1准备好面粉2酵母粉用温水化开3酵母水慢慢加入面粉中揉成面团,盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵(根据不同面粉的吸水性酌情添加水量)4发酵至2倍大小,用手指戳下不回缩发酵完成5拉开面团里面有均匀气孔如海绵状,发酵很好6面团排气后分割成约50克或60克的小面团,喜欢小的40克也可以(萌萌的小猪更可爱)7剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团8粉色面团擀成薄片,用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子9再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔10剩下的粉色面片切割成适宜的方形,再对切成三角形,把三角形两角窝起成猪耳朵1
心美食
馒头在我们家是家常主食。在孔老师的节目里看到这么可爱的小猪馒头,憨态可鞠、像模像样,人见人爱。小猪象征财运,"小猪馒头招财,八方财运皆来"把小猪馒头做成金黃色,加入南瓜泥,蒸出来的小猪馒头不仅味道可口、营养丰富,还更加可爱动人,栩栩如生。且不说它的意义如何,家有宝贝的我,自然带着孩子要来一场无比欢乐的亲子活动,全程参与的小朋友,看着亲手完成的小猪爱不释手,他还自己给加了小尾巴,让小猪更加可爱俏皮了。有的吃有的玩,虽不完美,要求再做再做。。。。[偷笑][偷笑][偷笑]
Rare食记
可爱的小猪馒头,做好的时候女儿说:“妈妈,她为什么总看着我,而且它一点都不笑“,宝贝的画上面,每一只小猪都笑得好开心。过了一会又说:”你能不能把它做成笑的表情“。下次记得做的时候就提醒我啊……
如莲静心
以前就喜欢在网上看大家的美食博客,其中特别是一些妈妈们总能做些令人惊叹的美食,很佩服她们的想象力。自己当了妈妈以后才明白,和大家一样,总想把一切美好的东西都给宝宝。这做美食也是一样,是用爱来烹调的,当然会创造出各种美食奇迹!这款小猪包子,很早就看过,一直想尝试,今天做的很匆忙,没有时间来仔细的捏猪耳朵,下次咱再改进!
阿大^.^
1南瓜去皮洗净切片2紫薯洗净切片3冷水上锅蒸15分钟4酵母加温水溶解5南瓜搅拌泥放凉加入面粉➕酵母水揉成光滑面团6盖上保鲜膜发酵之两倍大7紫薯用勺子压成泥放温➕面粉➕酵母水发酵之两倍大8发酵好了,拿出排气9分成50g左右一个的10紫薯擀平,用小号的小圆嘴11用花嘴大头做鼻子,小头做鼻孔和眼睛。小三角对折就是耳朵????12鼻子眼睛耳朵沾一点水贴上13蒸锅上放上油纸或涂油放上小猪再次发酵 (我是放了20左右)冷水上锅蒸20分钟左右焖3分钟14成品图15可爱的????馒头小窍门1.和面团的时候如果觉的有些干可
点点~美食
小猪,小猪,肥嘟嘟;小猪,小猪,胖乎乎;小朋友,小朋友,来集合;一人一个小猪猪。
温馨小饭桌
Harthsun珐琅铸铁锅,不仅煮粥是好帮手,用它煎馒头片,一点都不粘锅,而且非常省油,锅体受热均匀,不容易糊锅,省时省力,这款馒头片不仅适合宝宝,也适合上班族,非常快手又营养,馒头外脆内软,非常好吃!
