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1准备好所需材料。2将萝卜洗净去皮切成小块，五花肉也切成小薄块。3上锅入少许油，将五花肉煸至微黄出油。4加入姜蒜，干辣椒和八角煸香。5接着加入一匙香辣酱炒均匀。6加入约40毫升左右的酱油，料酒老抽、白糖和小半匙的盐炒均上色。7一次性加入足够的水，没过肉一半的量，盖紧锅盖大火煮开。8加入萝卜。9再次盖紧大火烧开后，转中细火漫炖至萝卜猪肉软糯熟透。10成品。小窍门盐下多少根据自己口味调入，加入水后也可放入砂锅炖煮至熟更加美味。
梦桃缘
冬天的萝卜赛人参，冬天多吃点萝卜还是不错的，加点猪肉炖炖那就更完美了，比肉还好吃的是萝卜，萝卜完全吸收了肉的鲜美，而且酥烂软糯，还带着微微的甜味，一块一块的吃得停不下来。
小耿妈妈
1热油锅，下五花肉煸炒出油。2下姜片翻炒出香味。3加料酒、鲜酱油、少许老抽翻炒均匀。4下萝卜翻炒。5加适量清水盖盖煮至萝卜软烂。6加盐、白糖、鸡精调味。7放点蒜叶即可。
香香的小厨房
老公在湖北当兵的时候跟当地人学的一道菜，当地人做是要放辣椒的，我不能吃辣就没放，喜欢吃辣的可以放点辣椒。
lengnina
一道浓油赤酱的经典上海菜，白萝卜吸足了肉汁鲜香味，特别的好吃。。。。
英子草23
我老公还笑我：你天天吃羊肉，不怕自己全身有羊膻气味么？！吃多了羊肉身上真会有味么？这个谁知道呀，到底有没有呀？
不做妖精好多年
萝卜干炖肉是我们家乡的特色菜，天气热的时候会经常做，因为天气热胃口不好，萝卜干会很好的吸收五花肉的油并且吃起来没有一点油腻感。煮的时间越久，萝卜干和肉的香味就越融合的好，单单闻到香味就会胃口大开。新年过后，吃过太多油腻腻的菜，正好婶子给了好几斤自家产的萝卜干，今天我就美滋滋的做起来了。
爱生活的馋猫
又到一年天冷时，萝卜白菜炖肉圆，简单营养又美味！热乎乎一锅，胃暖暖的！
柠檬小厨～～
人们常说“萝卜就是小人参”，说明它有治愈疾病的效果，秋天，正是萝卜上市的季节，它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。 中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。适用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、 衄血、消渴和痢疾等症。对伤寒、肠炎和肠出血等均有一定疗效。萝卜加粉丝，炖五花肉，淡淡肉香，清爽的萝卜，滑滑的粉丝，不腻，营养，秋天的最美家常菜，就是这样低调。
漂亮马婆
1猪肉用淘米水清洗表面2再用温水清洗干净3将猪肉切成块4萝卜切滚刀块5姜切碎6锅烧热放入肥肉煸炒出油7加入姜末炒出香味8加入瘦肉翻炒片刻9加入生抽、红烧酱油翻炒均匀10加入萝卜翻炒11加入盐翻炒片刻12加入水盖上盖子焖煮至萝卜软烂13加入蒜叶14翻炒均匀即可15成品图16成品图
香香的小厨房
1准备材料。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入白萝卜。3煸炒一下，加入清水。4加入肉丸子。5加入少许盐。6在煮五分钟。7入碗中，成品图。
逝去的爱情
1粉条用温水泡软。2炸好的大排肉切成小块。3萝卜切成稍厚的片。4白菜切好。5锅中放油，煸香姜片后放入萝卜、白菜帮翻炒，烹入料酒、生抽增香。6加水，放入酥肉。7放入粉条烧煮20分钟，加盐调味。8寒冷的天气，就喜欢这一锅炖暖暖滴。
清水淡竹
