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香辣螺丝属于家常菜菜谱，主要原料是螺丝。1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；2.食用田螺对狐臭有显着疗效。
范从建
今天在买菜的路上，看见路边有老乡在卖小螺丝，突然来了兴趣买了些回家。其实螺丝已经好久没吃了，因为总是怕麻烦，买回来后要养，还要一个个的夹去小尾巴，比较繁琐。今天买回来的小螺丝，本想养几天，让螺丝能把肚子里的泥沙吐干净后再做，可没想到养到第二天就已经死掉不少，所以就赶紧把它们烹饪了，还好，吃起来已经没有泥沙，味道还非常鲜美，也特别香。
1粗茶淡饭1
炒螺丝是北京盛夏大排档的明星小酒小菜，我家一般不吃这类食物，每当看到大排档吃饭的人们，一手拿着啤酒甁，一边井井有味吃着螺丝，那么惬意，不时还露出一丝满足的笑脸。看着就有想吃的冲动。。。。馋清明时节的螺丝是最肥美的。所以是吃螺丝的最佳时节。有“清明螺，抵只鹅”的说法。螺丝价廉物美，营养价值也颇高。是高蛋白、低脂肪的食品。有清热止渴，利尿 ，明目的功效。
西马栀子
每到春天我都会做上几次鲜美的螺丝肉。香辣可口，个个入味。如果你是爱贪杯的，这道菜是最合适不过了，既是下酒菜又很下饭。
随风远行cheng
1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点
pingling17
1买回来的螺丝放入一勺盐，浸泡5个小时。2浸泡好的螺丝反复清洗干净，准备好辅料。3锅中放入菜籽油（家里种的油菜榨出来的油特别香）。4放入所有的辅料炒香。5放入螺丝爆炒。6依次放入一勺生抽，半勺醋，一勺白酒，加入一碗清水煮开。7放入一勺鸡粉，一勺盐。8大火收汁撒上葱段即可。9特别美味的爆炒螺丝。
小乙美食
1准备好香料，葱、姜、蒜2螺丝，剪掉尾部，搓下干净3热锅，入油，放入姜蒜，煸炒4入螺丝，翻炒5看着螺丝上面的盖都脱落了，看铲子6加入青红椒，盐，喷入料酒，老抽，再加点清水7盖上，收汁8成品9成品
祺妈雨夕
自制美味螺丝，健康又好吃。
哈喽杨先森
在老公的带领下，爱上了吃螺丝，虽然知道螺丝吃多了不好，但是还是很喜欢呀！为了安全起见，开始自己动手做啦，哈哈。那香辣鲜美，跟小龙虾有的一拼呀！
qiancaoyezi
1田螺加少许菜油浸泡吐干净泥巴。2用钳子去除尾部，清洗干净。3准备辅料。4锅里热油放部分大蒜生姜炒香。5加少田螺爆炒。6加少许白酒翻炒均匀，加入酱油和剩下的辣椒生姜大蒜末。7加入开水煮几分钟。8快收汁时加入生抽白糖盐葱花。9成品。
甜甜mimi
夏季里喜欢和朋友们一起喝杯小酒吃些小吃，煮了田螺等着和朋友一起小酌几口，拿剩下的田螺做了螺丝盏，给我们家当家的当早餐
家有乐
1买来的螺丝，放水中泡，加点盐和香油，中间换水三到四次。2用剪刀剪到螺丝尾部，再洗好几遍。3锅内爆香小料，放入螺丝翻炒，放干辣椒，加啤酒加开水煮十分钟。4出锅摆盘，撒葱花。
★相守★
1买回来的鲜海螺丝需要先吐吐沙2洗干净3烧开水抄一下4最后锅中放油炒料再把抄好的海螺丝倒入锅中翻炒
欣雨丽
