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1将棉花糖放入锅中，加少许清水。2小火加热，随着热度上升，棉花糖会渐渐溶解。3不断的搅拌使之受热均匀。4待棉花糖全部融化，趁热拌入杏仁、奶粉。5搅拌均匀之后倒入容器，压匀。6稍微晾凉切块，冷藏变硬即可。
kiss战女
过年了，过年了，快过大年了，大家都来办年货了，说起年货，哈哈，花生，糖，饼干，巧克力都必定在涛妈家的年货里头，哈哈，这些小吃，过年是必备的哈，今年，涛妈打算大部分年货自己办起，哈哈，能自己动手的，咱们都不去外面买了哈，自己做的，先不说添加剂的问题，首要的是料足，料足的东西，绝对是好吃的，虽然自己制作的东西，没有太多的添加，不是这么的耐放，但自己家哈，吃多少做多少，吃新鲜的，更美味哦，哈哈，涛妈在，年货就在，随时都能有呢。今天出第一道年货——糖！牛轧糖！牛轧糖分两种，一种是棉花糖版的，另一种是煮糖浆版的，相
小瑶的美食
逢年过节的时候，各式糖果是少不了的，不过现在已经很少从外面买糖吃了，都是自己亲手做的。喜欢什么口味的，加材料进去就好~材料：棉花糖240g，全脂奶粉160g，黄油45g，熟花生120g，美国大杏仁120g
quenny
这款牛轧糖简直好吃的停不下来,,楼主做过各种麦芽糖版本和棉花糖版本的,,不管是自己吃还是朋友吃过来反馈,个个叼嘴巴都喜欢这个版本,,吃多了也不会腻。 包上可爱的糖纸,装进漂亮的包装袋。不管是情人节还是过年或是圣诞节,都会让人觉得特别赞,特别珍惜的礼物~ 圣诞节快到了,除了姜饼和树根蛋糕,,送糖也不错吧~ 之前传过一个,但由于系统的愿意步骤图片不显示,楼主也找不到编辑菜谱的地方,小编也找不着,特此重发一次。
xiaomiss7
家宴为孩子们准备的小礼物。
@那时花开@
1准备材料：杏仁切碎（如果是生的杏仁去提前烤熟）抹茶和奶粉混合过筛，放进烤箱90度内保温2棉花糖和黄油放不粘锅内，开小火不停搅拌。3熬到棉花糖和黄油完全融化后，在熬一小会加入过筛后的抹茶奶粉，快速翻拌混合。4混合好后关火，倒入杏仁碎。5倒在硅胶垫上或不粘布，借助刮板不停揉匀。6表面盖另外一个硅胶垫，用擀面杖擀平，也可以放烤盘里整形。7凉了随你怎么切8切好后包糖纸9快过年了送亲朋好友吧！
安娜蔡蔡妈
时间如飞，再有几天就过年了，家家户户也忙着备办各种年货，当然您也可以跟我一样选择自制零食，零添加健康又美味，用它们来招待客人，既有心意更有面子。提到新年零食，牛轧糖自然少不了，自己制作牛轧糖，各种风味任意选，什么花生味、杏仁核桃、蔓越莓、黑芝麻等等随自家喜欢，不仅关制作简单快捷、美味好吃，最为关键的是：食材卫生吃的放心了。今年制作牛轧糖比往年更省心了，因为咱又有了一套牛轧糖专业工具，经由模具整形后的牛轧糖表面光滑漂亮且每一块牛轧糖大小一致、厚簿也很均匀了；看着一颗颗排列整齐的牛轧糖，甭提有多开心了~~~
老方小雨
小时候一直很喜欢吃花生牛轧糖，这份情节一直伴随着，大了大了，却找不到儿时的味道了，自己做一做吧，就是那个让人牵挂的味道
艾麦芬小厨
一吃就停不下嘴的牛轧糖，自从学会了牛轧糖我们家再也没买过超市的，家人，亲戚朋友都说我做的糖好吃，今年我为家人准备了蔓越莓杏仁牛轧糖
美女天天
看见家里还有许多杏仁就做了些牛轧糖，用棉花糖做的简单好吃。
