发面棋子豆

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1.面粉中加入五香粉，盐，白糖，一颗鸡蛋，酵母粉。

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2.搅拌均匀后加入温水揉成面团盖上保鲜膜醒三十分钟，不要全醒发，要的是半发面。

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3.醒好的面取出来揉一下排气，擀成椭圆形的饼，喜欢小点的可以擀薄一点。

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4.这是我的厚度，我喜欢大一点的豆子。

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5.然后切成条，小点的就切细一点。

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6.然后都搓成圆点条。

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7.然后切成丁。

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8.平底锅中刷一点油倒入豆子，中小火慢慢炒，要勤翻面。

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9.直到炒到金黄色脆脆的就可以出锅了。

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10.如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉炒。