搜索
营养贴士：1、吃腐竹可以预防老年痴呆 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的
帅帅小厨
1做这道菜的材料。2包菜撕成块状。3撕好的白菜放到开水中焯烫一下。4焯烫好的包菜放到冷水中去。5过水后的包菜攥干水份。6加适量的精盐。7加入适量的白糖。8加入适量的米醋。9加入适量的红油。10加入适量的香油。11把所有的调料拌匀。12做好的凉拌包菜。
芷菲
包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。手撕凉拌包菜，快速好吃，开胃，减肥都是不错的选择，手撕菜就是好吃。
sourcehe
做菜谱这些年，基本上是吃啥拍啥，常常匆匆做匆匆拍，甚至都不曾好好计划一下。完全没有达到拍啥吃啥的状态，菜谱都很接地气，极少做神仙菜（许多中看不中吃的大菜），有时候甚至会把那些极简单的小菜也拍出来，不过常常惊喜的发现，许多小菜人气值反而特别高，上餐桌大家都喜欢，写成菜谱也极受欢迎。越是节假日，小菜越多，因为这个时候更加需要健康素菜啊。鱼啊肉啊吃多的时候，爽口小菜更加受欢迎。圆白菜是一个平民的健康蔬菜，有研究证明，它的营养成份可以跟芦笋花菜媲美，抗氧化防衰老，维生素C含量很高，新鲜的圆白菜杀菌消炎，对溃疡症有
辽南蟹
拌菜一般分为生拌和熟拌两种，所谓生拌就是指新鲜的蔬果，无需加热就可以直接添加调料拌食，如：黄瓜、西红柿等。而熟拌就是指部分食材或者全部食材都要经过焯烫或其它方式加热后才能拌食。在拌菜的时候一般会用经过加工的熟油，比如葱油、辣椒油、花椒油等，这种油可提升菜品的口味，使其口感更加丰富。具体用哪一种油来操作就可以根据自己的口味来选择，在家做菜就是这么随心，这么任性。
JU家小厨房
1包菜备用。2大蒜备用。3包菜切丝装盘。4锅中入水煮沸，放入包菜丝汆烫一下。5迅速过凉攥干水分。6大蒜捣成泥一同放入。7加入辣椒粉用热油淋入。8加盐，醋，酱油拌匀即可。9家常炒菜，快捷又美味。10成品图。小窍门汆烫即可，不用焯熟哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
陈醋凉拌紫包菜，是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜，在这里我也仿冒一番，不同的一点就是我加了淮盐花生。
火镀红叶
手撕包菜一般会选择包菜外皮比较翠绿且薄的部分，中间的心可以做咖喱，炖菜，等等，当然也可以像我这样切成丝凉拌。
☘️UV☘️
1把包菜手撕成小块。2焯水二分钟。3攥干水分把蒜末红椒丝糖和白糖盐生抽蚝油调味。4然后锅中热油油开浇到菜上。5夏天必备的凉拌菜简单快速。6成品上图。
董小伊
今来一款：凉拌包菜，方便快捷，美味爽口，重要是低脂呢！
米拉Miira
1成品图。2包菜适量，洗干净，加入适量盐，腌制出水分。3包菜水分腌制出来，攥出多余水分。4用清水冲洗出盐，攥出多余水分备用。5适量葱姜蒜。6加入适量盐，糖少许，耗油，香油，鲜鸡汁。7适量生抽，酱油，葱油，辣椒油，小米辣，香菜，拌好，腌制入味，即可食用。8成品图。
诗韵墨香
1包菜。2粉条用凉水泡软。3包菜撕成小块。4配料:蒜末、拌饭辣椒、红椒丝。5烧开一锅水，将粉条放入煮软。6捞起粉条备用。7热水中倒入适量油和盐，将包菜焯水。8包菜捞起，和粉条一起装盘。9配料浇入热油炝一下。10倒入酱油、陈醋、糖、鸡精、葱花和香油拌匀。11将配料拌酱汁浇入粉条包菜内。12拌匀即可开吃，酸酸辣辣，非常开胃哦！
宸·羽
包菜是常见的家常菜蔬菜，营养丰富，实惠包菜挑选，选择圆包菜比较平包菜好吃，肉质鲜嫩，多汁，平包菜变白，没这么甜。圆包菜，味浓，清香，凉拌，爽口，清香。
sourcehe
