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荤素搭配，家常小炒。
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1腊肉洗净切片备用。2菜心摘好后清洗干净。3热锅下薄油，放入腊肉翻炒。4腊肉炒出油 。5放入菜心翻炒。6少许盐调味。7翻炒均匀炒至菜心断生即可。8成品。9成品。
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这几天天气比较凉爽，有点还没进入夏天的感觉，多吃些青菜，也是蛮不错的。。
哈尼22
芥菜心从老家带来的，纯有机蔬菜，味道口感不用介绍，大家可以想象它的清甜。拌以自制腊肉一起烹调，两个字形容：好吃！
食尚煮易
1把菜心较粗的杆和叶分开。2水开入锅，焯一分钟，叶子焯40秒左右，变色就捞出过冷水。杆切斜段，叶子正常切。3腊肉切片，红辣椒斜切，姜丝、蒜片适量。4腊肉适量切成薄片。炒锅放少许油，小火把腊肉煸出油脂，加入红辣椒翻炒出香后盛出肉片。5利用锅中的余油先炸香几粒花椒，再下姜蒜片炒出香味。6下菜心翻炒均匀。7加入适量的盐。8加入炒好的腊肉。9快速颠簸几下出锅。10咸鲜味美。
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1材料：菜心（已洗净）、腊肉（已切成片）2烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。3接着，合入菜心翻炒翻炒至断生熟软。4加适量的盐。5加适量的鸡精。6调味炒匀，即可。7出锅，装盘。
花鱼儿
秋风起食腊味，都立冬了，广东还在过夏季呢，腊肉是邻居给的瘦的蒸来吃了，肥的用来炒菜也是很美味的哦。
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1洗净菜心，下沸水烫一下。2菜心再过凉水，沥干；3腊肉洗净，切片备用；4菜心斜切成段；切蒜粒；5放入蒜粒，加半勺猪油热锅，再把腊肉过锅；6待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟；7打个生抽、糖、盐混合成的薄芡；8炒至收汁9上碟。小窍门生炒菜心要猪油才香，但血脂高的人就不要用猪油而用生油。
微笑雨（菱桐）
过年从老家带来好多腊肉放冰箱里，放久了也不太好，最近总想快点解决掉
棋棋宝宝
1菜心一根刨皮洗净。2菜心切片。3腊肉一块。4腊肉也切成片。5把腊肉肥的部分煸出油。6下入菜心翻炒，下入适量的盐和清水，盖盖煮五分钟。7最后下入少许鸡精即可。
球球厨窝
芥菜营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素，还含有维生素A，B族，C，D。这些都是人体必需的维生素哦。
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腊肉炒菜心绝对比单独炒的菜心有味道！腊肉的汁给菜心吸收了！所以菜心吃起来也香香的！
农村里的菜
1菜心切片备用。2锅中热油煸炒腊肉。3加入菜心翻炒。4加入辣椒，清水翻炒。5加入青蒜，少许盐鸡精调味即可。6装盘。
甜甜mimi
