分钟。13醒发
飞燕888
因为邂逅了“美食天下”，我对于美食的钟爱就像长江之水绵绵不绝啊！因为有了“美食天下”，我从烧菜的菜鸟转变成了“出得厅堂，入得厨房”的辣妈！哈哈哈！这才有了第一次做和面，第一次做蛋糕，第一次做甜品！每当夜深人静之时，我还在厨房里忙的不亦乐乎，看着烤箱中或者锅中一件件的成品，心中的成就感无以比拟！这和店里今天有多少高的销售额的那种感觉是杰然不同的！“美食天下”让我对生活有了新的激情，新的希望和期待！
新月2011
