搜索
婆婆前段时间吃鱼被鱼刺卡住了一次，老人家口腔的触觉不够灵敏了，吃鱼时刺也成了问题，那次后她看到有刺的鱼就害怕。可是她胃又不太好，鱼肉相对来讲还是比较适合她的，怎么办呢？这也难不住我这个会做饭的儿媳妇，O∩_∩O哈哈~。今天特意买了鳕鱼肉，是冷冻的那种，虽然没有新鲜的鱼鲜度好，胜在没有一点点刺，她吃起来就放心啦。为了让冷冻的鱼肉也能味道好，我做了茄汁味的，老人吃的很舒服。
万山红
鳕鱼超市一年四季都有销售，而且价格低廉，无头且只间只有一根大刺，非常适合老年人和儿童食用。收拾干净后或煎或炸，或烧或炖，很是方便。
小洞天
做为妈妈，当然是希望宝宝聪明伶俐，那么除了早期的智力开发，食补也是非常重要的。所以，妈妈们要有意识地给宝宝吃一些益智健脑的食物。说到益智，那么几个关键的营养素我们要知道，蛋白质、糖类、脂类、锌、铁等都非常重要。宝宝大脑的60%是脂肪结构，不饱和脂肪酸和软磷脂都是构成宝宝大脑的重要部件。而且我们饮食摄入的很多维生素也是脂溶性的，要靠油脂才能发挥作用。鱼、虾、坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋黄是卵磷脂的最佳来源。我通常会选择刺少的鳕鱼或者是三文鱼来给宝宝吃，特别是鳕鱼，肉质非常的嫩，而且今天小骨搭配了补充水分
小骨陪娃
不用油炸的茄汁鳕鱼也很好吃哦，酸酸甜甜的味道，小朋友的最爱呢
小堂堂妈妈
超市买的去骨鳕鱼。没有刺，做这个菜正合适。
绿野薄荷
前言：黑鳕鱼富含优质蛋白，O mega-3和维生素A含量都是鱼类中的佼佼者，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。黑鳕鱼的刺很少、肉质细腻，甚至入口即化，非常适合婴幼儿以及老年人，高蛋白并含有多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好的作用。被欧洲人称作餐桌上的营养师。我这次使用的黑鳕鱼是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品，更好的保护海洋资源人人有责，从我做起，买海产品认准小蓝鱼标识，加入我们，让我们一起为海洋资源持续发展加油吧！
美食妃英理
鱼骨用来熬汤了，鱼肉自然用来烧菜咯。
蓝晶翎
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 我平时也比较喜欢蒸新鲜鳕鱼给孩子吃，鳕鱼很鲜，蒸的时候只放点姜、葱，蒸好后淋上李锦记蒸鱼豉油就OK了，这次换个做法，用煎的，看看跟蒸的味道有什么不同？
远帘
出国之前，除了清蒸鱼之外，我唯一会做的就是茄汁鱼啦。妈妈烧茄汁的鱼烧的特别好吃，酸酸甜甜，却又带点咸味，我喜欢用勺子把鱼捣碎，和汤汁一起拌饭吃，别提有多美味了。
nancy_W
1准备鳕鱼，清洗干净。2切段，备用。3准备西红柿，清洗干净。4切十字花，倒入热水，烫两分钟。5西红柿去皮。6切丁。7准备好葱、姜、蒜。8准备完毕。9锅中少许油。10油热，下西红柿丁。11加入少许盐。12炒出汁。13加入葱、姜、蒜。14加入鳕鱼段。15快速翻炒。16加入少许黑胡椒。17加入适量味极鲜酱油。18加入适量料酒。19加入半碗水，煮十分钟，汤汁收干，关火。20美食出锅。
焱垚小baby