@那时花开@
用低温烘焙的黑芝麻，口齿留香的大杏仁，香甜滑顺，奶味香浓，口感绵密，软Q不黏牙，不添加防腐剂，营养好吃又健康！当成日常休闲小零嘴，让你轻松养生零负担！儿子说比超市卖的牛轧糖好吃的多！
追逐阳光
1原料集合:棉花糖剪小粒、杏仁和开心果、蔓越莓干、黄油、奶粉。2不粘锅里加黄油。3小火融化。4倒入棉花糖。5不停搅拌至棉花糖融化，与黄油混匀。6加入奶粉。7关火，翻拌均匀。8倒入坚果和蔓越莓。9翻拌均匀。10转移到硅胶垫上，继续揉压均匀。11擀成长方体，压实。12放凉后切条。13再切成合适的小条。14硅油纸裁成合适的大小。15包裹好牛轧糖。16成品，又香又甜。
烟雨心灵
今年做牛轧糖实在是厌了不想在做了，还有点棉花糖看看到过年的时候做点自己吃
林夭夭
不管你相不相信，我家的糖真的能够名副其实的抚慰人心，尤其在寒冷秋冬，拿出一颗塞到嘴里，touching you through clouds，谁吃谁知到。
小小C爱烘焙
欢欢喜喜过新年，喜迎羊年，做了核桃芝麻的酥脆糖后，接着又做杏仁花生的牛轧糖，这种糖不是酥脆的，不是软糯的，非常容易嚼，不是非常甜腻，老少皆宜，加了杏仁和花生，非常香甜。这款糖的制作方法没多大的技术含量，非常容易做，做过这款糖后，外面买的糖简直弱爆了，相信您再也不愿在外面买糖果了，来动手试试吧...... 做这款糖做的过程挺容易的，就是包的时候有点麻烦，我加了糯米纸来包装的，糯米纸和糖果纸都是滑溜溜的，而且北方天气太干燥，买回来的糯米纸在暖气的房间里放了几天，纸张变得有点脆了，虽然不太好包，一家人
叶子的小厨
秋冬季天气一冷，人大多会想吃点甜点零食。杏仁牛轧糖，牛奶糖的应用变化，坚果与奶油的搭配，可以补充热量，抵御寒冷。
食·色
爱做各种小吃。甜点。美食。
芝芝芝芝芝宝。
每年冬天12月开始到春节，都会掀起一番牛轧糖热潮。各款口味的牛轧糖配以精美的包装，是年糖及伴手礼佳品。家人都喜欢吃，每年我都会做一盘。今年没有用新鲜蛋白制作，取而代之的是蛋白粉。操作起来是很方便，可我觉得吧，蛋白粉的牛轧糖口感不如鲜蛋白的好。另外用麦芽糖做的牛轧糖，糖色偏黄但麦芽香味很浓，假如换成水怡，糖会白白嫩嫩的，糖质更为清淡。个人认为好吃又好看的是水怡版鲜蛋白牛轧糖。
Q猪宝宝
自从学会了用棉花糖来做牛轧糖，它浓郁的奶香味，入口即化的口感都让人喜欢不已。但是吃久了总想来点不一样的。所以这次综合了自己的口味调整了做法。坚果烤得焦香，因为用了微波炉，糖里的水分减少，所以成品不是软软的那种，有点嚼感，越嚼越香，最后可以回味的是奶香味、坚果香与黑芝麻的香味。
SRENYIN_N
新得到一个苏泊尔的煎烤机，平底不粘锅底熬棉花糖妥妥的，放的是熟杏仁和蔓越莓干，切的时候儿子一边帮我包糖一边吃，奶香味十足！
鱼眼中的爱
1准备好的食材。2不沾锅里放入黄油（一定要选好点的不沾锅）3小火加热完全融化。4倒入棉花糖。5小火搅拌至完全融化。6加入奶粉搅拌均匀无干粉。7拌均的状态。8倒入杏仁。9快速搅拌均匀。10倒在硅胶垫上，反复的揉搓（干果可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）11借助刮板把糖压实压平成型。12稍微晾凉用刀来回的先切条。13在切块。14包上美美哒袋子。
@那时花开@
