搜索
10月30日是老妈的生日（当时做的）两个多月前买了电动打蛋器，终于告别了恐怖的手动打蛋。貌似我的第一款蛋糕是高中的时候用筷子打发，电饭煲做的。现在看来原来当时做的是电饭锅版的戚风蛋糕啊！当时就“吹牛”给老妈说：“以后你过生日咱蛋糕自己整起来，妥妥的。”哎！这不牛都吹出去了。怎么也得“硬着头皮”上不是 问老妈想吃什么味的？老人家答曰：“水果蛋糕，最爱榴莲。”唉呀妈呀 您可真会吃，榴莲在西安老贵了。没办法老妈属于见到榴莲就走道困难的那类人。 帅一直都说自己是新手，尤其是做蛋糕方面。新的简直是“一塌糊涂”前几日
帅帅小厨
周末做了超好吃的榴莲慕斯，一整天都被不吃榴莲的老公嫌弃⊙﹏⊙榴莲真是很神奇的水果，身边的人但凡爱的都是爱到极致，恨的人也是恨到极致，就像我家老王，一口都不沾，闻到味道都会受不了那种。这个榴莲慕斯加了戚风蛋糕在里面，吃起来一点都不会腻，非常适合夏天食用，浓郁的榴莲味，入口即化的口感绝对是榴（重）莲（口）控（味）最爱啊^_^~
小董妞@厨房
榴莲蛋糕向往已久，整整一个榴莲才做成这么一小个6寸的榴莲慕斯蛋糕。味道真是太棒了！那浓浓的独特味道真的会让吃不到的人恨死，让吃到的人爱死！
芋儿烘焙
喜欢榴莲浓浓的独特味道，变着法的做着各种榴莲糕点。不要认为都叫榴莲慕斯味道都是一样，其实内容大不同。因为那天做的那款幺妹大呼榴莲太淡了，这下来一个最最浓郁的。
芋儿烘焙
买了一个大榴莲，甘甜香气浓郁，一顿狂吃之后还剩下好多，就想着用它做个慕斯蛋糕，在这炎热的伏天吃上这么一块冰凉爽滑的蛋糕，既享了美味有降了温。你就说这榴莲吧，爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命；不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。 真的是爱的爱死恨的恨死。喜欢的真是享受，不喜欢的那可真被它特殊的香味熏得直摇头啊！
东营小英子
来多伦多8年，第一次买新鲜的空运泰国榴莲，感动得哭了！于是土豪了一把，将一半的榴莲用来做个榴莲慕斯蛋糕！
Jackylicious
对榴莲一直爱的不行，各种榴莲制品也是非常喜欢。这次自己制作了一款榴莲蛋糕，比起外面的榴莲添加剂安心的多。方式也很简单。
LuRen_wu
1黄油隔水化开。2再把消化饼干压碎，倒入化好的黄油。3搅拌均匀。4放几模具底部压紧实一点。5榴莲肉打成泥。6倒入吉利丁粉，小火加热至吉利丁粉化开，搅匀，不要烧开。7放一边晾凉备用。8淡奶油里倒入细砂糖。9用打蛋器打发至有纹路，稍微硬一点。10放入晾凉的榴莲泥，搅拌均匀。11再倒几压好饼干碎的模具中。12表面抹平。13盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上。14切好水果。15拿出脱去模具。16摆上水果造型即可。
蓝悠沁雪
1准备好戚风蛋糕原材料备用。2蛋黄打均匀，筛入低粉分三次。每次拌匀后在加下一批。由下向上切拌均匀。加入橙汁拌匀备用。3蛋白打至泡沫变细第一次加糖。开始出现纹路了第二次加糖，打至纹理清晰了第三次加糖，直至出现小弯钩就可以了。4蛋白分三次加入面粉糊中，每次拌匀后再加下一次。直至全部加完拌均匀。最后加入玉米油拌匀备用。5倒入垫好油纸的6寸模具中，振去汽泡备用。6烤箱预热190度10分钟。定时烤至40分钟。放入蛋糕糊，改至上下火180度，烤至蛋糕蓬起、上色，改成上下火160度直至40分钟完成。7出炉后倒扣至晾晒架
超级马卡龙迷
