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酸酸甜甜的醋熘白菜，很是开胃可口
清水淡竹
1备食材2白菜洗净切条3锅入油，烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色再放葱姜末煸香。4放入白菜转大火炒一分钟，烹醋，迅速翻炒，放盐、糖。5炒匀后勾芡。6放蒜末，滴香油颠翻炒匀即成。
英英菜谱
【醋熘白菜】是糖醋口味的一道素菜，主料最好选择白菜帮，切片切条都可以。为了保证成品菜肴的脆嫩口感，一是要把白菜帮的水分用盐杀出一部分；二是通过旺火快速煸炒，再蒸发一部分水分。
馋嘴乐
1买了一个大白菜。2洗干净切好。3开水烫30秒。4准备好葱蒜小米椒。5下入花椒，炸出香味，把花椒捞出来。6下入葱蒜小米椒，炒至金光。7下入白菜。8翻遍一会下去生抽，醋。最后加入盐。出锅。9香喷喷的醋熘白菜。超级好吃。
素食主义xuxia
“醋熘白菜”的主料首选是白菜帮，改刀的形状并不重要，有的切条，还有的喜欢切抹刀片，这些全凭自己的喜欢。这道“醋熘白菜”之所以叫“醋熘脆白菜”，是因为提前把白菜片用盐腌渍一会儿，挤出白菜片的水分，所以烹制后的白菜片脆感十足。
馋嘴乐
白菜富含维生素，本人喜欢酸酸辣辣的菜，这道醋溜大白菜，绝对是大米饭杀手。
焱垚小baby
大白菜营养丰富，怎么做都好吃，做个简单的醋溜白菜，酸酸甜甜，爽口下饭，简单有营养。
大海微澜
1将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。2蒜切末，辣椒切圈。3取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。4锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香。5加入白菜帮翻炒。6炒至菜帮变软时，加入白菜叶。7快速翻炒至菜软，倒入调味汁。8翻炒片刻即可出锅。
英子草23
醋熘白菜，口感酸甜香辣，特别的开胃。用品质好的醋是做好这道菜的关键所在。一定要提前兑好醋溜汁，炒制过程用大火快炒，一气呵成，白菜脆口，不会出汤，这道菜才算及格。
tgcyy
姐姐怀孕后每天要吃的菜噢o>_
橘笙姑娘
醋熘白菜——最简单的家常菜，是个有手有脚的就能搞定。
老蜜蜂
老妈成功的买多了白菜，消灭白菜最快的方法就是醋熘哈哈~~
Anna_vam
1准备食材：蒜拍一下稍切几刀。白菜叶手撕成大块。白菜帮倾斜60度下刀切成片。2准备料汁：醋10g，生抽3g，盐2g，淀粉一小勺。搅拌均匀。3先润锅增加锅的导热性，平时炒菜之前这样做会少粘锅：锅内下油，油热后倒出另作他用，重新添冷油。下蒜瓣小火爆香。4下辣椒段爆香。5下白菜帮，小火到断生。6下白菜叶，炒到白菜叶微微发软，加2g香醋，炒到醋完全挥发。7在菜微熟断生且即将出汤汁时，放提前备好的料汁。8闻到醋味，出锅。
小透明zwh
1大白菜切核桃块，胡萝卜切片撒食盐腌渍十分钟，纂干水分备用。2调一个碗汁，把生抽、香醋、白糖、食盐倒入碗中搅拌均匀备用。3热锅凉油，葱花爆香，下入腌渍好的大白菜下锅翻炒，待白菜稍软，倒入碗汁继续翻炒几下即可。
blry2006
1准备好白菜，切块装盘2炒锅烧热放油，爆香葱花3把白菜放进去加盐翻炒4翻炒一分钟左右，放酱油，醋，翻炒几下，乘出装盘
小手拉大手_RrQBRw
1娃娃白菜一颗洗净，菜帮和菜叶分开。2炒锅烧热下猪油。3待油升温融化后，将白菜帮子倒入锅中翻炒。4菜帮炒软后倒入菜叶翻炒。5放半勺食盐。6半勺生抽调味。7一勺香醋。8翻炒均匀，可盛盘出锅。9醋熘白菜。
Miss_大米
放点干辣椒炸一下，做成酸辣白菜会更好吃。
忘☞羡
醋溜白菜油面筋
Sunny小酱酱
1白菜帮，猪肉，大葱，干辣椒，大蒜。2猪肉，葱，蒜，干辣椒，改刀。3白菜帮去边上的叶子，刀斜着片。4锅中加油，放肉炒香，加入葱，蒜，辣椒。5加入白菜。6加酱油，盐香醋，耗油，调味出锅。7成品。
1437537698
酸辣爽口好菜
钢铁巨人，
1取白菜帮掰散，按图中刀法切成片。2切好白菜。3干辣椒切段。4起锅热油。5爆香干辣椒。。6下白菜翻炒7倒入料汁。8醋熘白菜出锅啦。
K关尔K
