11.牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。22.所有材料揉成面团,加入橄榄油,一点点揉入面团,再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜。33.盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方,发酵至两倍大.44.发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟.55. 取一个面团,擀成牛舌状。66.翻面卷起,捏紧收口处。松弛十分钟,反复这样2次。77.放入吐司盒发酵至8分满,盖上吐司盖。88. 烤箱180度下层40钟左右,烤好后脱模切片。
茗月baby
1所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。2倒入牛奶液。3选择生面工作档和面20分钟。4将黄油放入,继续执行完揉面。5停止生面程序,调至发酵档发酵面团。6第一次发酵至原来的2倍大。7取出面团轻轻将面团挤压排除气泡,分成所需要的份数;滚圆,进行15分钟中间发酵。8将面团分别擀开成长条,由上而下紧密卷起,收口处捏紧;吐司盒四壁抹上黄油,生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。9发酵至8分满的吐司坯。10烤箱提前预热,180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉,取出放凉脱模。
kiss战女
简单易做的吐司布丁,只需20分钟,即成美味的下午茶点或者作为孩子们放学后的小点心。
黑猫警长kitchen
1将除橄榄油外的所有材料混合,放入面包机,揉成团后,分三次将橄榄油加入。2面包机共揉40分钟后,将面团取出,手揉加摔打约5分钟,摔打约150次左右,直至能拉出大而薄的膜来。3面团室温发酵30分钟(冬天要适量延长时间),放入冰箱冷藏17小时,这是冷藏后的样子。4将面团分割成12等份(我用的细长迷你吐司盒),如果用450克吐司盒的话,就分成三等份,松弛约15分钟后(天冷我延长了10分钟),取一面团擀开。5然后两边向中间各折三分之一。6擀开。7由上往下卷起。8封好接口处。9放入吐司盒,进行第二次发酵。10至8分
双鱼座米屑儿
看过“帅帅小厨”做过这款吐司面包,前段时间趁家中鸡蛋过盛,尝试了一下。不同的是,俺的配料略作了调整,特别是二次发酵时间较长,整宿的,这样可以早上现烤现吃面包。早餐控就是这么任性。
西山豆角
谁说蛋糕模具就一定要用来做蛋糕,今天用三种规格的长方形蛋糕模来做吐司,结果也是非常满意。做出的吐司小巧可爱,吃起来也方便,更加受到小朋友们的欢迎。
明月燕子
意外的面包机、烤箱来到我们家,虽然一直都说面包机只能单纯用来和面,做出来的面包不好吃,但是由于本人比较懒,不希望面包机的强大功能白白被浪费,所以希望能够探讨出用面包机做出好吃面包的配方,这次的配方是能够真正拉丝的哦~~~
五粒糖公子
面包机能给你的,还有,简单与美味!
小耳Maggie
1除黄油外的材料入搅拌缸,搅拌至面团出筋后,加入黄油。2搅拌至于完全阶段,可以撑起大片坚韧的薄膜。3滚圆,封上保鲜膜进行发酵。4发2-3倍大。5排气,分2份,松弛10分钟。6擀成椭圆形,翻面卷起,再松弛10分钟。7再次擀开呈长条形,翻面卷起。8摆入烤模。9发9分满。 下层,180度,28分钟。中途注意盖上锡纸。
筱筱~
对于目前忌口的我来说,面包真的是比较奢侈的食物了。之前一直忌口小麦,后期才慢慢添加上,这个时候,我就想,我要给自己做一点吃的东西了。外面买的各类面包点心饼干估计都会含奶或是鸡蛋,我是万万不敢尝试的。自己做的放心吃,我参考的是之前自己做北海道牛奶吐司的方子,这次虽然没有鸡蛋和牛奶,但是口感依然很棒,软软的。儿子现在是我专职摄影师了,这个暑假,我每天泡在厨房,给他做好吃的,偶尔也给自己研究点吃的东西。对于很多小宝宝来说,麻麻们添加辅食的时候一定要谨慎,鸡蛋类的尽量晚加,牛奶类的可以比鸡蛋提前一些,这款面包就送
灵蓝百合
相信烘焙爱好者绝对不会错过这款经典的全蛋吐司加了3个鸡蛋的吐司爆发力果然非同寻常,在烤箱里都快发到上层加热管了老爸说:“这吐司比店里面卖的还好吃,明天再做。”这款吐司已经列入了我们家“我最喜爱の手工吐司”的候选名单了
ゞ╃凃鴉
家里的淡奶油快过期了,做一个北海道吐司把淡奶油处理掉,第一次做吐司,效果不错,很是成功,看了很多人的方子之后,自己调整出这一次的方子。出炉后果然奶香四溢,面包松软可口,第一个吐司大功告成!
蕊菲芸
1切片面包划一个正方形,稍稍往下压一些,均匀涂抹上黄油。2正当中的地方打一个蛋,铺上四等份的火腿,撕碎的芝士。3放入烤箱烤四分钟左右,芝士融化,鸡蛋7分熟时撒上黑胡椒。4放到盘中,配上蔬菜。
キララ・雲母
三分钟活力早餐,没有多士炉也能烤面包噢
吃猴子的桃儿、
1将其中一片吐司用模具在中心做出心❤的造型,在另一片吐司上涂上番茄沙司,摆一片西红柿2再摆上两片火腿肠和芝士条。我用了圆葱块做装饰。3平底锅放少量油,将心型吐司放进锅中,打入一个鸡蛋(材料里我忘记写鸡蛋了),放点芝士碎。想吃全熟的鸡蛋可以盖上盖子,或者等蛋白熟一些再翻面煎。4另一片吐司放微波炉里30-40秒。5剩余的心型吐司上我放了奥利奥的巧克力夹心。在平底锅还有余温的时候放在锅里,巧克力自然溶化。在鸡蛋上撒些胡椒粉和孜然粉。我用的是蒙牛早餐芝士,因为它本身就有咸味,所以,我没有另放盐。
joanandjerry