二月二,炒豆豆这就话就是我儿时对“二月二”的记忆了,基本上每年老妈都炒“豆豆”可能各地方习俗不一样,有些是炒黄豆,炒黑豆,但是陕西人超的是“面豆”中午抽空做个点,非常的方便,很不错的零嘴,出来美味对我来说还有回忆,闻着香香的面豆在锅里翻炒,瞬间想到了自己小时候数着豆豆吃的可爱样子我做的面豆里加了干花椒叶子很独特的味道哦
帅帅小厨
二月二,龙抬头。在这个特别的2020,过一个特别的春节,又迎来一个特别的二月二。因为新型冠状前病毒感染的肺炎疫情,全国进入了一个特别的状态。我们熟悉的城市、商场、街道处处如无人之境,空旷冷清得让人觉得陌生。不计其数的医护人员和专家在疫情重灾区夜以继日地奋战,只为了保护我们这十几亿小“分子”。而作为一个普通人,我们能做的就是安安稳稳宅在家,珍惜这来之不易的安稳生活。从前天开始,各地开始有秩序地进行复产复工,许多地区也解除了“每户每几日只能派一人出门采买生活必需品”的管控。谁知道,这一来,许多在家已经呆不住了
提啦米酥
小时候常听奶奶说:龙抬头,炒豆豆,人不得病地丰收。各家各户都会炒豆豆,玉米,黄豆炒开花,面粉加鸡蛋和各种调味制做成“龙鳞”一样的棋子豆,寓意:金豆开花,龙王升天,行云布雨,五谷丰登!今就来一款:五香棋子豆,香酥可口易消化,嘎嘣一声脆,浓浓的香味弥漫开来……
米拉Miira
改良版的,不油炸的小吃,孩子吃着更健康,温馨提示,做这个一定要有耐心哦
金子家常菜
小时候,每到这一天爸爸都会用草木灰在院子里"打个囤dùn",中间压上五谷,祈求今年风调雨顺,五谷丰登。妈妈便会做这种小零食给我们吃,我们这边叫做棋子豆,做法是改动了的,一样的好吃噢~
糖小田yuan
农历二月初二,民间形成了习惯,要吃炒豆的。在我们家炒的是面豆,面里加了鸡蛋、花椒粉、小茴香、盐。很香的。
小艾厨娘
小时候妈妈给我炒面豆,现在买的零食都有食品添加剂,自己动手给儿子做健康零食面豆…
snail0069
二月二快到了,街面上都是买棋子豆的,可是一看都是油炸的,很不健康,所以还是亲手做的用电饼铛做了棋子豆,味道那个正宗的不行啊,大家亲手做做吧
夏天的薇薇安
明天就是“二月二”了,我们这里要吃馍豆的,有的地方叫“棋子豆”,所以我也做了些,呵呵,给家人和朋友
xianyang李子
发面棋子豆不用油炸,健康养胃,非常适合孩子吃
金子家常菜
1和好的面干成圆形 先切条 再切小块2放入热锅 不需要油 间隔几分钟 均匀搅拌一下 直至焦黄3出锅 放入干的不锈钢盆里 不要放进塑料盆 以免回温 不脆了
赛香翘
1食材:面粉、黑芝麻、玉米油、鸡蛋、五香粉、小苏打。2在大盆中倒入290克面粉。3接着,搁入适量的黑芝麻,加入玉米油。4加适量的盐。5加适量的小苏打。6加适量的五香粉。7拌匀,打入鸡蛋。8和成面团。9盖上盖,醒上20分钟。10然后,将醒好的面团放在硅胶垫上,用擀面杖擀开。11切成丁,撒适量干面粉防粘。12过筛掉多余干面粉。13最后,把棋子放在平底锅中,不用倒油,开小文火炒制酥脆即可。
花鱼儿