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猪脚与黄豆所含的营养都非常丰富，二者相结合，既能美容养颜，又能补钙强身，且多吃黄豆对孕妇消浮肿也很好。这样多的好处，难怪猪脚炖黄豆一直是民间孕产妇中极受欢迎的滋补美味。鲜红油亮的汤汁咸鲜微甜，猪脚的皮与筋Q弹筋道，肉质却软烂易嚼，黄豆软软糯糯吸饱了重口味的汤汁，淋一勺到米饭上更是超级下饭。这样的美味，岂独孕产妇们喜欢，偶们未嫁滴单身女人也喜欢哪~~展开
尚食之文
黄豆焖猪脚，是广东客家人最流行的美食之一，猪脚含有丰富的胶原蛋白，常吃具有补身健体美容之功效。
梦桃缘
今天泡黄豆磨豆浆，泡多了，倒掉浪费，就用来做红烧黄豆猪脚了。话说这个菜对女孩子非常好，因为猪脚和猪皮含有很多胶原蛋白，而黄豆的蛋白质也很丰富，两个一起是绝配啊！
88年的小厨娘
黄豆炖猪脚是一道传统美味、营养价值很高的菜口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性猪脚含脂肪不多，主要是胶原类物质有补血通乳、养颜美容，益气和中、生津润燥之功效黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素适用人群：胆固醇、高血压、冠心病、动脉硬化患者
放逐的青春
1黄豆用温水浸泡一下。2锅中下水放入猪脚，加入料酒，将猪脚焯水。3姜切片，蒜头拍扁备用。4焯好水的猪脚捞出洗净。5洗净的猪脚放入高压锅中，放入泡好的黄豆，加入少许老抽，生抽，姜片，蒜头，八角。6加入水。7盖上盖子大火煲开上气后转小火，煲15分钟即可。8待气阀散气后开盖加入少许盐调味，也可以再开大火收一下汤汁，不过我就喜欢这个汤来捞饭或者煮面煮粉，也可以加入几个鸡蛋。9成品。
_蒍鉨变乖々
第一次做，没想到很美味呀！
糖妈学做饭
1猪脚洗干净，加适量米酒大火煮开。2煮开后捞出洗去浮沫。3放入砂锅。4放黄豆（要洗一下哈）。5放香叶，八角，冰糖，酱油。6加六碗水，一定要没过猪脚。7开始煮。8大火煮开转中小火30分钟，30分钟后转小火焖。9小火焖40分钟这样就可以了（焖的途中我睡午觉，所以关火了，睡醒再焖的）。10成品图。
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1黄豆洗干净（提前泡更好）。2姜一块（焯水放一半先）。3猪脚洗干净焯水，放一半米酒。4焯水后洗干净放砂锅，放黄豆，香叶。八角，冰糖，酱油，盐，剩下一半的姜，米酒。5加适量清水炖开后，转小火慢炖（喜欢烂一点炖久一点，我赶时间黄豆熟了就吃啦）。6成品图。
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1猪脚切成合适大小 放开水里焯几分钟以后捞出 放冷水里洗几遍 为了洗掉一些油脂 也能让迅速遇冷的猪蹄更有弹性2花生黄豆提前几个小时泡好 冰糖适量 姜切片3锅里放入沒过猪脚的水 加入冰糖、姜片、生抽 大火烧开以后 转小火 焖1个小时左右4我喜欢比较软的所以焖了一个半小时 一般一个小时猪脚也能咬得动了的～5然后加入老抽和适量的盐 大火收汁至汤汁粘稠 基本快干了 就可以了6成品 做好了！7成品 满满的胶原蛋白????????????8做法很简单 也很下饭 猪脚放了糖炖煮以后 一点也不腻 很好入口小窍门1 猪脚焖
?不爱吃糖的糖糖糖?
老公和我都喜欢吃焖猪脚，软软糯糯的，很好吃，黄豆也很有营养，焖的烂烂的，非常好吃。
sphiring
1猪脚洗干净，放进锅里。2黄豆泡发洗干净。3干香菇泡发，洗干净切小块。4把黄豆、香菇一起倒入猪脚里。5加入适量盐、生抽以及少量老抽（调色），搅拌均匀，加入适量水开始煲，煲开后，换小火煲，每隔十几分钟翻一次，使猪脚入味均匀。6大概煲一个钟即可。小窍门如果想口感更好猪脚洗干净后，可以用炒锅先直接炒干水分，这样猪脚更有韧劲。
JOJODIANCOM
孕妈又来了，今天看了金婚，看到文丽吃庄嫂家的黄豆猪蹄，嘴馋了，就自己动手做来试试 。
潘潘是个小胖子呀
1猪脚洗净下锅加些料酒焯水3分钟。2捞起过冷水冲洗干净。3黄豆提前泡发清洗干净。4锅里热油加花椒炒出香味，然后铲起花椒渣，放入冰糖炒出糖色。5倒入猪脚翻炒上色。6再加入其他香料翻炒一下，加入适量水。7倒入黄豆，加入盐，酱油，耗油，老抽拌匀大火煮开转中小火炖30分钟。8翻炒一下。9再转大火煮至汤汁浓稠，猪脚出胶即可。10撒上香菜。
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