潼年食光
小时候老妈过年蒸馒头,会蒸各种造型的,刺猬,鱼,燕子,小猪馒头,枣花馍,妈妈做东西相当有耐心,她蒸馒头的时候,只要我有求做点小动物馒头,老妈立马答应,而且她做的都很逼真,就算第一次做也做的很好,邻居来我家串门看到老妈做的各种花样馒头,都夸老妈手巧。今年是猪年,总想着做点和小猪猪有关的美食,第一想到的就是蒸一笼小猪馒头,粉嫩粉嫩的小猪馒头,萌萌哒的超可爱,蒸馒头的时候女儿和我一起玩面团,就像小时候老妈蒸馒头那个情景一样,老妈揉馒头,我在旁边拿一块面团学着做,此情此景仿佛回到了小时候。
飞燕飘舞
1白面团分成小剂子。2搓圆备用。3南瓜面团分成小剂子。4如图做成小猪的鼻子。5南瓜面团擀成薄一点的长条,切成三角形。6用手捏出小猪耳朵形状。7成品图
最初的最美❤
这个小猪佩奇馒头,不需要色素,绿色健康,奶香十足,口感绵软好吃,孩子吃起来也是很放心的。做好之后,晒了圈,引来朋友的围观,直夸我手艺好。也有很多朋友看到卡通造型的馒头会问,这是不是用模具做成的,其实不然,这个馒头全程用手造型,蒸好后也不会变形
爱生活的馋猫
猪年讨个好彩头,这馒头最应景,萌萌哒卡通小猪馒头,造型超可爱,孩子特喜欢。一出炉,大宝一口气吃了三个,小宝就不同了,拿着一个小猪馒头一直摸一直看,就是不肯吃,说是舍不得。
飘零星
萌萌哒的小猪造型一直深受大人小孩的喜爱,今天和了两色面团,做几个双色小猪馒头。 只是干活慢,只顾给小猪安鼻子安耳朵安眼睛,二发时间长了,所以这次的馒头二发有点过了[笑cry],您看出来了吗[爱你][嘻嘻]?现在室温高,不适合长时间做造型,一是干皮,二是容易发酵过度,不过自己吃无所谓了[爱你][嘻嘻]。。。
水尝无华
――孩子们的厨艺课作品
向着阳光奔跑吧!
猪猪年必须来点应景的,小猪这个卡通形象真的很萌萌哒,头顶橘子的小猪,是不是很可爱呢?寓意着吉祥如意~
风意画
非常可爱的馒头造型。(方子参考乖乖与臭臭的妈,略有改动,感谢分享)
给宝贝做的饭
1白面粉:加入白糖,温水,酵母粉揉团发酵玉米粉:加入一部分白面粉,糖,温水,酵母粉揉团发酵。2先将白面分隔成大小均匀的圆球,玉米粉擀面棍擀成薄片。3准备一个裱花嘴,大的一头盖猪鼻子,小的孔盖猪鼻孔,粘一点点水贴在白面球上。4用刀划一个正方形块,对切成三角形,将两个角对捏成猪耳朵,同样粘点水贴在白面圆球两边,猪耳朵就贴好了。5准备好黑芝麻贴上猪眼睛。6再次发酵15分钟。7热锅放入。8蒸至20分钟左右,关火闷三分钟。9可爱的小猪馒头就做好啦。
谢小兰
1岁11个月的坨宝一直不爱吃面食。馒头,包子,饺子都不吃,每天都是吃米饭炒菜,昨晚吃了半个馒头,为娘的我开心不已,为了让他爱吃馒头,今天就给他做个小猪馒头,希望他能喜欢。
陈坨坨的麻麻
1低粉260克,酵母粉2克,温水130克搅拌至无颗粒状态面团,红色也是按照这个配方操作,南瓜糊130克,加酵母粉,低粉300克搅拌至无颗粒状态面团,发酵至两倍大。2取部分白色面团,揉成圆形,做身体。3黄色面团擀成5厘米厚度,用椭圆形模具压出形状。4对半切开做小猪猪的耳朵。5取黑色面团做眼睛,用椭圆形压出嘴巴。6做好了,静置20分钟,上锅大火蒸15分钟。7成品图。完成。
逝去的爱情
黑白猪是日本偶像创作旗舰公司San-X推出的一款经典作品。随着猪年的临近,一黑一白,长着两只小眼睛、方形身材的卡通“黑白猪”也风靡市场,成为大受小朋友欢迎的卡通形象。所以也想为我家小朋友做个有个性的黑白小猪馒头,让她开心一下。但家中蒸锅实在是放不下模具,所以想法也就搁置下来。这下好了,终于将长帝蒸烤箱迎进家门,可以把黑白小猪馒头完成啦~~
咖啡。摩卡
一到过年满大街都会张灯结彩,大红灯笼高高挂起,家里就开始大扫除,然后贴春联贴窗花,挂上中国结,有了中国红的元素才觉得有年味。中国结代表着团结幸福和平安,也代表着热烈浓郁的美好祝福,是赞颂以及传达衷心至诚的祈求和心愿~小福猪也寓意着对己亥年的美好的期盼和愿景,把中国结和小福猪结合在一起,我觉得寓意特别美好,又带着中国传统装饰元素,希望友友们会喜欢!
