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这款菜的特色是鸡肉细嫩，原料便宜，制作及其简单，实在是居家旅行之必备凉菜哦，不信你试试其实这道菜第一次是在去年去四川旅游的时候在一个小店里吃到的一口下去根本停不下来，麻辣爽口但是一点儿不会觉得腻以至于那天本来很劳累的我因为这道菜多吃了好多饭，瞬间觉得好满足累都不觉得累了去年老爸老妈来我这里呆了一段时间。爸妈都不愿意出去吃饭你们都知道的嘛，一是心疼钱，二是怕不符合口味，虽然我们家帅哥不是一个挑剔的人儿，但是对于我很爱的那些西餐啊，韩国料理啊他都不喜没办法，为了让老人吃的开心，就得花心思折腾吧，我就试着做了下
美姐姐的小资生活
1准备食材。2鸡胸肉切成两块，姜切片，葱切段，蒜切片，八角。3锅中凉水，下葱姜蒜八角。4下鸡胸肉。5加入料酒。6盖上盖子，开火，水开10分钟，关火，捞出鸡肉。7准备胡萝卜、香菜、香芹。8胡萝卜切丝，香菜切段，香芹切段。9在热水中下芹菜焯一下。10两分钟后捞出，备用。11鸡肉晾凉。12撕成丝。13将所有菜品放入容器中。14加入味极鲜酱油。15加入陈醋。16加入白芝麻。17加入白糖。18加入老干妈。19加入蚝油。20带上手套，抓拌均匀。21美食完成。22装盘。
焱垚小baby
炎炎夏日来一个凉拌鸡丝，配上一瓶啤酒????爽歪歪了。
苹果的萍
1.把黑木耳泡发好洗净，用开水淖汤5秒后捞出，泡在凉水里。2鸡胸肉煮熟，晾凉。3晾凉之后撕成条状，如图。4黄瓜洗净后切丝。（用到切死，比较有口感）5.蒜切末，把黑木耳也切丝。6把切好丝的，全都放在稍大点的容器里。7加入酱油，盐半勺，白糖半勺，醋，芝麻油（香油），辣椒粉，适量鸡精，用筷子充分搅拌好。8搅拌均匀后，可以装盘了。
苽苽
特别简单快手的一道减脂菜，也可以当主食哦，好吃低卡低脂。
阳春白雪小食光
天气慢慢热了，凉拌菜要重出江湖咯
麦格
这道麻辣鸡丝颜色鲜艳。也是我今年的年夜饭之一。色香味美。
雨欣欣欣
1鸡胸肉一块，洗干净。2煮锅内放水，放入鸡胸肉，葱，生姜片，花椒，八角，适量料酒煮五六分钟。3鸡胸肉煮好后放入凉水中，然后捞出。4将煮好的鸡胸肉撕成丝。5黄瓜削皮切丝，蒜蓉，生姜末，醋，盐，鸡精，生抽，胡椒粉放入鸡丝中，我还放了一点白芝麻。6锅内倒适量油，烧热，将辣椒粉放入鸡丝碗中，趁油热将油倒入鸡丝碗中。（因为我买的是小米椒，我把辣椒直接放入油中烧热再倒进碗里的。）7所有材料拌均匀，喜欢吃小葱的可以加小葱，根据个人口味调整咸淡。8真的很下饭，小米椒太辣了，不能吃辣的，可以选择那种不太辣的辣椒粉。9简单容
剥开颗糖
麻辣鲜香，好吃下饭
hb俗人
1鸡脯肉放入煮锅内，加入适量清水，和姜葱，料酒烹煮。2待到鸡肉用筷子轻易扎透就说明熟了，捞出控干水分，晾凉待用。3准备好所有配料。4洋葱，黄瓜切成丝，红辣椒切碎。5用手把鸡肉撕成条。6黄瓜丝放入鸡丝里。7炒锅内放适量油，先将花椒放入炸出花椒香味，捞出花椒。8用炸过花椒的油爆香辣椒。9待爆出辣味放入洋葱大火快炒。10鸡丝里加入适量的盐，然后把爆好的洋葱趁热淋到鸡丝中。11再撒上碾碎的排叉，翻炒均匀即可。小窍门1、鸡肉不宜煮久，否则肉质变老，影响口感。2、口味可以依据自己喜欢调配。3、放入的排叉本来是打算用油
joo110
