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我的葡萄非常的酸，糖的分量可以自己调节，不过白糖除了调味剂的作用，还有个作用就是防腐。如果能加入半个柠檬汁就更好了，味道更赞，并且颜色更好看，我家里没有，就省掉了在煮葡萄皮的时候，汁液颜色挺好看的，但是熬煮好后，颜色不够紫，有些偏暗红，也许是品种的问题吧葡萄的果胶比较少，所以可以加点鱼胶粉或果冻粉来增加点稠度，我是加了点鱼胶粉的
薄灰
制作紫葡萄果酱时，建议选择巨峰葡萄，不仅能吃得到果肉，而且香气十足。挑选时需注意以下5个要点：果实大、果皮黑、触感硬、味道鲜、入口甜。
果味品读
瑶她爸买回了一串超酸的葡萄，实在是无法下口。扔了好象怪可惜的，就用来熬成了果酱，只能通过多加糖来改善口味。没想到第一次做果酱就挺成功的，自家做的可远比外面买来的香甜的多！
水慢慢
阳光明媚的早晨，，用自己熬的葡萄果酱涂满白土司的两面，，然后心怀感动的吃下，，或者悠闲的下午茶时光，，在伯爵冰茶里加几勺葡萄果酱，，炮制一杯爽口的果味冰茶是多么快乐的事情！
ruby-yaoyao
自制美味的果酱
yoyosmum
超市买的夏黑太酸了，灵机一动，做成了果酱，貌美的颜色真招人喜欢????
大萌虎
发明蛋糕卷的人真聪明，因为蛋糕“体质”的原因，不能像面包、派、点心那样可以把馅料包在里面。于是就有人想到把好吃的东西卷在里面，可以卷各种口味的果酱或者奶油。蛋糕体中加入了葡萄干，满口葡萄粒，无比满足啊！
我爱番茄美食
最近在捣鼓面包机，发现用处多多，简单不折腾。做了个果酱，口感美味~粘上面包一起吃，yamiyami~~
小猪食册
前几天爸爸来看我们，带了好多葡萄，是我家院子里种的。爸爸一直在等着葡萄熟了再来，可以捎给他心爱的两个宝贝--孙女和外孙女吃了，葡萄挺甜的，两个小家伙可开心了。原来看过薄灰做的葡萄果酱，我也想尝试一下。做出来配上自己做的酸奶，味道很赞的。
雪凝一刻
引入柚皮香气，创造微苦回甘的成熟美感；第一次煮好葡萄柚口味的果酱时，望着透出橘红色光泽的果酱，闻着清新的柚香，偷尝一口，一股甜中带酸的滋味从舌尖蔓延开来，入喉则是一丝稍纵即逝的微苦，转而回甘，这重重叠叠的层次，十分耐人寻味。
果味品读
满街都是葡萄香，果酱是长时间保存水果的一种方法。家里葡萄多吃不掉，或者嫌吃馒头面包没胃口，就适合熬一罐这样的果酱。抹一层在面包上，或挖一勺在酸奶里，别是一番滋味~~~今天选了巨峰葡萄来熬果酱，使用米醋和糖来腌制，无任何添加剂，最后装罐用了真空处理，所以没开封的情况下，常温可以保存半年，开封了的话可以放在冰箱里冷藏一个月。参考月龄：24M+
一日五餐辅食
昨天买了一大串提子，尝了一颗不太好吃，想着美食天下上一定有大神会告诉我该拿它们怎么办，于是就找到了水慢慢大师的菜谱，照着做了，味道很不错！向水慢慢大师致敬！
小意达的花儿~
好多人都不喜欢下厨房，而我恰恰相反，在厨房里看到平淡无奇的材料变成可口美味的大餐时，我就觉得自己好有成就感，别人吃的越香，我的幸福感越浓郁。尤其是有了小涵涵以后，更愿意为她倒腾了。我在想，这个小吃货嘴会越来越刁，将来嫁人后怎么办啊？老公笑我想得太长远了吧
雪凝一刻
1葡萄洗净，泡盐水半个小时，因为皮也要用，要洗干净不能剥掉。2碾碎。3皮和肉分离，还用不加水。4剁碎后放锅里，要剁碎哟！5放蜂蜜，煮6煮20分钟，放白糖，没拍到放糖，再煮20分钟，就OK了。7最后放到小罐里，就这样了，可以放酸奶里和抹面包吃。
xiere_a
做了果酱，主要是为了吃酸奶的～
关于小妮
