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记得小时候家里住在农村有几亩水田，每到五一前后要帮父母去田里插秧，那时候没有机器作业，全靠人工工作，秧苗要一撮撮的用手插到泥土里面，而且水田里的水冰冷冰冷的，不停的弯腰作业一天下来又冻又累，很是辛苦。辛苦一年的稻谷丰收了还要拿去卖钱，换取一些生活日用品和种子化肥等，实际上自己留下来吃的就很少了，一般都得过年过节或是家里来客人才能够吃到，平时几乎很少吃到，吃顿大米饭都是比较奢侈的事情了。真是锄禾日当午汗滴禾下土谁知盘中餐粒粒皆辛苦不过现在回想起来以前的日子有时候还挺怀念的，虽然物质比较匮乏，但是没有现在这么
眉儿美食
剩米饭攻略之一——米饭丸子，让剩米饭华丽转身，变身美美的小丸子，食欲大增，好吃好看。
满宝妈妈
剩饭可多种吃法，一般都以蛋炒饭来解决，这次让剩饭来个大转变，用榨菜、胡萝卜、猪肉末搭配做成米饭丸子，米饭中加入榨菜起提鲜的作用，米饭外脆里软好吃
花擦擦
1米饭加料酒拌匀。2加入椒盐，黑芝麻，香葱，淀粉混合均匀。3团成丸子的形状。4锅中放油，烧热。5放入米丸子炸至金黄即可。
心儿厨房
剩米饭还在炒着吃吗？其实还有很多吃法呢，今天我们就用剩米饭做酥香可口的丸子吧。
乐焙儿
家里剩下的米饭，基本都是炒米饭，时间久了就想换个吃法做个丸子如何，米饭丸子米饭加点胡萝卜就让它给咱变个身吧
Helen6688
1这是做香菇油菜剩下的香菇蒂和刻花刀剩下的香菇屑，不能浪费。2香菇蒂撕小条。3胡萝卜去皮。4擦成丝。5胡萝卜和香菇一起剁碎或者绞碎。6剩米饭一碗。7剁一剁。8剁碎的米饭和胡萝卜香菇放到一起，加盐和十三香。9拌匀。10一点点加入面粉，然后加适量清水，边加边搅拌。11搅拌至米饭成团，有一定粘度即可。我大概加了五六十克面粉。12锅里注油烧至四五成热，手上抹点油，抓一把米饭，从虎口处挤出丸子，放入油锅。13中火炸。14炸至丸子外表金黄浮起即可。15炸好的丸子。16趁着仅剩的两个抓拍个内部图，外皮酥脆，内部Q弹，好
烟雨心灵
1备咖喱和糯米饭，。2鸡蛋煮熟取蛋黄。3少放油放进蛋黄和咖喱。4将咖喱炒化，蛋黄炒散。5再放进蒸熟的糯米饭。6放点盐炒匀。7炒香炒散。8搓成丸子即可。
水青青
1干活之前当然要准备好材料啦~鸡蛋打匀，准备面包糠，拌好米饭，咸菜是小水家里自己做的，香的不得命，所以就用咸菜代替盐巴啦~2用手握好饭团，放到蛋液里面，滚一滚~再滚一滚~~3再放到装有面包糠的碗里滚一滚~再滚一滚~突然想这个菜名不应该叫香炸米饭小丸子，应该叫滚吧~饭团！哈哈~~4裹好的饭团是不是有点样子啦~~哈哈~~5果断放到油锅里面炸！香炸嘛~~6炸到金黄就差不多啦~香味已经出来啦~~口水可不要流进去哦~~7装盘~8沾甜辣酱才叫美味啊！！
小水happy
1米饭适量。2加入少许玉米面。3盐胡椒粉和黑芝麻。4拌匀。5团成丸子。6大火蒸15分钟。7撒上葱花即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1剩米饭一碗。2团成米饭团。3肉馅、水、面粉、葱花拌好，裹在米饭团上。4入油锅炸熟。
wuliao201310
要说家里经常会剩的食物是什么？那就是米饭了，剩米饭不好吃，但是倒掉可惜，毕竟也是粮食，是花钱买来的，于是我把剩米饭做成丸子，还加了点肥肉熬油后剩下的油渣，也算是合理利用剩余食品了吧！
尘封冰雪季
1一个红萝卜擦丝。2放入锅中焯水。3捞出冲凉，攥干水分。4剁成馅。5把萝卜馅放入米饭中，放葱花，放入四个鸡蛋。6放面粉 盐 五香粉 蚝油 食用油搅拌均匀。7油温六成热下锅炸。8炸制金黄色捞出。9成品图。
最初的最美❤
1芋艿清洗干净放入高压锅中，上气后压5分钟关火。2准备一小碗米饭。3加入开水压成稀饭，有稀饭直接用稀饭。4芋艿煮熟后剥皮捣成糊加入稀饭。5加入红薯粉葱花盐。6搅拌均匀。7锅中加入菜籽油。8油温烧热用虎口挤出丸子小火炸制两面金黄色捞出。9成品。
甜甜mimi
那天看了一档美食栏目 其中有一道菜就是这个金枪鱼做的米饭丸子 节目中没有讲丸子的制作过程 一看到成品丸子 依着样子 分析出大概的配料 试着做了一次 味道居然想当不错 当时只发了成品图片在美食天下上 后来发现有17人点了喜欢 这是我上美食天下7年来 第一次发图 我想有一个人喜欢 也要把只做过程写出来 第一次 难免有不周到的地方 大家谅解啊
dongjiao541
剩米饭如何吃，它即可用来做蛋炒饭，也可以做日本寿司，做饭团，还可以做成米饭丸子？！
小家有女初长成
1容器中加入一碗米饭，半碗面粉，加入肉馅，加一个鸡蛋，加葱末和胡萝卜末。2加盐，十三香，酵母。3搅拌均匀醒十分钟。4油温五成热下入做好的丸子，炸制金黄色即可。5成品图。
最初的最美❤
灵感来源于香菜牛肉丸子。
倩如意