风意画
俗话说“二十八,把面发;二十九,蒸馒头。”东北民俗腊月二十八、二十九,每家每户都要蒸上几锅香喷喷的大白馒头,意喻日子过得蒸蒸日上,来年发大财。馒头年年蒸,今年的馒头绝对不一样,他乡过年,蒸的是一份思念,还有一份对家人牵挂,笑眯眯的小佩奇虽然不漂亮,带来的则是快乐、喜庆、吉祥和祝福。
大海微澜
儿子的创意~我同儿子与他的小表姐一起制作完成。猪猪的眼睛、帽子、菠萝旗、数字都是他们两个制作的。和孩子一起制作真的是件特别愉快的事儿,成品美不美并不重要,在这过程中你会发现他们很多稀奇古怪却有趣的想法,发现他们为完成一件更漂亮的作品认真讨论时的可爱…提前祝小伙伴们新年快乐~
糖小田yuan
1南瓜蒸熟去皮。2加入料理机中,加最低水位线按果汁键。3巧克力面团发到2倍大。4南瓜面团发酵2倍大。5巧克力面团擀成片,用剪刀剪成三角形做耳朵,在剪成圆形做最霸气。6沾点水,把猪嘴巴按上,用牙签在嘴上扎两个眼,做鼻子。7在头两侧扎个眼,三角对折塞到眼里,要稍沾一点水,这样耳朵就做好了。8耳朵中间扎小眼,再塞入两个红豆。眼睛就做好了。9发酵10分钟,冷水下锅大火,20分钟。
柳絮1982
小朋友就是喜欢漂亮的物品,就连普通的馒头换了个造型,就会很喜欢吃。
阳台上的草莓
14种颜色的发面团具体制作方法前面菜谱里有详细说明2黑米发面团切成小剂压扁擀成圆形面皮3放一个球形发面团4像包包子一样捏成圆球形5枸杞发面做成猪耳朵和猪鼻子的形状6粘上猪鼻子7用吸管扎两个孔8粘上猪耳朵9用吸管扎出猪眼睛10在扎好的孔里塞进去两颗黑豆11小猪头做好了12再做一个13再次饧发好放入锅内,凉水蒸,上汽后20分钟关火,等3分钟后再掀开锅盖14蒸好的小猪头
羊脂仙露
我是很喜欢吃包子的,以前总是在商场买,但是最近总是听到很多关于食品不安全的新闻,再加上家里面有小朋友,安全第一,还是自己动手吧,这个小朋友很喜欢,还可以尽情发挥创造哦。
曾澄
用高筋面粉做馒头,吃起来就是有颈
爱上泰格的羊
1低粉,加酵母粉,温水面包机启动搅拌至无颗粒状态光滑面团。2发酵至两倍大。3揉成光滑面团,揉成长条。4切成大小均匀的小段。5蒸锅放入蛋糕纸,放入馒头,静置20分钟,放入糯米贴纸,大火蒸15分钟。6取出,开吃!7成品图。
逝去的爱情
1取一块南瓜面团,揉成光滑的圆球(南瓜发面见菜谱南瓜切刀馒头)。2用手抓出一个小凸起如图所示。3用筷子在凸起上戳两个洞做鼻子。4用剪刀在鼻子下面剪一刀做嘴巴。5用剪刀剪出耳朵。6用手捏出耳朵的形状。7在耳朵前面加两颗红豆做眼镜。8在鼻子上面用勺柄压出三道折。9二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
getit✌
1酵母和牛奶混合均匀。2牛奶,红曲粉、黑炭粉。3面粉和牛奶和面。4分出一个多放红曲粉。做肚兜。5剩下一块大的少放红曲粉,揉成粉红色。6粉红色的揉成小椭圆型、做身体。7颜色深的、赶成饺子皮。8切成肚兜。9放在身体上。10然后放一个粉红圆蛋蛋当鼻子、用针扎两个鼻孔、用两个小粉红色面做耳朵。11芝麻做眼睛、然后粉色面做胳膊。12大红色面做肚兜的绳子。13蒸20分钟。14蒸完作品、没地方放、我就放电饭锅这层了。奶香味。
愿做尽天下美食