今天就和大家分享一道简单的开胃小菜“凉拌包菜”，一腌一拌，方法简单。做出来的包菜，酸辣爽口，非常下饭 以前都是用包菜做泡菜，做为凉拌小菜还是第一次做。
轻饭！
天热没食欲，来试试这碗小菜——包菜丝吧，无论是佐餐还是拌面，绝对下饭。
土豆丝卷饼
夏天到了，天太热胃口不好可以试试这，凉拌莲花抓拍，主酸后辣非常开胃。
俊妈de小食光
1准备好黄瓜、胡萝卜。2把包菜切成丝。3把胡萝卜、黄瓜切成丝。4放一起加盐、味精、辣椒油。5用手抓一抓入味就可以了。
舒舒的厨房
1包菜切好，把成块的摘开尽量都成片。2开水中放适量盐，放入包菜后就关掉火。3倒入凉水中过一遍。4盛出备用。5锅内倒入适量油。6油热后放凉再倒入切好的干辣椒，这样辣椒不会糊。7倒在包菜上即可。
山如眉黛
海带丝大家都经常凉拌着吃，我最喜欢和圆白菜，也叫包菜、莲花白伴着吃。我每次包菜都是生吃，这样口感非常爽脆。再加上海带独有的鲜味，和我自己配制的万能凉拌汁，这道菜几乎是我家夏天出现频率最高的凉菜了。
帅帅小厨
清爽可口，夏日炎炎，来一盘凉拌菜。
琪_feXjZ8E2
1准备好食材。2 包菜用手撕成小块。3起锅烧水，水开后，下入爆炒焯水几秒钟。4捞出过凉水，沥干水分。5木耳焯水，捞出沥干水分。6鸡蛋摊成薄饼。7切成菱形片。8全部盛入碗中，米椒切成末，胡萝卜切成细丝（也可以不放），葱切成段。9加盐、鸡精、蚝油、生抽、醋、糖翻拌均匀。10烧少许热油浇入碗中，翻拌均匀，最后淋入香油即可。11好了????。12简单又美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。 我在这基础上加以改进成凉拌包菜，使包菜更加麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
西马栀子
凉拌紫色包菜丝，紫色包菜也名紫甘蓝。紫甘蓝有三种类形，圆头形，平头形为好。这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来好味道。紫甘含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素，但确是最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有神益。但是串有皮肤瘙痒病，眼部充血患者忌食。肺部发炎患者少食，腹腔和胸外科手术后，胃汤溃疡出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。
水青青
1包菜和青椒清洗干净，切细丝。2加盐腌制十分钟。3到掉腌制出的水分。4加适量盐，香油，亚麻籽油。5拌匀完成。
最初的最美❤
1包菜和紫甘蓝分别切丝，香菜切碎2包菜焯熟，捞出泡凉水，然后沥水3碗中加入醋、生抽、蒜蓉辣椒油、香油、白糖和盐搅匀4将料汁倒在菜上加入花生碎和白芝麻拌匀就好了
wcqsdhn
1把包菜手撕成小块用热水焯水攥干水分备用。2碗中加蒜末糖和醋蚝油辣椒油盐生抽调味。3翻拌均匀即可。4爽口小菜请您品尝。5成品。
董小伊
清炒手撕包菜吃够了，就换一个方式来做，相当的美味可口，那就是凉拌手撕包菜。
小家有女初长成
1将包菜焯水过凉待用2把大蒜切成蒜末加入调料均匀搅拌3完活
努努小猪
1包菜切开撕成小块，清洗干净。2锅里烧开水，加入盐油，包菜焯水一分钟捞起沥干水分。3碗里加入生抽，盐，糖，辣椒油，醋拌匀。4控干水分的包菜放入盘中，倒入调好的料汁，再加入蒜末，干辣椒，淋上热油拌匀即可。
全の美食
又到了吃包菜的季节了，酸辣可口，夏天小凉菜
彩诺
1包菜洗净，掰成块，入沸水汆至断生，放入葱段。2捞出放入盘里放凉。3加入所有调料拌匀。4成品。5成品。6成品。
夏家私享菜
#凉菜#，立夏过后，夏天到了，凉拌菜粉粉登场，伴随我们的一日三餐，酸辣可口的、酸酸甜甜的，无一不爱。
乐：在吃