1猪肉洗净，切小块。2萝卜去皮切小块。3葱姜蒜切好备用 加一点花椒。4起锅烧油 放葱姜蒜花椒爆香。5放入猪肉。6加少许料酒 翻炒均匀。7加生抽 老抽。8炒至猪肉上色 加一勺白糖。9放入八角 桂皮，香叶 干辣椒。10放入清水没过肉。11来一点点香醋 盐。12加盖 大火烧开小火慢炖。13炖至汤汁明显减少时加入萝卜一起炖。14萝卜入味了就完成了！
小渔翁妹妹
一个月前和男朋友搬出学校住，在校外租了个小房子，而且还是那种一室一卫的小间。因为这个原因，没有想过自己开伙做饭的。总是觉得房子太小如果做饭的话肯定满房子都是油烟味。╮╯▽╰╭~~ 不过搬出来的一个月下来，总在外面吃饭有点吃不消了。一顿下来差不多20多。不算早餐，一天下馆子都差不多要50块钱。逢节假日还出去吃火锅，一顿下来没个一百几十也是不可能的。加上我和男朋友都超级喜欢买零食的。每次去超市都是一百一百的花。钱哗啦啦地没了。基于以上原因，终于在这个周末去超市买了电饭煲和电磁炉（房子小呀。也只能用这些了）。之
多格的喵喵
十一回农村婆婆家，婆婆做了这个萝卜炖肉，我吃完后，感觉是我吃过同样菜中最好吃的。问婆婆怎么做的，婆婆说，就是将萝卜肉切好后，放进高压锅15分针即可。回家后，我用砂锅做的，40分钟，除了盐和香葱，什么也没放，真的很美味！
914573600
Slow Cooker有点像砂锅，但是它只会加热到大概103 摄氏度，一点点高于水的沸腾点，所以尽管煮很久，没有干锅的风险，可以炖肉煮粥煮汤，很适合工作繁忙的吃货们～
不是吃货的月亮不是好月亮
1准备好原材料。2把肉切块，加入适量料酒20分钟入味。3萝卜切块，不要切太小块了。把姜一起放进去。4用烧锅 把肉炒香，放入葱、蒜、蘑菇（把用水泡开）、鱿鱼、八角，肉炒至有点油黄，加到萝卜一起炖30分钟。5可以加点生抽，颜色也会更好看，味道更香。
食伊味
1烧肉切片。2萝卜洗净。3切小块。4白胡椒粒碾碎。5萝卜断生备用。6锅子烧热放入烧肉。7两面煎至金黄色。8放入萝卜块。9加入适量生抽老抽和盐。10加入胡椒碎后翻炒均匀再加入适量开水炖煮。11收汁后放入葱花即可享受。12开动啦。
老U爱小轩哥
1猪肉切丁、切葱花、姜2片，萝卜干用清水反复搓洗，洗至萝卜干变软，挤干水分切段备用；2起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；3肥肉煸出油后，下入八角、姜丝、葱段爆香（喜辣的加红椒）；4烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；5下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟；6添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制；7汤汁收尽出清油时，出锅即可。8装盘。小窍门1、萝卜干不要浸泡时间太长，否则吃起来没有那股子韧劲了；如果萝卜干太咸，需要把盐充分浸出，最后捞出时挤干水分；2、选择带肥肉的猪肉炖萝卜干才香，萝卜干喜油；3、因为萝卜干
微笑雨（菱桐）
决定给某人做个忆苦思甜的炖萝卜。貌似嫁给他20年，第一次做炖萝卜。没想到，他说太好吃，一盘子全吃光了。我觉得，好吃可能是因为我用的烧肉且放了干辣椒的原因。
不做妖精好多年
喜欢干菜，喜欢萝卜干的嚼劲。
温晓情
烧的肉，老公是兔子属性，吃肉的能力太差，每次也就吃1～2块。就用烧肉做菜吧，省的切生肉啦。
不做妖精好多年
1白萝卜洗净后切成滚刀块。2准备葱段姜片蒜瓣和干辣椒段。3白萝卜焯烫。4起锅烧油炒香葱段姜片蒜瓣和干辣椒段，下入肉片翻炒。5加入白萝卜翻炒 加入八角和清水闷煮。6大火收干水分。7成片图。
小家有女初长成
